เส้นหมี่หน่อไม้เป็ด ข้าวต้มเป็ด เลือดเป็ด ติดอันดับ 50 เมนูเป็ดที่ดีที่สุดในโลก

เว็บไซต์ด้านอาหาร Taste Atlas เพิ่งประกาศรายชื่อ 50 เมนูเป็ดที่ดีที่สุดในโลก โดยมีอาหารเวียดนามที่คุ้นเคย 3 อย่างปรากฏอยู่ ได้แก่ เส้นหมี่หน่อไม้เป็ด โจ๊กเป็ด และเลือดเป็ด

การที่อาหารเป็ดทั้งสามจานติดอันดับ 50 อันดับแรก แสดงให้เห็นว่า อาหาร เวียดนามยังคงดึงดูดความสนใจจากนานาชาติอย่างต่อเนื่อง Taste Atlas ได้จัดอันดับอาหารเวียดนามเป็นประจำทุกปี ตั้งแต่เฝอ บั๋นหมี่ ไปจนถึงอาหารพื้นบ้าน รีวิวเหล่านี้แม้จะเป็นเพียงข้อมูลอ้างอิงจากชุมชนผู้ใช้ แต่ก็ยังคงช่วยเผยแพร่ภาพลักษณ์ของอาหารเวียดนาม - ภาพ: Taste Atlas

จุดเด่นของเมนูเป็ดสามจานที่ได้รับการยกย่องคือความเรียบง่าย ความคุ้นเคย และการเชื่อมโยงกับชีวิตประจำวัน ไม่ใช่เพียงความอร่อยเท่านั้น แต่อาหารที่เรียบง่ายเหล่านี้ช่วยบอกเล่าเรื่องราวของนิสัยการกินแบบดั้งเดิม ความชาญฉลาดในการใช้วัตถุดิบ และความสมดุลของรสชาติอาหารของชาวเวียดนาม

สามเมนูเป็ดเวียดนามติดอันดับ

จากข้อมูลของ Taste Atlas เส้นหมี่หน่อไม้เป็ดติดอันดับที่ 15 กลายเป็นอาหารเวียดนามที่ได้รับการจัดอันดับสูงสุดในรายการนี้ เส้นหมี่หน่อไม้เป็ดเป็นอาหารยอดนิยมในหลายจังหวัดและหลายเมือง ผสมผสานน้ำซุปใสหวานจากกระดูก หน่อไม้สดหรือแห้ง และเนื้อเป็ดนุ่มละมุน

รสชาติที่ลงตัวระหว่างรสชาติน้ำซุปที่นุ่มนวลและความเข้มข้นของเนื้อเป็ดทำให้เมนูนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในสายตาของนักท่องเที่ยวต่างชาติ

Taste Atlas กล่าวถึงเส้นหมี่หน่อไม้เป็ดว่าเป็น "สัญลักษณ์แห่งความประณีตในอาหารเวียดนาม" ซึ่งวัตถุดิบพื้นบ้านได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันจนได้เส้นหมี่ที่ทั้งเบาและเข้มข้น หลายคนบอกว่าเส้นหมี่นี้ทานง่าย เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน - ภาพ: Taste Atlas

โจ๊กเป็ดอยู่ในอันดับที่ 35 เป็นเมนูที่คุ้นเคยในทั้งสามภูมิภาค มักปรากฏในร้านอาหารยอดนิยม - ภาพ: Taste Atlas

โจ๊กเป็ดตุ๋นจนเนียน ผสมผสานกับเนื้อเป็ดลวก เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาขิง กลิ่นหอมอบอุ่นเป็นเอกลักษณ์ นักท่องเที่ยวต่างชาติหลายคนยกย่องโจ๊กเป็ดว่าเป็น "อาหารอุ่นกาย" ที่ให้ความรู้สึกสบายใจ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

อาหารจานนี้ยังได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่รสชาติเข้มข้น สะท้อนให้เห็นถึงจิตวิญญาณ "เรียบง่ายแต่คงอยู่" ของอาหารเวียดนาม

เลือดเป็ดติดอันดับที่ 40 และยังคงเป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่ได้รับความสนใจอย่างมากในการจัดอันดับของ Taste Atlas อาหารจานนี้ทำจากเลือดเป็ดผสมกับน้ำปลา ผงข้าว และไส้ที่ทำจากตับ ไส้ หรือเนื้อสับ

วิธีการปรุงแบบท้องถิ่นทำให้พุดดิ้งเลือดกลายเป็นอาหารที่นักท่องเที่ยวต่างชาติต่างอยากรู้หรือกังวลเป็นอย่างมาก

Taste Atlas อธิบายว่าพุดดิ้งเลือดเป็ดเป็น "อาหารจานเด็ดที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม" อย่างไรก็ตาม เว็บไซต์ยังระบุด้วยว่าอาหารจานนี้ต้องรับประกันความปลอดภัยของอาหารและวิธีการปรุงแบบดั้งเดิม โดยเน้นย้ำว่าการติดอันดับไม่ได้หมายถึงการโปรโมตในวงกว้าง แต่เป็นการยกย่องวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวเวียดนาม - ภาพ: Taste Atlas

กลับสู่หัวข้อ

ไม งุยเยต

ที่มา: https://tuoitre.vn/bun-mang-vit-chao-vit-tiet-canh-vit-vao-top-50-mon-vit-ngon-nhat-the-gioi-2025120516432298.htm