ไทเหงียน โดยใช้ประโยชน์จากพื้นที่เกษตรกรรมเฉพาะทางที่มีอยู่ อำเภอฟูลืองกำลังค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่เกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ด้วยสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เอื้ออำนวยและเนินเขาที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอฟูลือง (ไทเหงียน) ได้พัฒนา การเกษตร ที่ดีควบคู่ไปกับความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและผู้บริโภค
ชุมชนแห่งนี้ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 28 รายการ โดยมี 11 รายการที่ได้รับ 4 ดาว... โดยสหกรณ์ชาปลอดภัยเคโคก ได้ร่วมสนับสนุนผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 5 รายการ สหกรณ์ชาปลอดภัยเคโคก เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นแหล่งกำเนิดชาออร์แกนิกของ ไทยเหงียน
โรงนาชาในมิดแลนด์ผ่านมาครึ่งศตวรรษ
นาย To Van Khiem ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาปลอดภัย Khe Coc ซึ่งเป็นหนึ่งในช่างฝีมือกลุ่มแรกในจังหวัด Thai Nguyen ที่ได้รับรางวัลช่างฝีมือแปรรูปชา ได้กล่าวว่า "เพื่อให้ไร่ชา Khe Coc ภาคกลางสามารถดำรงอยู่ได้ในช่วงครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา ด้วยความภาคภูมิใจที่ได้เป็นหนึ่งในสถานที่แรกๆ ที่ทำเกษตรอินทรีย์ในประเทศ เราจำเป็นต้องระดมผู้คน จัดหาสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ตั้งแต่เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ไปจนถึงวิธีการดูแล"
คุณโต วัน เคียม (กลาง) แนะนำผลิตภัณฑ์ชาของสหกรณ์ชาปลอดภัยเคโคก ให้กับผู้เยี่ยมชม ภาพโดย: กวาง ลินห์
เมื่อเริ่มต้นทำเกษตรอินทรีย์ สหกรณ์ชาปลอดภัยเค่อก๊กไม่ได้รีบเร่งดำเนินการตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากลในทันที แต่ค่อยๆ พัฒนาให้เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม คุณเคียมกล่าวว่า การทำเกษตรอินทรีย์ไม่สามารถเร่งรีบได้ แต่ต้องค่อยเป็นค่อยไปและมั่นคง เพราะความสำเร็จของการทำเกษตรอินทรีย์ต้องคำนึงถึงสุขภาพของผู้บริโภค ผู้ผลิต และสิ่งแวดล้อม
ในช่วงแรก สหกรณ์ได้พัฒนาพื้นที่เพาะปลูกชาออร์แกนิกตามมาตรฐานของเวียดนามเพียง 20 เฮกตาร์ จำนวนนี้ค่อยๆ เพิ่มขึ้นทุกปี จนปัจจุบันมีมากกว่า 100 เฮกตาร์ การเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกชาออร์แกนิกให้มากขึ้นตามกำลังการผลิตและความต้องการของตลาด ช่วยให้สหกรณ์สามารถดำเนินงานเชิงรุกด้านผลผลิตได้อย่างเต็มที่ มีเวลาฝึกอบรมกระบวนการเพาะปลูกและเตรียมวัตถุดิบทางการเกษตรให้เพียงพอ
ด้วยแผนพัฒนาเฉพาะ คุณเคียมจึงได้ศึกษาวิจัยกระบวนการใช้ไข่ไก่เพื่อบำรุงชา แม้จะเชื่อได้ยาก แต่ที่จริงแล้ว ไข่ไก่ที่ชาวนาแก่ท่านนี้ซื้อมาล้วนเป็นไข่ไก่ทิ้งราคาถูกมาก ไม่ถึง 1,000 ดองต่อกิโลกรัม และแต่ละกิโลกรัมมีไข่ไก่มากกว่า 10 ฟอง
ไข่จะถูกเจือจางด้วยน้ำแล้วนำไปรดน้ำต้นชา ทุกครั้งที่ถึงเวลาเก็บเกี่ยว ชาจะถูกคัดแยกเพื่อนำมาสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษแสนอร่อย
ไร่ชาของสหกรณ์ชาปลอดภัยเค่อก๊ก ได้รับการลงทุนติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติ ภาพโดย: กวาง ลินห์
ต้องขอบคุณวิธีการเลี้ยงชาด้วยไข่ไก่ที่ “แปลกใหม่” ที่ทำให้พื้นที่ปลูกชาเคโคกได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากผู้นำจังหวัดไทเหงียน และได้สร้างโอกาสให้ผลิตภัณฑ์ชาจากชนบทบนภูเขาแห่งนี้ได้เข้าถึงยุโรป จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้ส่งออกชาไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่ง เช่น โปแลนด์ สหรัฐอเมริกา และสาธารณรัฐเช็ก
การผลิตเฉพาะทางขนาดใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับเกษตรอินทรีย์
อำเภอฟูลืองได้รับการระบุโดยจังหวัดไทเหงียนว่าเป็นพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่สำคัญของจังหวัด โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับโครงสร้างและสร้าง เศรษฐกิจ การเกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืนและมีมูลค่าสูงผ่านการจัดตั้งพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นขนาดใหญ่และเฉพาะทาง
ปัจจุบันพื้นที่ปลูกชาทั้งหมดของอำเภอฟูล็องมีมากกว่า 4,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตชาสดประมาณ 47,000 ตัน มีมูลค่าทางเศรษฐกิจมากกว่า 1,300 พันล้านดองต่อปี นายเหงียน ก๊วก ฮู เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตฟูล็อง กล่าวว่า ฟูล็องกำลังมุ่งพัฒนาการเกษตรแบบเกษตรอินทรีย์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
เขตฟูลืองสนับสนุนการสร้างพื้นที่ผลิตทางการเกษตรเฉพาะทางขนาดใหญ่ที่เชื่อมโยงกับการผลิตแบบออร์แกนิกและยั่งยืน ภาพโดย: กวาง ลินห์
“เราเชื่อว่าผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ต้องมีคุณภาพสูงและสร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนให้กับคนในท้องถิ่น เพื่อปกป้องสุขภาพของผู้ผลิตและผู้บริโภค และปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยาในท้องถิ่น ชุมชนยังมุ่งมั่นที่จะร่วมมือกับภาคธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อินทรีย์ ผ่านกิจกรรมส่งเสริม การสร้างแบรนด์ และการสนับสนุนวัตถุดิบ” คุณเหงียน ก๊วก ฮู กล่าวเน้นย้ำ
นอกจากชาแล้ว ฝูลวงยังมีข้าวเหนียวและลิ้นจี่ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อ ซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบสำคัญในการสร้างแบรนด์หมู่บ้านบ๋าวเดา บ๋าน จุง อันโด่งดังทั่วประเทศ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำผึ้งป่า ปศุสัตว์ และสัตว์ปีก ก็มุ่งเน้นการพัฒนาเช่นกัน และได้เริ่มเข้าสู่ตลาดในระยะแรก ในปี พ.ศ. 2567 เขตฝูลวงมุ่งมั่นที่จะมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว
ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-gan-voi-vung-chuyen-canh-d388466.html
การแสดงความคิดเห็น (0)