แนวโน้มตลาดเชิงบวก โอกาสของอุตสาหกรรมเครื่องเทศเวียดนามในการขยายส่วนแบ่งตลาดโลก

ราคาพริกไทยวันนี้ 15 ก.ย. 67 ในตลาดภายในประเทศปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในบางพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 152,000 - 156,000 ดอง/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ 15 กันยายน 2567: แนวโน้มตลาดเป็นบวก โอกาสอุตสาหกรรมเครื่องเทศเวียดนามขยายส่วนแบ่งตลาดโลก (ที่มา: Food Hacks)

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ที่ Gia Lai อยู่ที่ 154,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (154,000 VND/กก.) ดักหลัก (156,000 VND/กก.); ดักนอง (156,000 VND/กก.); บ่าเสีย - หวุงเต่า (155,000 VND/กก.) และ บินห์เฟื้อก (152,000 VND/กก.)

หลังจากราคาทรงตัวมาตลอดทั้งวัน ราคาพริกไทยในประเทศวันนี้ปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยที่ 1,000 ดอง/กก. ใน จังหวัดด่งนาย และเจียลาย ขณะที่ราคาพริกไทยในพื้นที่สำคัญอื่นๆ ยังคงทรงตัว โดยราคาพริกไทยสูงสุดยังคงอยู่ที่ 156,000 ดอง/กก.

ความต้องการเครื่องเทศออร์แกนิกและเครื่องเทศที่ได้รับการรับรองมาตรฐานความยั่งยืนกำลังเพิ่มสูงขึ้นทั่วโลก สำนักงานการค้าเวียดนามในเบลเยียมและสหภาพยุโรป (EU) ระบุว่า ตลาดเครื่องเทศออร์แกนิกทั่วโลกมีขนาดค่อนข้างใหญ่และเติบโต 7.5% ต่อปีในช่วงปี 2564-2569 คาดการณ์ว่าภายในปี 2569 ตลาดเครื่องเทศออร์แกนิกทั่วโลกจะมีมูลค่าเกือบ 2 หมื่นล้านยูโร

แม้ว่าเอเชียจะเป็นตลาดนำเข้าเครื่องเทศที่ใหญ่ที่สุดในโลก แต่อเมริกาเหนือและสหภาพยุโรปเป็นตลาดนำเข้าเครื่องเทศออร์แกนิกที่ใหญ่ที่สุดสองแห่ง สำนักงานการค้าเวียดนามในเบลเยียมและสหภาพยุโรประบุว่า ในยุโรป ประเทศต่างๆ เช่น สวิตเซอร์แลนด์ เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี ฝรั่งเศส อิตาลี ฯลฯ เป็นตลาดนำเข้าเครื่องเทศหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เครื่องเทศที่ได้รับการรับรองความยั่งยืน (ออร์แกนิก แฟร์เทรด และ RA) มีศักยภาพในการส่งออกไปยังตลาดนี้อย่างมาก

ปัจจุบัน ส่วนแบ่งตลาดของเครื่องเทศและสารปรุงแต่งรสที่ผลิตอย่างยั่งยืนในยุโรปอยู่ในระดับต่ำมาก (น้อยกว่า 1%) แต่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในยุโรป อัตราการเติบโตของการบริโภคเครื่องเทศออร์แกนิกคาดว่าจะสูงเป็นพิเศษในสวีเดนและสหราชอาณาจักร โดยจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 5.5% ต่อปีในอีก 7 ปีข้างหน้า ความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นนี้เป็นโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องเทศของเวียดนาม ซึ่งมีส่วนแบ่งตลาดใหญ่ที่สุดในโลก

ในตลาดโลก ณ สิ้นการซื้อขายล่าสุด สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ระบุราคาพริกไทยดำลัมปุง (อินโดนีเซีย) อยู่ที่ 7,562 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.04% ราคาพริกไทยดำบราซิล ASTA 570 อยู่ที่ 7,400 เหรียญสหรัฐต่อตัน และราคาพริกไทยดำกูชิง (มาเลเซีย) ASTA อยู่ที่ 8,800 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยขาว Muntok อยู่ที่ 9,121 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.04% ส่วนราคาพริกไทยขาว ASTA ของมาเลเซียอยู่ที่ 10,900 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามอยู่ที่ 6,800 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน สำหรับ 500 กรัม/ลิตร; 550 กรัม/ลิตร ที่ 7,100 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน; พริกไทยขาวอยู่ที่ 10,150 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน IPC ยังคงปรับราคาพริกไทยอินโดนีเซียขึ้นอย่างต่อเนื่อง

IPC ให้ความเห็นว่าตลาดพริกไทยในสัปดาห์ที่สองของเดือนกันยายนมีแนวโน้มเชิงบวก โดยไม่มีรายงานภาวะตลาดลดลง หลังจากที่มีรายงานว่าราคาพริกไทยอินเดียทรงตัวในช่วงสองสัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาพริกไทยอินเดียทั้งในและต่างประเทศกลับมีแนวโน้มปรับตัวสูงขึ้นในสัปดาห์นี้

ภายใต้บริบทของราคาพริกไทยที่สูงและตลาดการบริโภคที่เอื้ออำนวย มูลค่าการส่งออกพริกไทยของเวียดนามมีแนวโน้มที่จะเกิน 1 พันล้านเหรียญสหรัฐในปีนี้ ซึ่งถือเป็นการกลับมาของเครื่องเทศชนิดนี้หลังจากหายไปจากกลุ่มสินค้ามูลค่าพันล้านเหรียญสหรัฐเป็นเวลา 6 ปี

ด้วยสัญญาณเชิงบวกจากตลาดและความพยายามของภาคธุรกิจ อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามกำลังก้าวหน้าอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาโมเมนตัมการเติบโตนี้ ธุรกิจจำเป็นต้องปรับตัวเชิงรุกตามความผันผวนของตลาด ปรับปรุงคุณภาพสินค้า และขยายตลาดการบริโภค

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1592024-trien-vong-thi-truong-tich-cuc-co-hoi-cho-nganh-gia-vi-viet-nam-mo-rong-thi-phan-toan-cau-286305.html