เพลิดเพลินกับ 5 อาหารตะวันตกแท้ๆ เพื่อฉลองเทศกาลเต๊ต

เมื่อพูดถึงเทศกาลเต๊ด หลายคนมักจะนึกถึงวันวานในวัยเด็ก กับครอบครัว และรับประทานอาหารตะวันตกแสนอร่อยในช่วงเทศกาลเต๊ด รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารตะวันตกในช่วงเทศกาลเต๊ดจะซึมซาบเข้าสู่หัวใจ กลายเป็นความทรงจำที่ขาดไม่ได้ เทศกาลเต๊ดนี้ มาร่วม "เดินทางสู่ดินแดนตะวันตก" ลิ้มลอง 5 เมนู "สุดพิเศษ" ที่จะทำให้เทศกาลเต๊ดสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น!

เทศกาลเต๊ดเป็นโอกาสที่ครอบครัวจะได้มารวมตัวกันเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศต้นตำรับ อาหารเต๊ดสไตล์ตะวันตก ผสมผสานความหมายดั้งเดิมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ได้อย่างลงตัว เติมเต็มเทศกาลเต๊ดให้สมบูรณ์แบบ

หมูตุ๋นไข่ดอง “เหลี่ยมๆ กลมๆ สงบๆ”

ในมื้ออาหารส่งท้ายปีเก่าแบบตะวันตก หมูตุ๋นและไข่เป็นสัญลักษณ์ของ "ความกลมและเหลี่ยม" อวยพรให้ปีใหม่เป็นปีแห่งความสงบสุขและสิ่งดีๆ เกิดขึ้น (ภาพ: รวบรวม)

หมูตุ๋นและไข่ถือเป็นสัญลักษณ์ ที่ขาดไม่ได้ใน มื้ออาหารตรุษเต๊ตแบบตะวันตก หมูตุ๋นและไข่เป็นสัญลักษณ์ของความอิ่มเอมและความสงบสุข อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่น่ารับประทานด้วยเนื้อหมูนุ่มๆ ที่แช่ในกะทิหวานๆ เท่านั้น แต่ยังอร่อยด้วยไข่เป็ดตุ๋นที่เยิ้ม ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความอิ่มเอมและความสมบูรณ์อีกด้วย

หมูตุ๋นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักดอง มอบรสชาติที่สมดุลอย่างลงตัว ผักดองกรุบกรอบที่คลุกเคล้าด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่เพียงแต่ช่วยลดไขมัน แต่ยังทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์จากหมูตุ๋นในหม้ออบอบอบอวลไปทั่วครัว สร้างบรรยากาศอบอุ่นและคุ้นเคยในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ซุปมะระขี้นกใส่เนื้อ – “ราบรื่น”

ตามความเชื่อพื้นบ้าน การกินมะระขี้นกในช่วงเทศกาลตรุษจีนเป็นการขอพรให้ความยากลำบากและความยากลำบากของปีเก่าผ่านไป และปีใหม่จะ "ราบรื่น" (ภาพ: รวบรวม)

ซุปมะระขี้นกไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังแฝงไปด้วยคำอธิษฐานที่มีความหมายว่า “ความทุกข์ยากจะผ่านไป สิ่งดีๆ จะตามมา” อาหารตะวันตกจาน นี้ มีรสขมเล็กน้อย แต่รสหวานติดปลายลิ้น เป็นเครื่องเตือนใจถึงคุณค่าของการเอาชนะความยากลำบาก

ปลาช่อนนึ่งผัก – หวานชื่นใจรับเทศกาลตรุษจีน

ปลาช่อน – ปลาที่เป็นสัญลักษณ์ของความเรียบง่ายและความซื่อสัตย์ ปลาช่อนนึ่งผักเป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกเรียบง่ายแต่ก็มีความพิเศษไม่แพ้กันในเทศกาลเต๊ดของภูมิภาคตะวันตก (ภาพ: รวบรวม)

เพื่อปรับสมดุลความมันของอาหารช่วงเทศกาลเต๊ด ปลาช่อนนึ่งกับผักจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารแบบตะวันตกในเทศกาลเต๊ด เนื้อปลาช่อนมีรสหวานและนุ่ม ผสมผสานกับผักสด ทำให้ได้เมนูที่เย็นสดชื่นและอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เป็นอาหารตะวันตกที่ช่วยคลายร้อนและให้ความรู้สึกเบาสบายในช่วงเทศกาลเต๊ด

มะระขี้นกคัดสรรมาอย่างดี ผลสีเขียวมีหนามใหญ่และอวบอิ่ม ไส้ในอัดแน่นไปด้วยเนื้อสับ ลูกชิ้นปลา และเครื่องเทศ เมื่อเคี่ยวจนเดือด น้ำซุปใสจะผสมผสานกับความหวานของผัก ทำให้เกิดรสชาติที่สดชื่นและน่ารับประทาน เหมาะอย่างยิ่งที่จะมาสร้างสมดุลให้กับเทศกาลเต๊ต

ขนมห้าสี – ความหมายแห่งความกลมกลืนของธาตุทั้งห้า ความเจริญรุ่งเรืองของสรรพสิ่ง

แพนเค้กห้าสีไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังสื่อถึงความปรารถนาให้มีความสุขความเจริญในปีใหม่อีกด้วย (ภาพ: เยน ตรินห์)

บั๋นเสี้ยวเป็น อาหารที่คุ้นเคยของภูมิภาคตะวันตก แต่ในช่วงเทศกาลเต๊ด บั๋นเสี้ยวมักจะถูกแปลงเป็นบั๋นเสี้ยวห้าสี แป้งกรอบสีทองอร่ามแต่ละชิ้นทำจากแป้งข้าวเจ้า ผสมกับกุ้ง เนื้อสัตว์ และผักใบเขียวสด ความพิเศษคือสีของบั๋นเสี้ยวเกิดจากส่วนผสมจากธรรมชาติ เช่น ใบสีม่วง ฟักข้าว ใบเตย ขมิ้น ให้ความรู้สึกสดชื่นและเต็มเปี่ยมไปด้วยกลิ่นอายของธรรมชาติ

บั๋ญเสี้ยวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังแฝงปรัชญาของธาตุทั้งห้า ได้แก่ โลหะ ไม้ น้ำ ไฟ และดิน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความสมดุลและการเชื่อมโยงระหว่างมนุษย์กับจักรวาล การรับประทานบั๋ญเสี้ยวกับผักสดและจิ้มกับน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว ถือเป็น เอกลักษณ์ เฉพาะตัวที่หาไม่ได้จากที่อื่น ถือเป็นไฮไลท์พิเศษในมื้ออาหารตรุษเต๊ตแบบตะวันตก

หม้อไฟกู่ลาว - ​​อาหารที่มีรสชาติท้องถิ่นเข้มข้น เป็นสัญลักษณ์ของการกลับมาพบกันอีกครั้ง

หม้อไฟกู่ลาวเป็นอาหารตะวันตกทั่วไป มักปรากฏในโอกาสพิเศษ เช่น วันตรุษเต๊ต งานแต่งงาน และวันครบรอบการเสียชีวิต (ภาพ: รวบรวม)

หม้อไฟกู่ลาวเป็นอาหารพิเศษของชาวตะวันตก มักปรากฏบน ถาดอาหารตะวันตกในช่วงเทศกาลเต๊ด ชื่อที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของหม้อไฟนี้มาจากวิธีการจัดวางหม้อไฟที่มีแกนกลางเป็นถ่านร้อนแดง ช่วยให้อาหารอุ่นตลอดงานเลี้ยง

หม้อไฟนี้ผสมผสานวัตถุดิบชั้นเลิศมากมาย ทั้งเนื้อวัว กุ้ง ปลา และผักใบเขียว เข้าด้วยกันในน้ำซุปเข้มข้น ระหว่างรับประทาน ทุกคนจะนั่งล้อมวงกันรอบหม้อไฟ เล่าเรื่องราวต่างๆ ร่วมกัน สร้างบรรยากาศอบอุ่นแบบครอบครัว สมกับความหมายของเทศกาลเต๊ด

อาหารบนถาดอาหารเทศกาลเต๊ดแบบตะวันตก ไม่ได้เป็นเพียงอาหารธรรมดาๆ เท่านั้น แต่ยังเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางวัฒนธรรมและความทรงจำอันงดงามในวัยเด็กอีกด้วย ในแต่ละจาน อาหารในถาดอาหารเทศกาลเต๊ดแบบตะวันตกไม่ได้เป็นเพียงงานเลี้ยงธรรมดาๆ เท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวที่มีความหมายเกี่ยวกับวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของผู้คนที่นี่อีกด้วย ตั้งแต่หมูตุ๋นไข่ มะระตุ๋น ไปจนถึงหม้อไฟกู๋เหลา แต่ละจานล้วนช่วยสร้างรสชาติแห่งเทศกาลเต๊ดที่ยากจะลืมเลือน หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณ "จุดประกาย" รสชาติ แบบตะวันตก อีกครั้ง และนำเสนอเมนูเด็ดๆ สำหรับครอบครัวของคุณ ขอให้ปีใหม่ของคุณเป็นปีแห่งความสงบสุขและความสุข!

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-dam-chat-mien-tay-tron-vi-tet-v16432.aspx