“บอส” มินห์ฟู ซีฟู้ด : เปลี่ยนความคิด เพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันอุตสาหกรรมกุ้ง

DNVN - กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท Minh Phu Seafood Corporation ระบุว่า จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนทัศนคติเพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมกุ้งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน แทนที่จะมุ่งเน้นผลผลิตและเทคโนโลยีขั้นสูง จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่ความยั่งยืนและประสิทธิภาพ...

ความท้าทายที่ส่งผลกระทบอย่างหนักต่ออุตสาหกรรมกุ้ง

ปัจจุบันกุ้งของเวียดนามเป็นหนึ่งในสองสายพันธุ์สัตว์น้ำที่สำคัญในยุทธศาสตร์การพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของประเทศ โดยมีมูลค่าการส่งออกรวม 3.5-4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นประมาณ 13-14% ของมูลค่ากุ้งทั่วโลก นอกจากนี้ เวียดนามยังเป็นที่รู้จักในฐานะประเทศที่มีเทคโนโลยีการแปรรูปกุ้งที่ทันสมัยที่สุดในโลก และมีข้อได้เปรียบในการผลิตสินค้าคุณภาพสูงที่มีมูลค่าเพิ่ม

ในการประชุมคณะกรรมการประจำรัฐบาลเมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งทำงานร่วมกับบริษัทขนาดใหญ่เพื่อหาแนวทางแก้ไขปัญหาเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของประเทศ คุณเล วัน กวง กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท มิงห์ ฟู ซีฟู้ด คอร์ปอเรชั่น กล่าวว่า อุตสาหกรรมกุ้งมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากเกี่ยวข้องกับเกษตรกรประมาณ 2 ล้านคนในประเทศ อย่างไรก็ตาม ในปี 2566 อุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามกลับมีอัตราการลดลงอย่างมาก

ผลผลิตกุ้งลดลงอย่างรวดเร็วถึง 32% ขณะที่คู่แข่งอย่างเอกวาดอร์เพิ่มขึ้น 14% และอินเดียลดลง 2% ราคากุ้งเชิงพาณิชย์ลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากภาวะเศรษฐกิจถดถอยทั่วโลก ขณะที่ต้นทุนการผลิตกุ้งของเวียดนามสูงมาก ส่งผลให้สูญเสียความได้เปรียบในการแข่งขัน

คุณเล วัน กวาง – กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท มิญห์ ฟู ซีฟู้ด คอร์ปอเรชั่น

นายกวาง เน้นย้ำถึงความท้าทายสำคัญที่อุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามกำลังเผชิญ โดยกล่าวว่า ต้นทุนแรงงานที่สูงเป็นสาเหตุหลัก นิคมอุตสาหกรรมแปรรูปมักตั้งอยู่ห่างไกลจากพื้นที่อยู่อาศัย ซึ่งทำให้ต้นทุนการขนส่งแรงงานสูงขึ้นและลดประสิทธิภาพการทำงานของแรงงาน นอกจากนี้ แรงกดดันให้ปรับขึ้นค่าจ้างเนื่องจากค่าครองชีพที่สูงขึ้นยังทำให้ธุรกิจต่างๆ ยากที่จะรักษาประสิทธิภาพการดำเนินงาน

ต้นทุนการบำบัดน้ำเสียก็เป็นปัญหาสำคัญเช่นกัน โดยธุรกิจต่างๆ ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นสองเท่าเมื่อเทียบกับการบำบัดน้ำเสียตามมาตรฐาน Class A นอกจากนี้ การที่ผลิตภัณฑ์กุ้งของเวียดนามไม่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล เช่น BAP และ ASC ยังทำให้ราคาขายและความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศลดลง

การเลี้ยงกุ้งที่มีความหนาแน่นสูงของเวียดนามยังทำให้กุ้งมีความเสี่ยงต่อโรคอีกด้วย ในขณะที่คู่แข่งอย่างเอกวาดอร์ก็ใช้วิธีการเลี้ยงกุ้งที่ต้านทานโรคในความหนาแน่นต่ำ ซึ่งช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมและจำกัดโรคได้

การเปลี่ยนแปลงความคิดด้านการผลิต

เพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมกุ้ง “ผู้บริหาร” ของ Minh Phu Seafood ได้เสนอแนวทางแก้ไขปัญหาที่จำเป็นหลายประการ โดยเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการปรับเปลี่ยนแนวคิดการผลิต แทนที่จะมุ่งเน้นแต่ผลผลิตและเทคโนโลยีขั้นสูง อุตสาหกรรมกุ้งควรมุ่งเน้นที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ การปกป้องสิ่งแวดล้อม และการเสริมสร้างมูลค่าอย่างยั่งยืน

นายกวางยังแนะนำให้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท แก้ไขกฎระเบียบเกี่ยวกับการผลิตเมล็ดกุ้ง โดยอนุญาตให้บริษัทขนาดใหญ่มีส่วนร่วมในการคัดเลือกสายพันธุ์กุ้งธรรมชาติเพื่อพัฒนาเมล็ดกุ้งต้านทานโรคที่เหมาะกับสภาพแวดล้อมในพื้นที่เพาะปลูกแต่ละแห่ง

ประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่งคือการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐาน เช่น ระบบประปาและระบบระบายน้ำแยกส่วน และเขตอุตสาหกรรมการเกษตรแบบมืออาชีพ รัฐขอแนะนำให้ลงทุนในเทคโนโลยีชีวภาพ และพัฒนาปุ๋ยชีวภาพและผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ ซึ่งจะช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและส่งเสริมการเกษตรแบบหมุนเวียน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นาย Quang เสนอให้รัฐบาลสนับสนุนในขั้นตอนการวางแผน โดย Minh Phu ยินดีที่จะใช้ทรัพยากรเพื่อลงทุนในการก่อสร้าง วางแผนสร้างนิคมอุตสาหกรรมกุ้งจำนวนหนึ่งที่ Kien Giang, Ca Mau และศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร 2 แห่งในกรุงฮานอยและนครโฮจิมินห์

แม้ว่าในปัจจุบันเวียดนามจะมีข้อได้เปรียบด้านการแปรรูป แต่คุณกวางเตือนว่าคู่แข่งอย่างเอกวาดอร์ อินเดีย และไทย กำลังพยายามลงทุนในเทคโนโลยีและจะตามทันอย่างรวดเร็ว ดังนั้น อุตสาหกรรมกุ้งจึงจำเป็นต้องมีกลยุทธ์การพัฒนาระยะยาว โดยมุ่งเน้นที่คุณภาพ ความยั่งยืน และนวัตกรรมทางเทคโนโลยี

อนาคตของอุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามขึ้นอยู่กับการปรับตัวอย่างรวดเร็วต่อความท้าทายและใช้ประโยชน์จากโอกาสใหม่ๆ ไม่เพียงแต่จะรักษาแต่ยังพัฒนาอย่างยั่งยืนในตลาดโลกอีกด้วย

แสงจันทร์

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165