การพัฒนาสหกรณ์การเกษตรอินทรีย์

จากสถิติของสหกรณ์จังหวัด ปัจจุบันจังหวัดมีสหกรณ์ การเกษตร 13 แห่งที่เข้าร่วมในการผลิต แปรรูป และบริโภคผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ โดยผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ ผักปลอดภัย การเพาะเห็ด การผลิตน้ำผึ้ง สมุนไพร และถั่งเช่า

พื้นที่เพาะปลูกสมุนไพร Solanum torvum (Solanum torvum) แบบอินทรีย์โดยชาวบ้านในตำบลเดียนลู่ (อำเภอบาถัว)

เล็งเห็นถึงแนวโน้มและความต้องการผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจากผู้บริโภค สหกรณ์ทัชเทียนในตำบลคัมทัช (อำเภอคัมทุย) จึงได้ลงทุนหลายร้อยล้านดงเพื่อปรับปรุงสวนผลไม้และพัฒนาการเลี้ยงสัตว์แบบธรรมชาติ นายเหงียน วัน ตวน ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "ตั้งแต่ปี 2560 ผมได้สร้างฟาร์มแบบครบวงจรที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP แต่ด้วยความปรารถนาที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการของตลาดที่สูงขึ้นเรื่อยๆ ผมจึงได้ก่อตั้งสหกรณ์และนำมาตรฐาน '5 ไม่' มาใช้ (ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ไม่ใช้สารเคมี ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ไม่ใช้ยาฆ่าวัชพืช ไม่ใช้สารเร่งการเจริญเติบโต) สหกรณ์ได้ผลิตปุ๋ยอินทรีย์หมักเองสำหรับการเพาะปลูกพืช และวิจัยวิธีการผสมอาหารสัตว์สำหรับปศุสัตว์และสัตว์ปีก ซึ่งไม่เพียงแต่ลดปริมาณของเสียจากปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงที่ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังช่วยประหยัดต้นทุนการผลิตและสร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยอีกด้วย"

มีรายงานว่า ผลผลิตทางการเกษตรอินทรีย์ของสหกรณ์ทัชเทียนถูกส่งไปจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารปลอดภัยในจังหวัดในราคาที่สูงกว่าผลผลิตที่ปลูกแบบดั้งเดิมประมาณ 15-20% โดยมีรายได้ต่อปีเกือบ 2 พันล้านดอง และมีกำไรมากกว่า 400 ล้านดองต่อปี

สหกรณ์พืชสมุนไพรผู่หลง (อำเภอบาถวก) ถือเป็นหนึ่งในหน่วยงานตัวอย่างที่นำวิธีการทำเกษตรอินทรีย์มาใช้ในการผลิตพืชสมุนไพร โดยได้ให้คำแนะนำแก่ชาวบ้านในการเพาะปลูกพืชสมุนไพรเกือบ 60 เฮกเตอร์ เช่น ต้นผักเบี้ยใหญ่ งาดำ ต้นมักวอร์ต เป็นต้น เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการแปรรูปยาให้กับบริษัทขนาดใหญ่หลายแห่งทั่วประเทศ นายฮา วัน เกียม ชาวบ้านหมู่บ้านซอน ตำบลหลงเกา ซึ่งมีส่วนร่วมในการผลิตมักวอร์ตกับสหกรณ์พืชสมุนไพรผู่หลง กล่าวว่า "การเข้าร่วมโครงการพัฒนาพืชสมุนไพรในแนวทางเกษตรอินทรีย์ ทำให้เราได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับการผลิตและการดูแลพืช โดยไม่มีการใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลงใดๆ ทั้งสิ้น ด้วยวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ ชาวบ้านใช้เวลาในการกำจัดวัชพืชและดูแลพืชมากขึ้น แต่ผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่ผลิตได้นั้นได้รับการรับรองความปลอดภัยจากหน่วยงานเฉพาะทาง และสหกรณ์รับซื้อในราคาสูงกว่า ทำให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าการผลิตแบบดั้งเดิม"

นายเหงียน ง็อก ธาน ผู้อำนวยการสหกรณ์สมุนไพรปูลวง กล่าวว่า "การผลิตแบบอินทรีย์เป็นวิธีการใหม่ที่แตกต่างจากวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมของคนในท้องถิ่น ดังนั้นสหกรณ์จึงต้องประสานงานกับหลายองค์กรเพื่อจัดฝึกอบรมและให้การสนับสนุนด้านปุ๋ยอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพแก่ประชาชน ด้วยเทคนิคการเพาะปลูกที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์สมุนไพรจึงมีคุณภาพดี ไม่เพียงแต่สร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่ประชาชนเท่านั้น แต่ยังช่วยเปลี่ยนทัศนคติในการผลิตของประชาชน โดยเฉพาะในพื้นที่ภูเขา"

เป็นที่ทราบกันดีว่าในปี 2023 สหกรณ์สมุนไพรผู่หลงได้เชื่อมโยงการผลิตและจัดซื้อสมุนไพรประมาณ 2,000 ตันจากประชาชนในอำเภอต่างๆ เช่น อำเภอบ่าถวก อำเภอกำทุย อำเภอเถืองซวน อำเภอเจียวซอน เป็นต้น สร้างรายได้กว่า 4 พันล้านดง ในปี 2024 สหกรณ์ได้ขยายพื้นที่การเพาะปลูกสมุนไพรอินทรีย์ที่เชื่อมโยงกันไปยังอีก 3 ตำบลในอำเภอบ่าถวก และบางตำบลในอำเภอหวงฮวาและอำเภอนูแทง

จากสถิติของสหกรณ์จังหวัด ปัจจุบันจังหวัดมีสหกรณ์การเกษตร 13 แห่งที่เข้าร่วมในการผลิต แปรรูป และบริโภคผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ โดยผลิตภัณฑ์หลักได้แก่ ผักปลอดภัย การเพาะเห็ด การผลิตน้ำผึ้ง สมุนไพร และถั่งเช่า นอกจากนี้ สหกรณ์หลายแห่งยังเกี่ยวข้องกับการผลิตและการให้บริการทางการเกษตรสำหรับการผลิตข้าวอินทรีย์ สหกรณ์ที่ผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์และสินค้าเกษตรที่มุ่งเน้นอินทรีย์ในจังหวัดเน้นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการให้ธาตุอาหาร การรักษาสัตว์ผู้ล่าตามธรรมชาติ และการบำบัดเศษพืชในแปลง ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ปลอดภัย และตอบสนองความต้องการและรสนิยมที่สูงขึ้นของตลาด อย่างไรก็ตาม การผลิตแบบอินทรีย์ต้องใช้ต้นทุนสูงมาก และไม่ใช่ทุกสหกรณ์จะมีทรัพยากรทางเศรษฐกิจเพียงพอที่จะพัฒนาได้อย่างยั่งยืน ยิ่งไปกว่านั้น ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ถือว่ามีมาตรฐานสูง ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูง ซึ่งจำกัดฐานผู้บริโภคและจำเป็นต้องมีการเข้ามาเกี่ยวข้องของธุรกิจเพื่อรับประกันรายได้ให้กับสมาชิก...

นายเลอ ฮง ไห่ รองประธานสหกรณ์จังหวัด กล่าวว่า ปัจจุบัน สหกรณ์กำลังปฏิบัติตามคำสั่งที่ 10-CT/TU ลงวันที่ 16 ตุลาคม 2565 ของคณะกรรมการพรรคจังหวัด ว่าด้วยการนำและกำกับการส่งเสริมเกษตรสะอาด เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียนในจังหวัด และมติที่ 3809/QD-UBND ลงวันที่ 7 พฤศจิกายน 2565 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ว่าด้วยการอนุมัติโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์จังหวัด แทงฮวา พ.ศ. 2565-2563 เพื่อสนับสนุนและส่งเสริมให้สหกรณ์ต่างๆ มีส่วนร่วมในการผลิตเกษตรอินทรีย์ ในระหว่างโครงการฝึกอบรม พันธมิตรสหกรณ์ยังได้บูรณาการเนื้อหาเกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรแบบอินทรีย์และปลอดภัย เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการผลิตของสหกรณ์การเกษตร ซึ่งเป็นการจำลองแบบสหกรณ์การผลิตทางการเกษตรแบบอินทรีย์ และมีส่วนช่วยให้บรรลุเป้าหมายในการปลูกพืช 2,000 เฮกเตอร์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 758.5 ​​เฮกเตอร์ในจังหวัดที่ปฏิบัติตามหลักการเกษตรอินทรีย์และได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ภายในปี 2024

ข้อความและภาพถ่าย: เลอ ฮวา

แหล่งที่มา: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-htx-nong-nghiep-huu-co-214214.htm