การพัฒนาเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับสาขาเฉพาะ

ไทเหงียน โดยใช้ประโยชน์จากพื้นที่เกษตรกรรมเฉพาะทางที่มีอยู่ อำเภอฟูลืองกำลังค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่เกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ด้วยสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เอื้ออำนวยและเนินเขาที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอฟูลือง (ไทเหงียน) ได้พัฒนา การเกษตร ที่ดีควบคู่ไปกับความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและผู้บริโภค

ชุมชนแห่งนี้ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 28 รายการ โดยมี 11 รายการที่ได้รับ 4 ดาว... โดยสหกรณ์ชาปลอดภัยเคโคก ได้ร่วมสนับสนุนผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 5 รายการ สหกรณ์ชาปลอดภัยเคโคก เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นแหล่งกำเนิดชาออร์แกนิกของ ไทยเหงียน

โรงนาชาในมิดแลนด์ผ่านมาครึ่งศตวรรษ

นายโต วัน เคียม ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาปลอดภัยเคโคก ซึ่งเป็นช่างฝีมือกลุ่มแรกๆ ในจังหวัดไทเหงียนที่ได้รับรางวัลช่างฝีมือแปรรูปชา กล่าวว่า "เพื่อให้ไร่ชากลางเคโคกสามารถดำรงอยู่ได้ตลอดครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา ด้วยความภาคภูมิใจที่เป็นหนึ่งในแหล่งเกษตรอินทรีย์แห่งแรกๆ ของประเทศ เราจึงต้องระดมผู้คน จัดหาสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ตั้งแต่เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ไปจนถึงวิธีการดูแล"

คุณโต วัน เคียม (กลาง) แนะนำผลิตภัณฑ์ชาของสหกรณ์ชาปลอดภัยเคโคก ให้กับผู้เยี่ยมชม ภาพโดย: กวาง ลินห์

เมื่อเริ่มต้นทำเกษตรอินทรีย์ สหกรณ์ชาปลอดภัยเค่อก๊กไม่ได้รีบเร่งดำเนินการตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากลในทันที แต่ค่อยๆ พัฒนาให้เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม คุณเคียมกล่าวว่า การทำเกษตรอินทรีย์ไม่สามารถเร่งรีบได้ แต่ต้องค่อยเป็นค่อยไปและมั่นคง เพราะความสำเร็จของการทำเกษตรอินทรีย์ต้องคำนึงถึงสุขภาพของผู้บริโภค ผู้ผลิต และสิ่งแวดล้อม

ในช่วงแรก สหกรณ์ได้พัฒนาพื้นที่เพาะปลูกชาออร์แกนิกตามมาตรฐานของเวียดนามเพียง 20 เฮกตาร์ จำนวนนี้ค่อยๆ เพิ่มขึ้นทุกปี จนปัจจุบันมีมากกว่า 100 เฮกตาร์ การเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกชาออร์แกนิกให้มากขึ้นตามกำลังการผลิตและความต้องการของตลาด ช่วยให้สหกรณ์สามารถดำเนินงานเชิงรุกด้านผลผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีเวลาฝึกอบรมกระบวนการเพาะปลูกและเตรียมวัตถุดิบทางการเกษตรให้เพียงพอ

ด้วยแผนพัฒนาเฉพาะ คุณเคียมจึงได้ศึกษาวิจัยกระบวนการใช้ไข่ไก่เพื่อบำรุงชา แม้จะเชื่อได้ยาก แต่ที่จริงแล้ว ไข่ไก่ที่ชาวนาแก่ท่านนี้ซื้อมาล้วนเป็นไข่ไก่ทิ้งราคาถูกมาก ไม่ถึง 1,000 ดองต่อกิโลกรัม และแต่ละกิโลกรัมมีไข่ไก่มากกว่า 10 ฟอง

ไข่จะถูกเจือจางด้วยน้ำแล้วนำไปรดน้ำต้นชา ทุกครั้งที่ถึงเวลาเก็บเกี่ยว ชาจะถูกคัดแยกเพื่อนำมาสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษแสนอร่อย

ไร่ชาของสหกรณ์ชาปลอดภัยเค่อก๊ก ได้รับการลงทุนติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติ ภาพโดย: กวาง ลินห์

ต้องขอบคุณวิธีการเลี้ยงชาด้วยไข่ไก่ที่ “แปลกใหม่” ที่ทำให้พื้นที่ปลูกชาเคโคกได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากผู้นำจังหวัดไทเหงียน และเปิดโอกาสให้ผลิตภัณฑ์ชาจากชนบทบนภูเขาแห่งนี้ได้ส่งออกไปยังยุโรป จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้ส่งออกชาไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่ง เช่น โปแลนด์ สหรัฐอเมริกา และสาธารณรัฐเช็ก

การผลิตเฉพาะทางขนาดใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับเกษตรอินทรีย์

อำเภอฟูลืองได้รับการระบุโดยจังหวัดไทเหงียนว่าเป็นพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่สำคัญของจังหวัด โดยมุ่งเน้นที่การปรับโครงสร้างและการสร้าง เศรษฐกิจ การเกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืนและมีมูลค่าสูงผ่านการจัดตั้งพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นขนาดใหญ่และเฉพาะทาง

พื้นที่ปลูกชาทั้งหมดของอำเภอฟูลืองในปัจจุบันมีมากกว่า 4,000 เฮกตาร์ ผลผลิตชาสดอยู่ที่ประมาณ 47,000 ตัน มูลค่าทางเศรษฐกิจมากกว่า 1,300 พันล้านดองต่อปี นายเหงียน ก๊วก ฮู เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตฟูลือง กล่าวว่า จังหวัดฟูลืองกำลังมุ่งเน้นการพัฒนาการเกษตรแบบอินทรีย์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เขตฟูลืองสนับสนุนการสร้างพื้นที่ผลิตทางการเกษตรเฉพาะทางขนาดใหญ่ที่เชื่อมโยงกับการผลิตแบบออร์แกนิกและยั่งยืน ภาพโดย: กวาง ลินห์

“เราเชื่อว่าผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ต้องมีคุณภาพสูงและสร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนให้กับคนในท้องถิ่น เพื่อปกป้องสุขภาพของผู้ผลิตและผู้บริโภค และปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยาในท้องถิ่น ชุมชนยังมุ่งมั่นที่จะร่วมมือกับภาคธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อินทรีย์ ผ่านกิจกรรมส่งเสริม การสร้างแบรนด์ และการสนับสนุนวัตถุดิบ” คุณเหงียน ก๊วก ฮู กล่าวเน้นย้ำ

นอกจากชาแล้ว ฝูลวงยังมีข้าวเหนียวและลิ้นจี่ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อ ซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบสำคัญในการสร้างแบรนด์หมู่บ้านบ๋าวเดา บ๋าน จุง อันโด่งดังทั่วประเทศ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำผึ้งป่า ปศุสัตว์ และสัตว์ปีก ก็มุ่งเน้นการพัฒนาเช่นกัน และได้เริ่มเข้าสู่ตลาดในระยะแรก ในปี พ.ศ. 2567 เขตฝูลวงมุ่งมั่นที่จะมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-gan-voi-vung-chuyen-canh-d388466.html