การรับประทานข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าเป็นประจำมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

รู้สึกอิ่มนาน ระบบย่อยอาหารดี ลดไขมันในเลือด และรักษาระดับพลังงานให้คงที่... คือคุณประโยชน์ของการกินข้าวโอ๊ตทุกเช้า ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบผง โจ๊ก หรือแช่ข้ามคืน

อาหารเช้าที่มีข้าวโอ๊ตสามารถเสริมสารอาหารที่จำเป็นได้มากมาย (ที่มา: Pixabay)

รู้สึกอิ่มนานขึ้น

“ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งดูดซับน้ำและสร้างสารคล้ายเจลในกระเพาะอาหาร ทำให้การย่อยอาหารช้าลง” ลอเรน มาเนเกอร์ นักโภชนาการชาวอเมริกัน กล่าว

วิธีนี้ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากกินขนมระหว่างมื้ออาหาร

ทุกคนต่างชื่นชอบความรู้สึกของการ "เข้าห้องน้ำเป็นประจำ" แต่คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารเช้าสามารถส่งผลต่อความถี่ในการขับถ่ายได้

“ปริมาณไฟเบอร์สูงในข้าวโอ๊ตช่วยให้การขับถ่ายมีสุขภาพดีและช่วยลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก” Manaker กล่าว

ส่งเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหารโดยรวมโดยทำให้แน่ใจว่าอาหารเคลื่อนตัวผ่านทางเดินอาหารได้อย่างราบรื่น"

ลดไขมันในเลือด

คอเลสเตอรอลสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง แต่การกินข้าวโอ๊ตสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้จริง

“เบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำที่พบในข้าวโอ๊ต ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)” มาเนเกอร์กล่าว “มันทำงานโดยการจับกับคอเลสเตอรอลในลำไส้และป้องกันการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด”

บำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้

พรีไบโอติกส์ช่วยส่งเสริมสุขภาพและการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ “ข้าวโอ๊ตทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกส์ ให้อาหารแก่แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในระบบย่อยอาหาร” มาเนเกอร์กล่าว “จุลินทรีย์ในลำไส้ที่แข็งแรงจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมสุขภาพโดยรวม”

การสนับสนุนการจัดการน้ำหนัก

อาหารเช้าส่งผลต่อการรับประทานอาหารของคุณตลอดทั้งวัน ดังนั้น ทำไมไม่เริ่มต้นวันใหม่ด้วยมื้ออาหารที่ช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักล่ะ?

“ข้าวโอ๊ตมีแคลอรีต่ำแต่มีไฟเบอร์สูง จึงเป็นอาหารที่ดีสำหรับการควบคุมน้ำหนัก ช่วยให้อิ่มนานขึ้น ลดการทานจุบจิบและจำกัดปริมาณแคลอรีที่ไม่จำเป็น” มานาเกอร์กล่าว

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

น้ำตาลในเลือด (กลูโคส) เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย “คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยช้าในข้าวโอ๊ตช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง” มาเนเกอร์กล่าว

ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ป่วยดื้อต่ออินซูลิน

ช่วยให้ผิวดูดีขึ้น

คุณอาจเคยใช้ข้าวโอ๊ตเป็นสารขัดผิว แต่รู้หรือไม่ว่าการรับประทานข้าวโอ๊ตยังช่วยให้ผิวของคุณดีขึ้นได้อีกด้วย “ข้าวโอ๊ตมีสารประกอบอย่างอะเวแนนทราไมด์ ซึ่งช่วยลดการอักเสบและการระคายเคืองผิว” มาเนเกอร์กล่าว

เสริมสารอาหารที่จำเป็นมากมาย

หากอาหารของคุณในแต่ละวันขาดสารอาหาร การทานข้าวโอ๊ตเป็นมื้อเช้าก็ช่วยทดแทนได้

“ข้าวโอ๊ต โจ๊ก หรือข้าวโอ๊ตบดข้ามคืนอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างพลังงานและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน” มานาเกอร์ นักโภชนาการกล่าว

ให้สารต้านอนุมูลอิสระ

“ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง เช่น อะเวแนนทราไมด์ ซึ่งช่วยต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม” มาเนเกอร์กล่าว

บรรเทาอาการท้องผูก

หากคุณพบว่าการถ่ายอุจจาระเป็นเรื่องยาก การกินข้าวโอ๊ตสามารถทำให้อุจจาระอ่อนนุ่มลงและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้

“ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำในข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระและทำให้การขับถ่ายเป็นปกติ” มาเนเกอร์กล่าว “ฤทธิ์เป็นยาระบายตามธรรมชาตินี้ช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานเป็นปกติมากขึ้น”

ลดการอักเสบ

การอักเสบเป็นปฏิกิริยาตอบสนองตามธรรมชาติของร่างกายต่อการบาดเจ็บหรือการติดเชื้อ “สารประกอบชีวภาพในข้าวโอ๊ต โดยเฉพาะอะเวแนนทราไมด์ ช่วยต่อสู้กับการอักเสบในร่างกาย” มาเนเกอร์กล่าว “การลดการอักเสบสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังและช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น”

ช่วยรักษาระดับพลังงานให้คงที่

พลังงานเป็นสิ่งสำคัญเพราะช่วยให้คุณมีสมาธิและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ การเลือกอาหารเช้าที่เหมาะสมคือวิธีที่ดีที่สุดในการเติมพลังให้ตัวเองตามธรรมชาติ

“ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยลำเลียงออกซิเจนไปทั่วร่างกาย การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้า” มาเนเกอร์กล่าว

ที่มา: https://baoquocte.vn/thuong-xuyen-an-sang-bang-yen-mach-mang-la-nhieu-loi-ich-cho-co-the-315780.html