10 อันดับอาหารที่แย่ที่สุดในโลกที่ก่อให้เกิดข้อถกเถียง

1. แกงไส้ปลา, ประเทศไทย

แกงปลามีต้นกำเนิดในภาคใต้ของประเทศไทย ส่วนประกอบหลักคือไตปลา หรือเครื่องในปลาหมัก และน้ำแกงรสเผ็ดที่ทำจากพริก ข่า กะปิ ขมิ้น หอมแดง และตะไคร้

ส่วนผสมอื่นๆ ที่นิยมใส่ลงไป ได้แก่ ปลาแห้ง มะเขือยาวหั่นฝอย หน่อไม้ ถั่วฝักยาว หรือผักต่างๆ เนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นฉุน แกงไตปลาจึงมักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ตามธรรมเนียมแล้ว แกงไตปลาจะทำจากปลาเท่านั้น และแกงส่วนใหญ่ไม่ใช้กะทิ

2.ฮาคาร์ล ไอซ์แลนด์

อาหารประจำชาติของไอซ์แลนด์ทำจากเนื้อฉลามหมัก โดยเฉพาะฉลามกรีนแลนด์และฉลามสายพันธุ์อื่นๆ เนื้อฉลามจะถูกหมักขั้นแรกนานถึงสามเดือน จากนั้นจึงนำไปแขวนตากแห้งอีกสี่ถึงห้าเดือน ฉลามมีสองแบบ คือ เกลร์ฮาคาร์ลสีแดงเนื้อนุ่มหนึบ และสกายร์ฮาคาร์ลสีขาวเนื้อนุ่ม มักถูกมองว่าเป็นอาหารสำหรับผู้กล้า เนื่องจากปริมาณแอมโมเนียที่สูงทำให้ผู้คนรู้สึกอยากอาเจียน

โดยทั่วไปแล้วเนื้อฉลามดองจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋าและรับประทานคู่กับสุราท้องถิ่นที่เรียกว่าเบรนนิวิน

3.เฟซิคห์ ประเทศอียิปต์

อาหารยอดนิยมของชาวอียิปต์คือปลากระบอกสีเทาตากแห้ง หมัก และเค็ม ปลาจะถูกตากแห้งด้วยแสงแดด หากปรุงไม่ถูกวิธีอาจเป็นพิษได้ ดังนั้นจึงมักเก็บไว้ในขวดแก้วที่ปิดสนิท

Fesikh เสิร์ฟในช่วงเทศกาล Sham-El-Nessim พร้อมด้วยหัวหอมสับ มะนาว และขนมปังอียิปต์

4.Yerushalmi kugel

หม้ออบทำจากพาสต้าสุกเคลือบด้วยน้ำตาลคาราเมล ผสมกับไข่ น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ นำไปใส่ในกระทะแล้วอบจนแห้ง ชาวยิวนำเข้ามาในยุโรปครั้งแรกในศตวรรษที่ 18

5. ลูเธอร์ เบอร์เกอร์ สหรัฐอเมริกา

ด้วยปริมาณแคลอรี่มากกว่า 1,000 แคลอรี่ และไขมันมากกว่า 45 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ลูเธอร์เบอร์เกอร์จึงเป็นหนึ่งในเบอร์เกอร์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่สุด ในโลก ขนมปังเบอร์เกอร์แบบมาตรฐานถูกแทนที่ด้วยโดนัทหั่นบางเคลือบน้ำตาล (ปกติจะเป็นคริสปี้ครีม)

นอกจากนี้ ลูเธอร์ยังเป็นชีสเบอร์เกอร์ราดเบคอน ซึ่งมักเสิร์ฟโดยไม่ใส่ผักหรือเครื่องปรุงรส หลายคนเชื่อว่าลูเธอร์คิดค้นขึ้นที่มัลลิแกนส์บาร์ในรัฐจอร์เจีย เมื่อเชฟทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์แบบมาตรฐานหมด และใช้โดนัทแทน

6.Pani ca meusa, Italy

แซนด์วิชง่ายๆ นี้เป็นอาหารริมทางหลักของปาแลร์โมตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ทำจากขนมปังนุ่มสอดไส้ด้วยม้ามเนื้อทอดและปอด (บางครั้งอาจมี) เนื้อเป็นส่วนผสมหลัก ส่วนแบบพื้นฐานที่เรียกว่า schettu ราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ส่วนอีกแบบหนึ่งคือ maritatu ซึ่งใช้ชีส caciocavallo ขูดฝอย

7.เยลลี่ปลาไหล ประเทศอังกฤษ

เจลลี่โอที (Jell-O-Tee) เป็นอาหารริมทางแบบดั้งเดิมของชาวค็อกนีย์ที่มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เดิมทีเจลลี่โอทีเป็นวิธีการทำอาหารจานอร่อยที่ง่ายและราคาถูก เนื่องจากมีปลาไหลพื้นเมืองมากมายในแม่น้ำเทมส์ ปลาไหลจะถูกหั่นเป็นชิ้น ต้มในสมุนไพรประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วปล่อยให้เย็นลง ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ปลาจะผลิตเจลลาตินเอง และกลายเป็นวุ้นใสนุ่มๆ บนชิ้นที่หั่นแล้ว

8.Calskrove, สวีเดน

มื้อใหญ่จานนี้สร้างสรรค์โดยร้านอาหาร Tre Kronor ในเมือง Skellefteå ประเทศสวีเดน ประกอบด้วยพิซซ่าคาลโซเนสอดไส้เบอร์เกอร์ (พร้อมขนมปัง หน้าต่างๆ และซอส) และเฟรนช์ฟรายส์

เมนูนี้เต็มไปด้วยแคลอรี่ เดิมทีคิดค้นขึ้นมาเพื่อคนที่ไม่รู้จะกินพิซซ่าหรือแฮมเบอร์เกอร์ดีหลังจากดื่มมาทั้งคืน

9.Peladillas ประเทศสเปน

ขนมสเปนที่ทำจากอัลมอนด์อบเคลือบด้วยน้ำตาลแข็ง นอกจากนี้ยังมีถั่วสนอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งต่อมาเรียกว่า ปิโนเนส (pinones) เพลาดียาส (Peladillas) มีลักษณะเด่นคือเนื้อสัมผัสกรุบกรอบและหวานฉ่ำ

นอกจากเทอร์โรสและพอลโวโรเนสแล้ว เปลาดิลลาสยังเป็นอาหารที่เสิร์ฟในช่วงเทศกาลคริสต์มาสในสเปนอีกด้วย

10.สมาลาโฮเว ประเทศนอร์เวย์

อาหารนอร์เวย์แบบดั้งเดิมทำจากหัวแกะ แช่น้ำ 24 ชั่วโมงก่อน จากนั้นนำไปแช่น้ำเกลือ น้ำตาล เกลือ และพริกไทย แช่หัวแกะอีก 24 ชั่วโมงก่อนนำไปต้ม

อาหารจานนี้มักจะปรุงและรับประทานกันในวันอาทิตย์ก่อนวันคริสต์มาส มักเสิร์ฟพร้อมกับรูทาบาก้าบดและมันฝรั่ง พริกไทยขาว ลูกจันทน์เทศ เนย และครีม Smalahove มีต้นกำเนิดในยุคที่ขาดแคลนอาหาร แต่ปัจจุบันกลายเป็นอาหารพิเศษประจำเทศกาลไปแล้ว

การจัดอันดับ 100 อันดับอาหารที่แย่ที่สุดของ Taste Atlas สร้างความฮือฮาโดยเฉพาะในประเทศไทย ซึ่งเมนูแกงปลาซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมนั้นเคยติดอันดับหนึ่งมาแล้ว

นายกรัฐมนตรี เศรษฐา ทวีสิน กล่าวว่า การจัดอันดับแกงไตปลาให้เป็น “อาหารที่ได้รับการจัดอันดับแย่ที่สุดในโลก” ของ Taste Atlas นั้น เป็นเพียงการสะท้อนถึงรสนิยมการกินของคนบางกลุ่มเท่านั้น ตามรายงานของ หนังสือพิมพ์บางกอกโพสต์

คุณเศรษฐาอธิบายว่าไม่ใช่ทุกคนจะชอบความเผ็ดของแกงไตปลา อย่างไรก็ตาม รสชาติที่เข้มข้นเช่นนี้คือสิ่งที่ทำให้จานนี้มีเอกลักษณ์และเป็นที่นิยม และเสริมว่าเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของเขา

ผลปรากฏว่าชาวเน็ตไทยเกิดความสับสน เนื่องจากเมนูนี้เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่นจำนวนมาก จึงเกิดแฮชแท็ก "ช่วยแกงไตปลา" ที่เป็นกระแสฮิตในโซเชียลมีเดียแดนวัดทอง

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm