ประโยชน์ของไข่
ไข่ได้รับการยกย่องว่าเป็นส่วนประกอบที่เกือบจะสมบูรณ์แบบใน โลก แห่งโภชนาการมาโดยตลอด ไข่เพียงฟองเดียวสามารถให้สารอาหารเกือบทั้งหมดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการได้
ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก (ที่มา: Sohu)
มากิ มัตสึดะ นักโภชนาการชาวญี่ปุ่นกล่าวว่า เลซิตินในไข่แดงไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูและบำรุงเซลล์ใหม่เท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและยับยั้งการสะสมของไขมันในช่องท้องได้อีกด้วย ส่วนไข่ขาวนั้นมีอัลบูมิน ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้ร่างกายต่อต้านริ้วรอยและสร้างเซลล์กล้ามเนื้อ
นอกจากนี้ ไข่แดงยังมีสารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่งที่เรียกว่า โคลีน ซึ่งช่วยส่งเสริมความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญไขมัน โคลีนเป็นสารสื่อประสาทในสมองและเป็นสารอาหารสำคัญสำหรับการพัฒนาสมองและการป้องกันภาวะสมองเสื่อม
นอกจากจะช่วยต่อสู้กับภาวะสมองเสื่อมแล้ว ผู้เชี่ยวชาญอย่างมากิ มัตสึดะยังกล่าวอีกว่า ไข่ยังช่วยปรับปรุงการนอนหลับและระบบเผาผลาญให้ดีขึ้นได้ เนื่องจากไข่มีทริปโตเฟนสูง ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยลดความเครียด นอกจากนี้ยังอาจช่วยต่อสู้กับมะเร็งเต้านมในผู้หญิงได้อีกด้วย
เวลาไหนเหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทานไข่?
ผู้เชี่ยวชาญ มากิ มัตสึดะ แนะนำให้ทุกคนรับประทานไข่เป็นอาหารเช้า การรับประทานไข่ในตอนเช้าไม่เพียงแต่ให้พลังงานที่ดีแก่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มสมาธิอีกด้วย
การรับประทานไข่ 1-2 ฟองต่อวันถือว่าเหมาะสม ก่อนรับประทานไข่ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาหรือรับประทานไข่ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เพราะอาจขัดขวางการย่อยและการดูดซึมสารอาหาร นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่ดิบหรือไข่ที่ปรุงไม่สุก เพื่อป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียหรืออาหารเป็นพิษ
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://vtcnews.vn/thoi-diem-an-trung-giup-ngu-ngon-ho-tro-suc-khoe-nao-bo-ar908454.html
การแสดงความคิดเห็น (0)