ร้านอาหารปิดบริการชั่วคราว หลังมีคนเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาล 7 ราย หลังรับประทานบุฟเฟ่ต์หอยทาก

หลังจากรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์หอยทากที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง ชาวบ้าน 7 คนในจังหวัดฟูเอียนต้องเข้าโรงพยาบาลด้วยอาการปวดท้อง อาเจียน และท้องเสีย กระทรวงสาธารณสุขจึงขอให้สอบสวนเพื่อชี้แจงและระงับการดำเนินงานของโรงงานแปรรูปอาหารที่ต้องสงสัยว่าเป็นสาเหตุของอาหารเป็นพิษเป็นการชั่วคราว

บ่ายวันที่ 4 มิถุนายน รองอธิบดีกรมความปลอดภัยด้านอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) เหงียน มินห์ ฮาง ลงนามในเอกสารอย่างเป็นทางการเพื่อขอร้องให้กรมอนามัยจังหวัดฟู้เอียน สอบสวนและจัดการกับกรณีที่ต้องสงสัยว่าเกิดอาหารเป็นพิษซึ่งเกิดขึ้นที่ร้านอาหารในพื้นที่

จากการรายงานของกรมความปลอดภัยอาหาร หน่วยงานได้รับข้อมูลว่ามีผู้ต้องสงสัยเกิดอาการอาหารเป็นพิษ ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์ที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองตุ้ยฮวา จังหวัด ฟู้เอียน ส่งผลให้มีผู้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลจำนวน 7 ราย ด้วยอาการปวดท้อง อาเจียน และท้องเสีย

กรมควบคุมโรค ได้ขอร้องให้กรม ควบคุมโรค เร่งให้โรงพยาบาลที่รับรักษาผู้ป่วย จัดสรรทรัพยากรเพื่อการรักษาผู้ป่วยอาหารเป็นพิษโดยเฉพาะ โดยไม่กระทบต่อสุขภาพและชีวิตของผู้ป่วย

บุฟเฟ่ต์หอยทาก ถือเป็นตัวเลือกยอดนิยมเมื่อเดินทางท่องเที่ยว (ภาพประกอบ)

จัดการสืบสวนและติดตามแหล่งผลิตอาหาร เพื่อให้สามารถระบุแหล่งวัตถุดิบและอาหารที่สงสัยว่าจะทำให้เกิดพิษได้อย่างชัดเจน เก็บตัวอย่างอาหารหรือสิ่งส่งตรวจไปตรวจสอบเพื่อหาสาเหตุ

ระงับการดำเนินการโรงงานแปรรูปอาหารที่สงสัยว่าจะก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษเป็นการชั่วคราว; ตรวจสอบและจัดการการละเมิดกฎความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด (ถ้ามี) และเผยแพร่ผลเพื่อแจ้งเตือนชุมชนโดยเร็วที่สุด

กรมความปลอดภัยอาหารได้ขอให้กรมอนามัยเข้มงวดด้านการโฆษณาชวนเชื่อและคำแนะนำสำหรับสถานประกอบการบริการอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีความปลอดภัย ควบคุมแหล่งกำเนิดและส่วนผสมของอาหารอย่างเคร่งครัด ดูแลให้ถูกสุขอนามัยตลอดกระบวนการเตรียมอาหาร การแปรรูป การขนส่ง การตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน และการจัดเก็บตัวอย่างอาหาร

ให้ความรู้แก่ประชาชนในการเลือกอาหาร รวมถึงสถานประกอบการบริการแปรรูปอาหารเพื่อรองรับงานที่มีผู้คนหนาแน่น

จากข้อมูลพบว่าช่วงค่ำวันที่ 2 มิ.ย. ชาวบ้าน 10 คน ในเมืองด่งหว่า (Phu Yen) รับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์หอยทากที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเขต 7 เมืองตุ้ยหว่า หลังจากนั้น 7 คนมีอาการปวดท้อง อาเจียน และท้องเสียเฉียบพลัน ในจำนวน 7 คนที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 6 คนมาจากครอบครัวเดียวกัน ส่วนที่เหลือไม่ได้รับประทานอาหารจึงไม่มีอาการ

บุฟเฟ่ต์หอยทากของกลุ่มประกอบด้วยอาหารหอยทากหลายชนิด สุกี้ทะเล หอยนางรมสด... วันต่อมา (3 มิ.ย.) คนทั้ง 7 คนต้องเข้ารักษาตัวที่โรงพยาบาล Dong Hoa Town Medical Center ผู้ป่วยได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะและน้ำเกลือ และขณะนี้สุขภาพของพวกเขาอยู่ในเกณฑ์คงที่

ที่มา: https://cand.com.vn/y-te/tam-dinh-chi-nha-hang-co-7-nguoi-an-buffet-oc-phai-nhap-vien-i770566/