ขึ้นๆ ลงๆ ของการเลี้ยงไหม

ส.ก.ป. 25/05/2023 09:10 น.

ริมฝั่งแม่น้ำเว ตำบลดึ๊กเฮียป (เขตมึ๊ก ดึ๊ก จังหวัด กวางงาย ) มีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องอาชีพปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมแบบดั้งเดิมซึ่งสืบทอดมายาวนานกว่า 100 ปี แต่ปัจจุบันที่นี่เหลือเพียงบ้านพักคนชราที่พยายามรักษาอาชีพที่บรรพบุรุษสร้างเอาไว้...

ครอบครัวของนายเล วัน เจื่อง (บ้านฟูอัน ตำบลดึ๊กเฮียป อำเภอมอดึ๊ก) ทำธุรกิจปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมมาหลายชั่วรุ่น สำหรับเขา นี่คืออาชีพที่ปู่ย่าตายายและพ่อแม่ของเขาทิ้งให้เขา ดังนั้น แม้ว่าชีวิตจะเปลี่ยนไป แต่นาย Truong ก็ยังคงยึดถืออาชีพนี้ต่อไป เขาเล่าว่า “เป็นเวลานานแล้วที่สหกรณ์มีทีมงานผู้ปลูกหม่อนและผู้เพาะพันธุ์ไหมร่วมกัน ในเวลานั้น กว๋างหงายมีบริษัทเพาะพันธุ์ไหม ดังนั้นทุกคนในตำบลดึ๊กเฮียปจึงทำงานหนักเพื่อทำงานนี้ ช่วงเวลานั้นเป็นช่วงเวลาที่รุ่งเรือง หมู่บ้านต่างๆ ในฝูอัน เงียแลป จูเติง และอันลอง ต่างก็ปลูกหม่อนและเลี้ยงไหม ต่อมา บริษัทก็ยุบลง สหกรณ์ไม่สามารถอยู่รอดได้และหยุดดำเนินการ ตั้งแต่นั้นมา จำนวนผู้ปลูกหม่อนและผู้เพาะพันธุ์ไหมก็ค่อยๆ ลดลง”

คุณเล วัน เจื่อง ยังคงสืบสานอาชีพการเลี้ยงไหมแบบดั้งเดิมของครอบครัวไว้ ภาพ: NGUYEN TRANG

งานปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมเป็นงานหนักขนาดที่เรียกว่า “งานกินแบบยืน” เพราะกินข้าวอยู่ชามหนึ่งแล้วฝนกำลังจะตกต้องวิ่งไปเก็บใบหม่อน “ถ้าใบหม่อนเปียกฝน หนอนไหมจะตายเพราะกินใบหม่อน ดังนั้นในฤดูฝน หากใบหม่อนเปียกฝน จะต้องนำไปโรยในสนามหญ้าและเปิดพัดลมเพื่อทำให้ใบหม่อนแห้ง หนอนไหมมีคุณสมบัติในการกินใบหม่อนได้สะอาด ไม่ฉีดยาฆ่าแมลง แม้แต่ควันของยาฆ่าแมลงก็ไม่สามารถเกาะติดใบหม่อนได้” นายโงฮวงไฮ (หมู่บ้านฟูอัน ตำบลดึ๊กเฮียป) กล่าว

คุณโง ฮวง ไฮ เลี้ยงหนอนไหมด้วยใบหม่อน ภาพ: NGUYEN TRANG

หนอนไหมจะกินเฉพาะใบหม่อนที่สด สะอาด และแห้งเท่านั้น ภาพ: NGUYEN TRANG

ผู้ปลูกหม่อนและผู้เพาะพันธุ์หนอนไหมทำงานหนักทั้งวันทั้งคืนจนกระทั่งหนอนไหมสร้างรังไหมขึ้นมา ในขณะเดียวกันราคาของรังไหมก็มีความผันผวนมาก ในปี 2565 ราคารังไหมอยู่ที่เพียง 70,000-80,000 ดอง/กก. ของรังไหมแห้งเท่านั้น ปีนี้ราคาปรับขึ้นแค่กิโลกรัมละ 170,000-190,000 บาทเท่านั้น

รังไหมเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของตำบลดึ๊กเฮียป (อำเภอมึ๊ก จังหวัดกวางงาย) ภาพ: สมาคมชาวนาดึ๊กเฮียป

คนจำนวนมากไม่สามารถประกอบอาชีพนี้ได้จึงละทิ้งบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ หลายๆ คนรู้สึกเบื่อและอยากลาออกจากงานแต่ก็กลับมาทำงานอีกครั้ง นายไห่เคยลาออกจากงานประจำเพื่อไปทำงานทุกแห่งแต่หลังจากนั้นก็กลับมายังบ้านเกิดเพื่อทำงานเดิมต่อไป คุณไห่กล่าวว่า “ผมเปลี่ยนงานมาแล้ว 3 ครั้ง แต่ก็ยังคงกลับไปที่เดิม” ทุกๆ 2 เดือน คุณไห่จะเลี้ยงรังไหม 3 ชุด แต่ละชุดจะได้รังไหมแห้งประมาณ 25 กก. ขายได้ราคา 170,000 ดองต่อกิโลกรัม ถึงแม้จะต้องทำงานหนัก แต่การเลี้ยงไหมก็เป็นรายได้ดี โดยการเลี้ยงไหม 3 ชุดก็สามารถสร้างกำไรได้ 7-8 ล้านดอง

มีเพียงผู้สูงอายุในหมู่บ้านฟูอันเท่านั้นที่ยังคงประกอบอาชีพปลูกหม่อนและเลี้ยงไหม ภาพ: สมาคมชาวนาดึ๊กเฮียป

นายลี พัท ประธานสมาคมเกษตรกรแห่งตำบลดึ๊กเฮียป กล่าวว่า “เมื่อปีที่แล้ว ยังคงมีครัวเรือนที่ปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมอยู่ถึง 23 ครัวเรือน แต่ราคารังไหมที่ต่ำเป็นประวัติการณ์ทำให้หลายคนลาออกจากงาน ปีนี้เหลือครัวเรือนเพียงประมาณ 10 ครัวเรือน โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านฟูอัน”

ทุ่งหม่อนขนาดถึง 20 ไร่ เริ่มเข้ามาแทนที่ข้าวโพดชีวมวล พื้นที่เริ่มหดตัว แต่ละครัวเรือนมีทุ่งหม่อนเพียง 3-5 ไร่เท่านั้น

คุณพัฒน์เยี่ยมชมทุ่งหม่อนของชาวท้องถิ่น ภาพ: NGUYEN TRANG

คุณพัฒน์ กล่าวว่า อาชีพเลี้ยงไหมในปัจจุบันใช้เวลาน้อยลง ก่อนหน้านี้วงจรการเพาะพันธุ์อยู่ที่ประมาณ 25 วัน แต่ปัจจุบันโรงเพาะพันธุ์ได้เพาะหนอนไหมขึ้นมาแล้ว ดังนั้นจึงใช้เวลาเพียงประมาณ 10-15 วันเท่านั้นในการผลิตรังไหม

นายพัทเล่าถึงความยากลำบากของผู้เลี้ยงไหมว่า “ปัจจุบันมีโรงงานรับซื้อรังไหมเพียงแห่งเดียวในบิ่ญดิ่ญ ซึ่งพวกเขายังจัดหาสายพันธุ์ให้ด้วย ดังนั้นราคาจึงถูกกำหนดโดยพวกเขาเอง บางปีราคาก็ต่ำมาก และเวลาในการซื้อก็ถูกกำหนดโดยพวกเขาเองด้วย”