ทุเรียนเวียดนาม - อุตสาหกรรมมูลค่าพันล้านดอลลาร์และเส้นทางสู่การยืนยันตำแหน่ง การสร้างรหัสพื้นที่ที่สำคัญ - กระชับห่วงโซ่คุณค่าสำหรับ "ราชาแห่งผลไม้"

ทุเรียนเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนช่วยอย่างมากต่อการเติบโตของภาคการเกษตร โดยช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเกษตรกรให้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แต่ความรับผิดชอบในการสร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์และรหัสพื้นที่อาคารดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับโอกาสและดุลยพินิจ

ทุเรียนเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนช่วยอย่างมากต่อการเติบโตของภาค การเกษตร โดยช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเกษตรกรให้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แต่ความรับผิดชอบในการสร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์และรหัสพื้นที่อาคารดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับโอกาสและดุลยพินิจ

พื้นที่ปลูกทุเรียนเวียดแก๊ปของกลุ่ม 100 ครัวเรือนในตำบลเอียคนูช จังหวัด ดัก ลัก ออกผลดกในฤดูกาลนี้ ใกล้ถึงฤดูเก็บเกี่ยวแล้ว แม้ว่าราคาที่พ่อค้าเสนอขายในช่วงต้นฤดูกาลจะต่ำกว่าฤดูกาลก่อนหน้าอย่างมาก และยังมีความกังวลเกี่ยวกับสารต้องห้ามตกค้างในสวนทุเรียนแต่ละแห่ง แต่ครัวเรือนในกลุ่มยังคงมั่นใจว่าผลผลิตของพวกเขาจะตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดทุกประการ

คุณเล วัน หุ่ง เจ้าของสวนทุเรียนในกลุ่มครัวเรือน เปิดเผยว่า พื้นที่ปลูกทุเรียนทั้งหมด 100 เฮกตาร์แห่งนี้ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกแล้ว สวนทุเรียนยังเชื่อมโยงกันเป็นห่วงโซ่ ตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงผลผลิต และมีการกำกับดูแลกระบวนการดูแลอย่างใกล้ชิด คุณหุ่งกล่าวว่า "ทุกครัวเรือนที่ปลูกทุเรียนต้องปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด ตั้งแต่การใส่ปุ๋ยไปจนถึงการบำบัดหลังการเก็บเกี่ยว ผู้ประกอบการส่งออกจะประสานงานกับชาวสวนในการติดตามและตรวจสอบสารตกค้าง หากพบสิ่งผิดปกติใดๆ จะดำเนินการแก้ไขอย่างทันท่วงที ด้วยเหตุนี้ ความไว้วางใจจากพันธมิตรจึงยิ่งแน่นแฟ้นยิ่งขึ้น"

ทุเรียนพันธุ์ VietGap ของกลุ่ม 100 ครัวเรือนในตำบลเอีย นุช จังหวัดดักลัก

ปัจจุบัน ธุรกิจและเกษตรกรจำนวนมากในที่ราบสูงตอนกลางกำลังนำระบบเกษตรกรรมแบบห่วงโซ่คุณค่ามาประยุกต์ใช้ ซึ่งนำมาซึ่งผลลัพธ์เชิงบวก นอกจาก "หัวรถจักร" ดั๊กลักแล้ว "รถจักรรุ่นต่อๆ ไป" ของอุตสาหกรรม เช่น เจียลาย ลัมดง... ก็ได้รับใบอนุญาตปลูกพืชหลายร้อยแห่งและโรงงานบรรจุทุเรียนหลายสิบแห่ง

นายเดือง หม่า เทียป รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเจียลาย กล่าวว่า จังหวัดได้สร้างเครือข่ายเชื่อมโยงเพื่อพัฒนาการผลิตไม้ผล มีพื้นที่รวมกว่า 13,250 เฮกตาร์ โดยมีวิสาหกิจ 52 แห่ง สหกรณ์ 58 แห่ง และสมาคมการเกษตร 35 แห่งเข้าร่วม เฉพาะในอุตสาหกรรมทุเรียน มีวิสาหกิจ 11 แห่งที่เชื่อมโยงกับสหกรณ์ 16 แห่ง บนพื้นที่เกือบ 2,900 เฮกตาร์ จากนั้น เจียลายจึงดำเนินการเชิงรุกเพื่อเชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่คุณค่า โดยมุ่งเน้นกระบวนการผลิตเพื่อสร้างแหล่งผลิตสินค้าที่เพียงพอและรับประกันคุณภาพ

“เจียไหล คอยแนะนำและให้ข้อมูลแก่สหกรณ์ สมาคมเกษตรกร และเกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนอยู่เสมอ เพื่อให้เข้าใจถึงความต้องการและมาตรฐานของตลาด ในรูปแบบการเชื่อมโยงนี้ มักจะมีผู้ประกอบการที่ร่วมเดินทางไปกับผู้ผลิตเพื่อเชื่อมต่อกับตลาดส่งออก และสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดีให้กับตลาด” คุณเทียป กล่าว

สิ่งที่เกิดขึ้นในสองจังหวัดดั๊กลักและเจียลาย แสดงให้เห็นว่ารัฐบาล เกษตรกร และภาคธุรกิจได้พยายามอย่างเต็มที่ในการปรับโครงสร้างการผลิตและสร้างห่วงโซ่คุณค่าจากพื้นที่เพาะปลูก จีน ซึ่งเป็นตลาดนำเข้าทุเรียนที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม ก็ตระหนักถึงความพยายามเหล่านี้เช่นกัน และได้ออกรหัสใหม่เกือบ 1,000 รหัสในปี 2568 ให้กับพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 800 แห่ง และโรงงานบรรจุภัณฑ์ 130 แห่ง

นางสาวโง เติง วี ผู้อำนวยการบริษัท Chanh Thu Fruit Import-Export กล่าวว่า รหัสที่ได้รับอนุมัติกว่า 1,400 รหัสนั้นยังถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับขนาดพื้นที่ปลูกทุเรียนในเวียดนามในปัจจุบัน

ดังนั้น เมื่อเข้าสู่ฤดูทุเรียนรอบที่สองในปี พ.ศ. 2568 ในเวียดนาม และเป็นพืชผลหลักของพื้นที่สูงตอนกลางของประเทศ ทั่วประเทศจึงมีรหัสพื้นที่เพาะปลูก 1,400 แห่ง และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ 188 แห่ง คุณโง เติง วี ผู้อำนวยการบริษัท ชาน ธู ฟรุต อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต คอร์ปอเรชั่น หนึ่งในบริษัทชั้นนำด้านการส่งออกทุเรียน ยืนยันว่านี่เป็นสัญญาณเชิงบวก แสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมมีความก้าวหน้าอย่างมีนัยสำคัญหลังจากประสบปัญหาการส่งออกในช่วงต้นปีนี้

อย่างไรก็ตาม ใบอนุญาตกว่า 1,400 ใบที่ได้รับอนุมัตินั้นยังถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับขนาดของพื้นที่เพาะปลูก เพื่อเพิ่มจำนวนใบอนุญาตให้เร็วขึ้น คุณโง เติง วี กล่าวว่าจำเป็นต้องมีการบริหารจัดการที่โปร่งใส เพื่อหลีกเลี่ยง “แอปเปิลเน่าเสียเพียงลูกเดียว” ซึ่งนำไปสู่การเพิกถอนใบอนุญาตและปิดกั้นการส่งออกเช่นเดียวกับในช่วงหลายเดือนแรกของปี

“ไม่ใช่ว่าทุเรียนเวียดนามจะแข่งขันกับประเทศอื่นไม่ได้ ปัญหาคือเราขาดการประสานงานในการบริหารจัดการแบบประสานกัน ดังนั้น ทุกภาคส่วน ตั้งแต่เกษตรกร วิสาหกิจ ไปจนถึงหน่วยงานบริหารจัดการ จำเป็นต้องตระหนักถึงบทบาทและความรับผิดชอบของตนเองอย่างชัดเจน เราต้องมีความสอดคล้อง โปร่งใส และทำงานร่วมกันเพื่อประสานรอยร้าวที่หลวมตัว เพื่อให้ทุกภาคส่วนในห่วงโซ่อุปทานรู้สึกมั่นใจในงานของตนเอง” คุณวีแนะนำ

ทุเรียนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนสำคัญต่อการเติบโตของภาคการเกษตร ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรอย่างมีนัยสำคัญ แต่ความรับผิดชอบในการสร้างอุตสาหกรรมนี้ดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและโอกาส ในขณะเดียวกัน กฎหมายว่าด้วยการเพาะปลูกที่ประกาศใช้ในปี พ.ศ. 2561 ได้ควบคุมดูแลพันธุ์พืช ปุ๋ย การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป ฯลฯ อย่างครอบคลุม แต่กลับมีผลกระทบต่อภาคการเกษตรโดยรวมและอุตสาหกรรมทุเรียนโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้อยมาก มาตรฐานคุณภาพแห่งชาติสำหรับทุเรียน TCVN 10739/2015 ยังไม่ชัดเจนและไม่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติได้

ความโปร่งใสในรหัสพื้นที่การปลูกและการควบคุมคุณภาพทุเรียนถือเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นในการรักษาชื่อเสียงของอุตสาหกรรม

นายทราน เฮา ง็อก รองประธานคณะกรรมการมาตรฐานและการวัดคุณภาพแห่งชาติ หวังว่ากฎหมายและข้อบังคับที่เกี่ยวข้องซึ่งกำลังได้รับการแก้ไข จะช่วยรองรับข้อกำหนดปฏิบัติใหม่ๆ อย่างรวดเร็ว เพื่อให้สามารถควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยทั่วไปและทุเรียนโดยเฉพาะได้อย่างมีประสิทธิผลอย่างแท้จริง

“คณะกรรมการกำลังมุ่งสร้างพื้นฐานระดับชาติสำหรับการวัดมาตรฐานคุณภาพ ณ เวลานี้ ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับมาตรฐานและบาร์โค้ดจะแสดงในระบบเพื่อให้ง่ายต่อการค้นหาและอ้างอิงผลิตภัณฑ์ ขณะเดียวกันก็เป็นเครื่องมือที่ช่วยให้เกษตรกรเข้าใจมาตรฐานและกฎระเบียบต่างๆ ได้ง่าย เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติ คณะกรรมการยืนยันว่ามาตรฐานเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถเชื่อมต่อกับตลาดต่างประเทศได้ เพื่อเข้าสู่ตลาดขนาดใหญ่” คุณหง็อกกล่าว

อ้างอิงจาก Huong Ly-Dinh Tuan/VOV-Tay Nguyen/ vov.vn

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202508/sau-rieng-viet-nam-nganhhangty-do-va-hanh-trinh-khang-dinh-vi-the-xay-dung-ma-vung-thuc-chat-siet-chat-chuoi-gia-tri-cho-vua-trai-cay-ae603c4/