เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม กระทรวง การต่างประเทศ ได้จัดงาน International Gastronomy Festival ประจำปี 2024 ภายใต้แนวคิด “Gastronomy of Unity – Connecting Cuisine” โดยมีสถานเอกอัครราชทูตและองค์กรระหว่างประเทศ 40 แห่ง 18 ท้องถิ่น และหน่วยงานภายในกระทรวงการต่างประเทศเข้าร่วมงาน โดยมีบูธกว่า 130 บูธ นับเป็นครั้งที่ 12 ที่กระทรวงการต่างประเทศได้จัดเทศกาลนี้
นางโง ฟอง ลี ภริยาของเลขาธิการโต ลัม นางไม ธี ฮันห์ ภริยาของอดีต ประธานาธิบดี เจือง เติ่น ซาง พร้อมด้วยเอกอัครราชทูตและหัวหน้าหน่วยงานตัวแทนขององค์กรระหว่างประเทศในเวียดนามจำนวนมากเข้าร่วมงานเทศกาลนี้
ในวันแรกของฤดูหนาว แม้ว่าอากาศจะหนาวเย็น แต่ผู้คนนับพันยังคงแห่กันมาร่วมงานเพื่อลิ้มลองอาหารจากทั่วทุกมุมโลก ภริยาของเลขาธิการ พร้อมด้วยผู้แทนและประชาชน ได้เยี่ยมชมบูธต่างๆ และลิ้มลองอาหารหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศจากประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปจนถึงอาหารที่มีกลิ่นอายของยุโรปอย่างชัดเจน
เนื่องจากเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมการทำอาหารอันหลากหลาย เวียดนามจึงเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดเทศกาลอาหาร อาหารเวียดนามที่ใช้วัตถุดิบที่สะอาด รสชาติบริสุทธิ์ และเทคนิคการแปรรูปที่ซับซ้อน ได้รับการนำเสนอควบคู่ไปกับแก่นแท้ของอาหารของประเทศและดินแดนอื่นๆ
นางสาวหวู่ ถิ บิก ง็อก ภริยารองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ บุ่ย ทันห์ เซิน กล่าวว่า นับตั้งแต่ปี 2557 เป็นต้นมา ความสำเร็จในการจัดเทศกาลถึง 11 ครั้ง ได้สร้างแบรนด์ของเทศกาลนี้ขึ้น และกลายเป็นงานแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม อาหาร และการทูตระดับนานาชาติ
“ผ่านแต่ละจานและการแสดงศิลปะแต่ละชิ้น เราจะไม่เพียงแต่แบ่งปันแก่นแท้ของรสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังเผยแพร่เรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และคุณค่าแบบดั้งเดิมอันงดงามของผู้คนทั่วโลกอีกด้วย” นางสาววูบิ๊กง็อกกล่าว
นางสาวง็อก กล่าวว่า เงินที่ผู้มีจิตศรัทธาบริจาคตลอดช่วง 10 ปีที่ผ่านมาของเทศกาลนี้จะถูกนำไปใช้ในกิจกรรมการกุศลเพื่อช่วยเหลือเด็กกำพร้า ผู้พิการ ผู้หญิงยากจน และผู้ที่อยู่ในสภาวะยากไร้ทั่วประเทศ...
นางสาวโพลีน ทาเมซิส ผู้ประสานงานประจำสหประชาชาติ ยืนยันว่างานประจำปีนี้เชื่อมโยงผู้คนจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันให้เพลิดเพลินไปกับภาษาอาหารร่วมกัน
“อาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกสังคม อาหารช่วยบำรุงร่างกายและกระตุ้นการทำงาน แต่หน้าที่ของอาหารไม่ได้จำกัดอยู่แค่ความต้องการพื้นฐานเท่านั้น การเตรียมและเพลิดเพลินกับอาหารช่วยปลุกจิตวิญญาณแห่งศิลปะ การแบ่งปันอาหารเป็นวิธีการปฏิสัมพันธ์ทางสังคม การผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันเป็นวิธีการเชื่อมโยงวัฒนธรรม” นางสาวแทเมซิสแบ่งปันความรู้สึกของเธอ
เธอประทับใจเป็นพิเศษกับการนำเสนอแซนด์วิชหลากวัฒนธรรม ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และการผสมผสานของอาหารเวียดนามได้อย่างเต็มที่
ที่มา: https://baohaiduong.vn/phu-nhan-tong-bi-thu-va-cac-nha-ngoai-giao-trai-nghiem-am-thuc-nhieu-nen-van-hoa-399908.html
การแสดงความคิดเห็น (0)