ในปี พ.ศ. 2563 กวิญห์ฟูได้ดำเนินโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (One Commune One Product: OCOP) หลังจากดำเนินโครงการมานานกว่า 4 ปี ทั่วทั้งอำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองแล้ว 22 รายการ ด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อไป อำเภอได้กำชับให้ท้องถิ่นต่างๆ มุ่งมั่นรักษาแบรนด์และพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์
กระดาษข้าว Quynh Coi ตำบลดงไห่ เป็น 1 ใน 4 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวของอำเภอ Quynh Phu
มุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์
กระดาษข้าว Quynh Coi หมู่บ้าน Du Dai ตำบล Dong Hai (Quynh Phu) เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกของอำเภอ Quynh Phu ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวในปี 2020 นี่เป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของหมู่บ้านหัตถกรรมที่มีอายุหลายสิบปี ดังนั้นการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์จึงเป็นจุดเน้นที่ครัวเรือนเสมอมา
คุณฮวง โฟ นัม เจ้าของโรงงานผลิตกระดาษห่อข้าว Quynh Coi เล่าว่า กระดาษห่อข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันทั่วไปในมื้ออาหารของครอบครัว มีความต้องการสูง ดังนั้นตั้งแต่ขั้นตอนการคัดสรรวัตถุดิบ เรามีข้อกำหนดที่เข้มงวดมาก ข้าวที่ใช้ทำกระดาษห่อข้าวต้องมาจากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง ปราศจากสิ่งเจือปน ไม่ขึ้นรา กระบวนการผลิตต้องปลอดภัย สะอาด และมั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว พร้อมบาร์โค้ดและรหัสตรวจสอบย้อนกลับ จะเป็นโอกาสให้โรงงานสามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงออกสู่ตลาดได้มากขึ้น ปัจจุบัน โรงงานสามารถผลิตกระดาษห่อข้าวได้เฉลี่ยประมาณ 3 ตันต่อวัน สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานหลายสิบคน
ด้วยโรงงานผลิตไวน์หลุงหงษ์ ตำบลกวี๋ญเจียว (กวี๋ญฟู) ของนายเหงียน ดึ๊ก หลุง ในปี พ.ศ. 2566 โรงงานแห่งนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว จำนวน 2 รายการ ได้แก่ เหล้าข้าวเหนียวเหลือง และเหล้าข้าวเหนียวหมักใบ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้กำลังค่อยๆ เป็นที่ยอมรับจากลูกค้า
คุณลุงเผยว่า ไวน์เป็นสินค้าบริโภคพิเศษที่ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นเพื่อให้ได้ไวน์ที่พึงพอใจ จึงต้องผ่านขั้นตอนและกระบวนการควบคุมที่เข้มงวดหลายขั้นตอน เช่น ข้าวต้องผ่านผู้ผลิตที่ได้มาตรฐานข้าวสะอาด ยีสต์ต้องนำมาจากแหล่งผลิตเพียงแห่งเดียวเท่านั้น ขณะปรุงอาหาร ต้องใช้ข้าวชนิดเดียวและยีสต์ตราสินค้าอย่างละหนึ่งชนิดเท่านั้น เพื่อไม่ให้กระทบต่อชื่อเสียงของร้าน ปัจจุบัน ครอบครัวของผมจำหน่ายไวน์มากกว่า 4,000 ลิตรต่อเดือน เพื่อจำหน่ายทั้งภายในและภายนอกจังหวัด นับตั้งแต่ก่อตั้งบริษัท ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้ถูกจำหน่ายออกสู่ตลาดและได้รับความชื่นชมจากผู้บริโภคในด้านคุณภาพ และสร้างชื่อเสียงให้กับลูกค้าเป็นลำดับแรก
โรงงานผลิตไวน์ลุงหงษ์ ตำบลกวี๋ญเกียว (กวี๋ญฟู) มุ่งเน้นพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาแบรนด์ของตน
เพื่อนำผลิตภัณฑ์ OCOP ไปสู่วงกว้าง
ปัจจุบัน อำเภอกวี๋ญฟูมีผลิตภัณฑ์ 22 รายการที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP โดยมีผลิตภัณฑ์ 4 รายการที่ได้รับ OCOP ระดับ 4 ดาว และ 18 รายการที่ได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว ตามกฎระเบียบ หลังจากการรับรองผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP เป็นเวลา 3 ปี หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะประเมินเกณฑ์ใหม่ หากผลิตภัณฑ์ใดไม่ตรงตามมาตรฐาน จะถูกลดระดับลงเป็นระดับดาวที่ต่ำลง หรือถูกเพิกถอนใบรับรองดาว จะเห็นได้ว่าแม้โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์จะสร้างประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ มากมายให้กับประชาชนในชนบท แต่หากไม่รักษาคุณภาพไว้ ความเสี่ยงที่ผลิตภัณฑ์ OCOP จะถูกเพิกถอนการรับรองนั้นสูงมาก ดังนั้น การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ให้ยั่งยืนต้องอาศัยความพยายามของหน่วยงาน องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น สหกรณ์ และวิสาหกิจ ที่จะมีความยืดหยุ่น มีแนวทางแก้ไขที่เฉพาะเจาะจง และมีกลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ในระยะยาว
คุณฮวง โฟ นัม เจ้าของโรงงานผลิตกระดาษสากวินห์คอย กล่าวว่า ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์มีการแข่งขันสูง โดยมุ่งเน้นผลประโยชน์สูงสุดของผู้บริโภค หากต้องการให้ผลิตภัณฑ์ของเราเป็นที่รู้จักและแพร่หลาย คุณภาพต้องเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรงงานของเราได้ลงทุน 1.8 พันล้านดอง เพื่อซื้อเครื่องเคลือบขนาดใหญ่ หม้อต้ม และเครื่องหั่น และสร้างโรงงานแบบปิด ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์มีบาร์โค้ดและรหัสตรวจสอบย้อนกลับ จึงได้รับความนิยมอย่างมาก
ในช่วงที่ผ่านมา คุณเหงียน ดึ๊ก ลุง ได้ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของโรงงานไวน์แห่งนี้ คุณลุงกล่าวว่า โรงงานผลิตไวน์ของครอบครัวเพิ่งเปิดดำเนินการได้เพียง 2 ปีกว่าๆ ดังนั้นการขยายตลาดจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง นอกจากการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์แล้ว เรายังให้ความสำคัญกับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการลงทุนในการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ การจัดแสดงสินค้าตามงานแสดงสินค้า จุดแนะนำผลิตภัณฑ์ทั้งในและนอกจังหวัด... จากนี้ไป เราหวังว่าผลิตภัณฑ์ของครอบครัวจะพัฒนาและยืนหยัดในตลาดได้อย่างมั่นคงยิ่งขึ้น
นายโด เตี๊ยน กง หัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอกวิญฟู กล่าวว่า “เพื่อธำรงรักษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ที่ผ่านมา อำเภอกวิญฟูและท้องถิ่นต่างๆ ได้ให้ความสำคัญกับการสนับสนุนและสนับสนุนด้านต่างๆ อย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันก็วางแผนเพื่อกำหนดทิศทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างยั่งยืน โดยเสริมสร้างบทบาทและการกำกับดูแลของหน่วยงานท้องถิ่นในการพัฒนาและประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP พร้อมนโยบายสนับสนุนที่ทันท่วงที ในอนาคต ทั้งอำเภอและท้องถิ่นจะทำงานร่วมกันอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อหารือและจัดทำแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท ระบุเกณฑ์ที่สามารถปรับปรุง ปรับปรุง และดำเนินมาตรการต่างๆ รวมถึงให้คำแนะนำแก่หน่วยงานต่างๆ ในการจัดทำเอกสารให้เสร็จสมบูรณ์ นอกจากนี้ อำเภอกวิญฟูยังได้ขอให้หน่วยงาน ฝ่าย และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้การสนับสนุนแต่ละหน่วยงานในการปรับปรุงเกณฑ์แต่ละเกณฑ์ ยกระดับผลิตภัณฑ์ และพยายามรักษาและพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP ต่อไป”
เหงียน เกือง
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)