นักศึกษา 5 คนจากมหาวิทยาลัยเหงียนตั๊ตถั่น เข้าร่วมมินิเกม "บนบ่าของยักษ์ใหญ่" - ภาพ: ฮู ฮานห์
"บนบ่าของยักษ์ใหญ่" คือชื่อของมินิเกมภายในงาน Pho Day 2025 ซึ่งมีธีมว่า "ยกระดับข้าวเวียดนาม - แพร่กระจายไปทั่วห้าทวีป" โดยมีนักข่าว Cao Huy Tho รองผู้อำนวยการศูนย์บริการสื่อของหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre เป็นผู้รับผิดชอบเกมนี้
ดังนั้นแต่ละรอบจึงมีผู้เข้าร่วมห้าคน ผู้จัดงานกำหนดให้ผู้เข้าร่วมใช้เวลา 15 นาทีที่ร้านค้าใดก็ได้ห้าร้านใน วันเฝอ เพื่อเลือกส่วนผสมในการทำเฝอชามโปรดของตัวเอง
ที่แต่ละซุ้ม ผู้เล่นสามารถเลือกส่วนผสมหรือเครื่องปรุงได้เพียงอย่างเดียวจากรายการต่อไปนี้: เส้นก๋วยเตี๋ยว, น้ำซุป, เนื้อสัตว์, ลูกชิ้นเนื้อ, ผักชี หรือต้นหอม
กลุ่มแรกประกอบด้วยนักศึกษาห้าคนจากมหาวิทยาลัย Nguyen Tat Thanh (นครโฮจิมินห์): Tran Quynh Thai Son, Le Truong Dang Phuong, Nguyen Duy Thanh, Phan Thi Nhu Y และ Vo Ngoc Bao Thy
คุณโด เหงียน ฮว่าง ลอง รองประธานสมาคมเชฟรุ่นใหม่แห่งเวียดนาม ทำหน้าที่เป็นกรรมการตัดสิน แต่เขาสามารถตัดสินได้เพียงจากการมองเห็น การดมกลิ่น และการฟัง (ฟังผู้เข้าแข่งขันอธิบายการผสมส่วนผสมของพวกเขา) หลังจากจบการแข่งขัน ผู้เข้าแข่งขันจะได้ลิ้มรสเฝอชามพิเศษนี้
ผู้จัดงานได้มอบหมวกเชฟ ชาม ช้อน และตะเกียบให้แก่ผู้เข้าร่วมแต่ละคนเพื่อทำภารกิจพิเศษนี้ นักเรียนห้าคนใช้เวลา 15 นาทีอย่างคุ้มค่าในการเยี่ยมชมบูธต่างๆ และเลือกวัตถุดิบที่ชื่นชอบ
นักศึกษา โว ง็อก บาว ไท เยี่ยมชมร้านขายเฝอเพื่อเลือกซื้อวัตถุดิบ - ภาพ: ฮู ฮานห์
นักศึกษาโว ง็อก บาว ไท ซึ่งอาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์ ต้องการสร้างสรรค์เมนูเฝอที่ไม่เหมือนใคร โดยผสมผสานเส้นเฝอจากร้านเฝออาติโซและร้านเฝอหมู่บ้านฮมง จังหวัด ฮาเกียง หัวหอมจากร้านเฝอทินโบโฮ เนื้อวัวจากร้านเฝอหง็อกหว่อง และน้ำซุปจากร้านเฝอนัทวี
คุณโด เหงียน ฮว่าง ลอง ชื่นชมเมนูเฝอที่สร้างสรรค์นี้ โดยกล่าวถึงรสชาติที่แปลกใหม่และเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ในขณะเดียวกัน เจ้าของร้านเฝอ ง็อก หว่อง ก็แสดงความคิดเห็นว่า การรับประทานเฝอชามนี้มอบประสบการณ์ที่แปลกใหม่
นักศึกษาเลอ ตรวง ดัง ฟอง ยังได้ผสมผสานส่วนผสมที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร ซึ่งคณะกรรมการต่างชื่นชมว่าเป็นการกระทำที่กล้าหาญและท้าทายมาก
นักศึกษา Tran Quynh Thai Son มาจากภาคใต้ แต่เขาชื่นชอบรสชาติของเฝอภาคเหนือมาก เขาจึงนำเส้นก๋วยเตี๋ยวมาจากร้าน Pho Tau Bay เนื้อวัวดิบจากร้าน Pho Nhat Vi ปาท่องโก๋จากร้าน Pho Ngoc Vuong และน้ำซุปจากร้าน Pho Atiso มาใช้ กรรมการตัดสินต่างลงความเห็นว่านี่คือเฝอที่ "กลมกลืน" กันอย่างลงตัว
ผลการแข่งขันแสดงให้เห็นว่า นักเรียนโว ง็อก บาว ถี ได้รับรางวัลที่หนึ่ง นักเรียนเลอ ตรวง ดัง ฟอง ได้รับรางวัลที่สอง และนักเรียนเจิ่น กวิญ ไทย ซอน ได้รับรางวัลที่สาม
ขั้นตอนการเลือกส่วนผสมในการทำเฝอ - ภาพ: ฮู ฮานห์
การแข่งขันรอบที่สองนี้เกี่ยวข้องกับผู้ที่ชื่นชอบเฝอ คุณแวน (นครโฮจิมินห์) รู้จัก วันเฝอ ผ่านทางโซเชียลมีเดีย เธอไปร้านอาหารต่างๆ เพื่อเลือกส่วนผสม: เฝอไก่ฮั่นกว็อก (เธอเลือกเส้นเฝอและกิมจิ), เฝอฮวงบิ่ญ (ไก่และสมุนไพร) และเฝอเจียหลง (น้ำซุป) เธอได้รับรางวัลพิเศษสำหรับการดูแลเอาใจใส่ในการเตรียมเฝอชามของเธออย่างพิถีพิถัน
ผู้เล่นที่ชนะได้รับรางวัลที่น่าสนใจจากผู้สนับสนุนและบัตรกำนัลสำหรับใช้ซื้อสินค้าที่ร้านค้าต่างๆ ในงาน Pho Day 2025
คุณแวนได้แบ่งปันเหตุผลในการเลือกส่วนผสมสำหรับชามเฝอของเธอ - ภาพ: ฮู๋ ฮานห์
คุณโด เหงียน ฮว่าง หลง แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับชามเฝอหลังจากผสมส่วนผสมเสร็จแล้ว - ภาพ: ฮู ฮานห์
แผงขายของเหล่านี้ช่วยให้ผู้เล่นเลือกวัสดุได้ง่ายขึ้น - ภาพ: หู ฮันห์
เจ้าของร้าน Pho Ngoc Vuong ชิมรสชาติหลังจากที่นักเรียนผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน - ภาพ: HUU HANH
นักเรียน โว ง็อก บาว ไท คว้ารางวัลที่หนึ่งในมินิเกม "บนบ่าของยักษ์ใหญ่" - ภาพ: ฮู ฮันห์
โว ง็อก บาว ไท เพลิดเพลินกับเฝอหลังจากได้รับรางวัลที่หนึ่ง - ภาพ: ฮู ฮานห์
ผู้เล่นจะได้รับรางวัลที่คุ้มค่า - ภาพ: ฮู ฮานห์
งาน Pho Day 12-12 ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 9 ภายใต้หัวข้อ "ยกระดับข้าวเวียดนาม - เผยแพร่ไปทั่วห้าทวีป" จะจัดขึ้นสองวัน คือวันที่ 13 และ 14 ธันวาคม ณ บริเวณอดีตห้างสรรพสินค้าภาษี เลขที่ 135 ถนนเหงียนฮุย เขตไซง่อน นครโฮจิมินห์
รายการนี้ได้รวบรวมแบรนด์เฝอที่มีชื่อเสียงและเป็นเอกลักษณ์เกือบ 30 แบรนด์จากภาคเหนือถึงภาคใต้ของเวียดนาม โดยนำเสนอเมนูเฝอที่หลากหลายซึ่งสะท้อนถึงลักษณะเฉพาะของภูมิภาคและวัฒนธรรมท้องถิ่นต่างๆ
ด้วยราคาชามละ 40,000 ดง เทศกาลวันเฝอในวันที่ 12 ธันวาคม 2025 คาดว่าจะขายได้มากกว่า 20,000 ชามตลอดสองวัน ผู้จัดงานจะบริจาคอย่างน้อย 10% ของรายได้จากการขายเฝอให้กับโครงการ "เฝอแห่งรัก" เพื่อปรุงและแจกจ่ายเฝอให้กับผู้ประสบภัยน้ำท่วมในจังหวัดดักลัก (เดิมคือ จังหวัดฟู้เยน ) ซึ่งเพิ่งได้รับความเสียหายจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ
โครงการ Pho Day 12-12 ได้รับการสนับสนุนและประสานงานโดยกรมการต่างประเทศและการทูตวัฒนธรรม - กระทรวงการต่างประเทศ, กรมส่งเสริมการค้า - กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า , กรมอุตสาหกรรมและการค้าเมืองโฮจิมินห์ และสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม โดยได้รับการสนับสนุนระดับเพชรจากบริษัท Acecook Vietnam Joint Stock Company มายาวนานหลายปี และในปีนี้ได้รับการสนับสนุนเพิ่มเติมจากธนาคารเพื่อการพัฒนาเมืองโฮจิมินห์ (HDBank), บริษัท Cholimex Food Joint Stock Company, บริษัท Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), บริษัท Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
ที่มา: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)