การพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าในการผลิต การแปรรูป และการบริโภคดอกบัว

(Baothanhhoa.vn) - เมื่อวันที่ 12 กรกฎาคม สถาบันเกษตรจังหวัดได้จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ภายใต้หัวข้อ "การแนะนำและการจำลองแบบจำลองการผลิตเมล็ดพันธุ์ การปลูกบัวเพื่อการค้าสำหรับดอกไม้ เมล็ดพันธุ์ และการแปรรูปที่สถาบันเกษตร Thanh Hoa"

ภาพรวมการประชุม วิชาการ

การประชุมเชิงปฏิบัติการนี้เป็นโครงการประยุกต์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อสร้างแบบจำลองการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าในการผลิต การแปรรูป และการบริโภคดอกบัว (Nelumbo nucifera) ในจังหวัด ทัญฮว้า

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้เข้าร่วมมุ่งเน้นที่การประเมินสถานการณ์ปัจจุบัน แนวทาง และแนวทางแก้ไขในการพัฒนาบัวทั่วทั้งจังหวัด ประสบการณ์ในการนำมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของต้นบัวที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมการท่องเที่ยวเป็นต้นแบบ การส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากบัวและการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในการผลิตผลิตภัณฑ์จากบัวของผู้ปลูก นักวิจัย และผู้ประกอบการแปรรูป เพื่อเสริมสร้างความเชื่อมโยงด้านการผลิตและการบริโภค และส่งเสริมการค้าผลิตภัณฑ์

ผู้แทนที่เข้าร่วมการประชุม

จากสถิติ จังหวัดถั่นฮวามีพื้นที่ปลูกบัวหลากหลายชนิดมากกว่า 300 เฮกตาร์ บัวเป็นพืชที่มีมูลค่าหลากหลาย สามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งดอก เมล็ด หัว และลำต้น ซึ่งนำไปใช้เป็นเส้นใยสิ่งทอได้... อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันในจังหวัดนี้มีรูปแบบการผลิตบัวที่ดำเนินตามห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การปลูก การแปรรูป ไปจนถึงการบริโภคน้อยมาก

ดังนั้น การจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ครั้งนี้โดยมีนักวิจัย ประชาชน และภาคธุรกิจเข้ามามีส่วนร่วม จึงมีเป้าหมายเพื่อคัดเลือกพันธุ์บัวที่มีแนวโน้มดีที่สุดสำหรับการผลิตเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ โดยสร้างห่วงโซ่แบบปิดตั้งแต่การปลูก การดูแล ไปจนถึงการแปรรูป และการบริโภค

ผู้แทนที่เข้าร่วมการประชุม

นอกจากนี้ เวิร์กช็อปยังมุ่งเน้นให้ผู้คนสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสกับโมเดลต่างๆ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เขียวขจี สะอาด สวยงาม ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่น

คานห์ ฟอง

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-gia-tri-trong-san-xuat-che-bien-va-tieu-thu-sen-254657.htm