ที่ราบสูงตอนกลางเป็นพื้นที่สีเขียวเนื่องมาจากการทำเกษตรกรรมอย่างยั่งยืนของผู้หญิง

ด้วยโครงการสนับสนุนนี้ ผู้หญิงในบริเวณที่สูงตอนกลางได้รับแรงบันดาลใจด้วยโมเดลเกษตรกรรมที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ตัวอย่างการบุกเบิก

ในดินสีแดงของที่ราบสูงตอนกลาง ซึ่งสภาพอากาศเลวร้ายและสภาพการผลิต ทางการเกษตร มีความท้าทาย การเคลื่อนไหวในเชิงบวกกำลังแพร่หลายไปเรื่อยๆ ขอบคุณมือและความมุ่งมั่นของผู้หญิง

ในบรรดาพวกเขา นางสาว Dam Thi Phuong และนางสาว H'Noi Byă (จังหวัด Dak Lak ) ถือเป็นสองตัวอย่างทั่วไปของการเปลี่ยนแปลงจากเกษตรกรแบบดั้งเดิมไปสู่ผู้บุกเบิกการนำเอาโมเดลการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ยั่งยืน และมีประสิทธิผลมาใช้ เรื่องราวของพวกเขาเป็นเครื่องพิสูจน์ที่ชัดเจนถึงพลังของความรู้ การสนับสนุนที่ทันท่วงที และบทบาทที่ขาดไม่ได้ของผู้หญิงในการพัฒนาชนบท

นางสาวดัม ถิ ฟอง (ซ้าย) รู้วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพและผลิตปุ๋ยอินทรีย์ด้วยตนเอง ภาพ : เป่าทัง

นางสาว Dam Thi Phuong เกษตรกรในตำบล Ea M'dróh (เขต Cu M'gar, Dak Lak) ปลูกผักมานานหลายปีแต่ก็พึ่งปุ๋ยเคมีเพียงอย่างเดียว หลังจากปลูกพืชแต่ละครั้ง เธอสังเกตเห็นว่าดินแข็งขึ้นเรื่อยๆ ผลผลิตลดลง ในขณะที่ต้นทุนปัจจัยการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างควบคุมไม่ได้

ความกังวลนี้ทำให้เธอตัดสินใจเข้าขอความช่วยเหลือจากกลุ่มอาชีพปลูกผักภายใต้โครงการ “ฉันมีความสุขที่ได้ปลูก” ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของโครงการ “She Feeds the World” (SFTW) ที่ดำเนินการร่วมกันโดย CARE และ PepsiCo Foundation ในประเทศเวียดนาม

ด้วยการเข้าร่วมการฝึกอบรมและการสนับสนุนเชิงปฏิบัติจากโครงการ นางสาวฟองจึงสามารถเข้าถึงวิธีการผลิต IMO (การใช้จุลินทรีย์พื้นเมือง) และทำปุ๋ยอินทรีย์ของตนเองจากวัสดุที่มีอยู่ เช่น ฟาง รำข้าว ข้าวเย็น และยีสต์ วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุนการผลิตได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพดินอย่างมีนัยสำคัญ ช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างยั่งยืน ยังคงเขียวขจี และจำกัดแมลงและโรคพืชอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านคำแนะนำทางเทคนิค นางสาวฟองได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในระบบชลประทานพ่นหมอกประหยัดน้ำ ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในพื้นที่เกษตรกรรมที่มักขาดแคลนน้ำในช่วงฤดูแล้ง

นอกจากจะหยุดการผลิตแล้ว นางสาวฟองยังทำการทดสอบการนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ของผลิตภัณฑ์ IMO อย่างจริงจัง แบ่งปันประสบการณ์กับเพื่อนบ้าน และสนับสนุนให้ผู้อื่นเข้าถึงโมเดลนี้ “เมื่อก่อนฉันกังวลแค่เรื่องอาหารการกินเท่านั้น ตอนนี้ฉันคิดไปไกลกว่านั้นว่าฉันต้องทำความสะอาดเพื่อให้มีผลผลิตที่มั่นคง เพื่อที่ที่ดินจะดีสำหรับคนรุ่นต่อไป” เธอเล่า

ในทำนองเดียวกัน นางสาว H'Noi Byă ซึ่งเป็นผู้หญิงกลุ่มชาติพันธุ์ส่วนน้อยในตำบล Cu Drăm อำเภอ Krong Bong (Dak Lak) ก็เริ่มต้นจากศูนย์เช่นกัน เธอมีความปรารถนาที่จะปลูกเห็ดที่บ้านมาตั้งแต่เด็ก แต่สภาพเศรษฐกิจและขาดประสบการณ์ทำให้ความฝันนั้นไม่เคยเป็นจริง เมื่อเธอเข้าร่วมโครงการ SFTW เท่านั้น เธอจึงมีโอกาสเปลี่ยนงานอดิเรกให้กลายเป็นอาชีพที่แท้จริง

หลังจากผ่านการอบรม เรียนรู้เทคนิคการเพาะเห็ดแบบสะอาด และเยี่ยมชมฟาร์มตัวอย่างแล้ว คุณฮนอยตัดสินใจลงทุนซื้อเชื้อเห็ดถึง 200 ถุงอย่างกล้าหาญ ด้วยคุณภาพสินค้าที่ดีและความไว้วางใจจากผู้บริโภค ทำให้สินค้าของเธอจึง "ขายหมด" อยู่เสมอ

หลังจากได้รับรางวัลจากการแข่งขันสตาร์ทอัพที่จัดโดยโครงการ เธอก็นำเงินรางวัลทั้งหมดไปลงทุนและเพิ่มขนาดการผลิตเป็นถุงบรรจุเชื้อเห็ด 1,000 ถุง สร้างรายได้เพิ่มเติมกว่า 3 ล้านดองต่อเดือนให้ครอบครัวของเธอ ที่สำคัญกว่านั้นการเพาะเห็ดช่วยให้ใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทางการเกษตร เช่น ฟางและเปลือกข้าวโพดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์รองเหล่านี้จะถูกกำจัดโดยการเผา แต่ปัจจุบันกลายมาเป็นแหล่งวัตถุดิบที่มีประโยชน์

รูปแบบการเพาะเห็ดไม่เพียงช่วยให้สตรีในหมู่บ้านเพิ่มรายได้เท่านั้น แต่ยังสร้างผลิตภัณฑ์พลอยได้เพิ่มเติมให้กับครัวเรือนที่ไม่ได้เพาะเห็ดอีกด้วย ซึ่งถือเป็นการมีส่วนช่วยในการนำทรัพยากรกลับมาใช้ใหม่และรักษาสิ่งแวดล้อม

ปัจจุบัน นางสาวหน้อยกำลังเชื่อมโยงกับร้านอาหารต่างๆ เพื่อขยายผลผลิต พร้อมทั้งสนับสนุนครัวเรือนในหมู่บ้านให้พัฒนารูปแบบการเพาะเห็ดที่คล้ายคลึงกัน “เมื่อก่อนฉันอายที่จะโต้ตอบ แต่ตอนนี้ฉันมั่นใจที่จะยืนในชั้นเรียนและแบ่งปันประสบการณ์ของฉันกับผู้อื่น ฉันรู้สึกมีความสุขมากเพราะฉันได้ทำสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อตัวเองและชุมชน” เธอกล่าว

การสร้างเกษตรฟื้นฟูและการดำรงชีวิตที่ยั่งยืน

เรื่องราวของนางสาวฟองและนางสาวฮนอยเป็นตัวอย่างทั่วไปจากเกษตรกรกว่า 8,000 รายที่ได้รับการสนับสนุนจากโครงการ SFTW ในพื้นที่สูงตอนกลาง นี่เป็นโครงการริเริ่มระดับโลกที่ดำเนินการโดยมูลนิธิ PepsiCo และ CARE ตั้งแต่ปี 2019 ใน 8 ประเทศ รวมทั้งเวียดนาม

โครงการดังกล่าวได้เปิดตัวในเวียดนามในเดือนกันยายน พ.ศ. 2565 โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรสตรี ปรับปรุงคุณภาพชีวิต และส่งเสริมแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืน โดยร่วมมือกับกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนในเวียดนาม (PSAV) และศูนย์พัฒนาชุมชน (CDC)

ในประเทศเวียดนาม โปรแกรมดังกล่าวได้นำมาซึ่งผลลัพธ์ที่โดดเด่นมากมาย ได้แก่ ผลผลิตโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 20% การใช้ปุ๋ยเคมีลดลง 30% และการใช้น้ำลดลง 20% ซึ่งต้องขอบคุณการนำเทคโนโลยีการให้น้ำแบบหยดมาใช้ นอกจากนี้ โครงการดังกล่าวยังส่งเสริมการพัฒนารูปแบบความร่วมมือระหว่างภาครัฐและภาคเอกชนในด้านการเกษตร โดยเชื่อมโยงการผลิตมันฝรั่งกับบริษัท PepsiCo Foods Vietnam ที่มีพื้นที่เกือบ 100 เฮกตาร์ เพื่อให้เกษตรกรท้องถิ่นมีการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มั่นคง

ความสำเร็จที่สำคัญอีกประการหนึ่งของโครงการคือการเพิ่มขึ้นของสตรีที่เป็นเจ้าของในการผลิตทางการเกษตร ผู้เข้าร่วมโครงการมากกว่าร้อยละ 60 เป็นผู้หญิง โดยหลายรายเพิ่งเข้ารับการฝึกอบรมด้านเทคนิค การจัดการทางการเงิน การจัดองค์กรการผลิต และการวางแผนธุรกิจเป็นครั้งแรก ด้วยวิธีนี้พวกเขาไม่เพียงแต่เพิ่มรายได้ แต่ยังเพิ่มเสียงของพวกเขาในครอบครัวและชุมชนด้วย

“โครงการนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการเสริมพลังและความไว้วางใจ เมื่อสตรีในชนบทมีโอกาสเรียนรู้และตัดสินใจ พวกเธอจะสร้างการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกและยั่งยืน” นางสาวเล กิม ดุง ผู้อำนวยการ CARE Vietnam กล่าว นายเหงียน คิม ฮันห์ ผู้อำนวยการฝ่ายเกษตรของ PepsiCo Foods Vietnam ซึ่งมีมุมมองเดียวกัน กล่าวว่า “โครงการริเริ่มดังกล่าวถือเป็นก้าวสำคัญในเชิงปฏิบัติของกลยุทธ์ Pep Positive ที่ PepsiCo กำลังดำเนินการทั่วโลก โดยมุ่งหวังที่จะสร้างระบบเกษตรกรรมที่ฟื้นฟูและให้เกษตรกรสามารถดำรงชีวิตได้อย่างยั่งยืน”

ตั้งแต่เดือนเมษายน 2568 โปรแกรมดังกล่าวยังสนับสนุนกิจกรรมเสริมสร้างศักยภาพจำนวนหนึ่งในระดับชาติ เช่น การจัดการสัมมนาเชิงปฏิบัติการร่วมกับ PSAV เกี่ยวกับการนำเทคโนโลยีมาใช้ การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการลดการปล่อยก๊าซในภาคเกษตรกรรม คำแนะนำทางเทคนิคจากโปรแกรมได้รับการจัดระบบให้เป็นเอกสารขยายการเกษตร ขยายเพิ่มเติมเพื่อให้ท้องถิ่นอื่น ๆ เรียนรู้และจำลองแบบจำลอง

ในบริบทที่การผลิตทางการเกษตรของเวียดนามต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย ตั้งแต่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การขาดแคลนแรงงาน ไปจนถึงแรงกดดันด้านการตรวจสอบย้อนกลับและมาตรฐานตลาด โมเดลเช่นนางสาวฟองและนางสาวฮนอย ไม่เพียงแต่เป็นสัญญาณเชิงบวกเท่านั้น แต่ยังเป็นทางออกที่เป็นรูปธรรมอีกด้วย พวกเขาไม่เพียงแต่ทำฟาร์มเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีคำนวณ เชื่อมต่อ และนำการเปลี่ยนแปลงอีกด้วย นั่นคือรากฐานของเกษตรกรรมสมัยใหม่ที่รับผิดชอบ เริ่มต้นจากมือของสตรีชาวที่สูงที่มีความมุ่งมั่น

เฮืองฮ่วย (อ้างอิงจาก nonngghiep.vn)

ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127829/Tay-Nguyen-xanh-len-nho-phu-nu-lam-nong-ben-vung