เวลากินไข่ช่วยให้คุณนอนหลับสบายและเสริมสร้างสุขภาพสมอง

ผลของไข่

ไข่ถือเป็นส่วนผสมที่เกือบจะสมบูรณ์แบบใน โลก โภชนาการมาโดยตลอด ไข่ขนาดเล็กเพียงฟองเดียวสามารถให้สารอาหารเกือบทั้งหมดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการได้

ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง (ที่มา: โซฮู)

มากิ มัตสึดะ นักโภชนาการชาวญี่ปุ่น กล่าวว่าเลซิตินในไข่แดงไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูและคืนความอ่อนเยาว์เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและยับยั้งการสะสมของไขมันในช่องท้องได้อีกด้วย ไข่ขาวมีอัลบูมิน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ดี ซึ่งช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความชราและสร้างเซลล์กล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ ไข่แดงยังมีสารอาหารสำคัญชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโคลีน ซึ่งช่วยส่งเสริมความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญไขมัน โคลีนเป็นสารสื่อประสาทในสมอง ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญต่อการพัฒนาสมองและป้องกันโรคสมองเสื่อม

นอกจากการต่อสู้กับภาวะสมองเสื่อมแล้ว ผู้เชี่ยวชาญมากิ มัตสึดะ ยังกล่าวอีกว่าไข่สามารถช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นและช่วยปรับปรุงระบบเผาผลาญ เพราะไข่อุดมไปด้วยทริปโตเฟนซึ่งช่วยลดความเครียด อีกทั้งยังช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมในผู้หญิงอีกด้วย

ควรทานไข่เมื่อไร

ผู้เชี่ยวชาญ มากิ มัตสึดะ แนะนำให้ทุกคนรับประทานไข่เป็นอาหารเช้า การกินไข่ในตอนเช้าไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณได้รับพลังงานที่อุดมสมบูรณ์แก่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มสมาธิอีกด้วย

ปริมาณไข่ที่ควรบริโภคต่อวันคือ 1-2 ฟอง ซึ่งถือว่าเหมาะสม ก่อนรับประทานไข่ ไม่ควรดื่มชาหรือรับประทานร่วมกับถั่วเหลือง เพราะจะขัดขวางกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร นอกจากนี้ ไม่ควรรับประทานไข่ดิบหรือไข่ลวก เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรียหรืออาหารเป็นพิษ

Thu Hien (ที่มา: EDH & Sohu)

ที่มา: https://vtcnews.vn/thoi-diem-an-trung-giup-ngu-ngon-ho-tro-suc-khoe-nao-bo-ar908454.html