นครโฮจิมินห์: ควบคู่กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด สร้างรากฐานให้กับเขตเมืองที่ยั่งยืน

นครโฮจิมินห์ตั้งเป้าที่จะปรับปรุงห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด เชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภคที่ปลอดภัย มุ่งสู่เขตเมืองที่ทันสมัยและยั่งยืน

การพัฒนา เกษตร ในเมืองสมัยใหม่ – ทิศทางเชิงกลยุทธ์ของนครโฮจิมินห์เพื่อสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหาร ภาพ: INT

นายเหงียน ถั่น จุง รองประธานคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามประจำนคร โฮจิมินห์ และประธานสมาคมเกษตรกรนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า นครโฮจิมินห์เป็นศูนย์กลางการบริโภคอาหารที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ และกำลังกำหนดทิศทางการเกษตรในเมืองสมัยใหม่ ดังนั้น การสร้างหลักประกันความปลอดภัยทางอาหารและการพัฒนาแหล่งผลิตสินค้าเกษตรที่สะอาดจึงมีความสำคัญเชิงกลยุทธ์และเร่งด่วน

ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา (2021-2025) เมืองได้ส่งเสริมรูปแบบการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP, เกษตรอินทรีย์ และมาตรฐานเกษตรไฮเทค ขณะเดียวกันก็เกิดห่วงโซ่อาหารที่ปลอดภัยขึ้นมากมาย และยังเกิดสหกรณ์ขนาดเล็กและกลุ่มสหกรณ์อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว ยังคงมีข้อบกพร่องอยู่หลายประการ เช่น การผลิตขนาดเล็กที่กระจัดกระจาย การใช้วัตถุดิบทางการเกษตรอย่างผิดวิธียังคงเกิดขึ้น การโฆษณาชวนเชื่อทำได้ยากเนื่องจากครัวเรือนผู้ผลิตจำนวนมากไม่ได้เข้าร่วมเป็นสมาชิกสมาคมฯ ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคก็ "หลงทางในเมทริกซ์อาหาร" ยากที่จะระบุแหล่งที่มา และค่อยๆ สูญเสียความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรภายในประเทศ

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของเกษตรกรนครโฮจิมินห์มีคุณภาพดีแต่ยังไม่ได้รับการส่งเสริมให้ผู้บริโภคแพร่หลาย

ไม่เพียงเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั่วไปหลายอย่าง รวมถึงผลิตภัณฑ์ OCOP ของเกษตรกรในเมือง แม้จะมีคุณภาพดี แต่กลับไม่ได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางและไม่ได้เข้าถึงครัวเรือนของประชาชน ปัญหาคอขวดเหล่านี้กำลังขัดขวางการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนของนครโฮจิมินห์ และส่งผลโดยตรงต่อสาธารณสุข

ในบริบทดังกล่าว นครโฮจิมินห์ได้ระบุโครงการ “การติดตามผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสะอาดในช่วงปี 2568-2573” ให้เป็นภารกิจสำคัญในการขจัดอุปสรรคและปรับปรุงห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสะอาดตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค

นายหวอ ถั่น เจียว รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมนครโฮจิมินห์ ระบุว่า ปัจจุบันนครโฮจิมินห์มีพื้นที่เพาะปลูกพืชผลประมาณ 13,700 เฮกตาร์ และพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงมากกว่า 133 เฮกตาร์ คาดการณ์ว่าภายในปี พ.ศ. 2568 มูลค่าผลผลิตพืชผลจะสูงกว่า 250 ล้านดองต่อเฮกตาร์ และมากกว่า 600 ล้านดองต่อเฮกตาร์สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ยของประเทศ

เกษตรกรนครโฮจิมินห์นำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างจริงจัง

เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย ภาคเกษตรของเมืองจะส่งเสริมการใช้เครื่องจักรกล พัฒนาเกษตรอินทรีย์อัจฉริยะและหมุนเวียน มุ่งเน้นไปที่พื้นที่การผลิตเฉพาะทาง เพิ่มการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์หลัก และรีไซเคิลขยะทางการเกษตรเพื่อใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ

ขณะเดียวกัน เมืองยังคงปรับเปลี่ยนโครงสร้างเกษตรกรรมไปสู่เขตเมืองที่ทันสมัย ​​โดยให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง เช่น ผักที่ปลอดภัย วัวนม อาหารทะเล เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน เมืองสามารถพึ่งตนเองได้เพียง 30-40% ของผัก หัว และผลไม้ และยังต้องพึ่งพาเนื้อสัตว์และไข่จากท้องถิ่นใกล้เคียงถึง 40-70%

ด้วยวิสัยทัศน์ระยะยาว โครงการ “เคียงข้างผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาด” ไม่เพียงแต่เป็นสโลแกนที่แสดงถึงการลงมือทำเท่านั้น แต่ยังเป็นพันธสัญญาเฉพาะในการสร้างเกษตรกรรมที่ปลอดภัย ทันสมัย ​​และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โครงการนี้คาดว่าจะสร้างการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในด้านความตระหนักรู้ รูปแบบการผลิต และวิธีการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เกษตรปลอดภัย อันจะนำไปสู่การสร้างเขตเมืองที่มีอารยธรรม ทันสมัย ​​และพัฒนาอย่างยั่งยืน

ที่มา: https://daibieunhandan.vn/tp-ho-chi-minh-dong-hanh-cung-nong-san-sach-xay-nen-tang-cho-do-thi-ben-vung-10395439.html