การปลูกไผ่เพื่อหน่อไม้ ทิศทางใหม่ในการพัฒนาเศรษฐกิจ

จากสถิติพบว่าจนถึงปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกไผ่เป็นหน่อประมาณ 20 เฮกตาร์ โดยที่ตำบลมีเซินและตำบลโฮอาเซิน (นิญเซิน) มีพื้นที่ปลูกมากกว่า 15 เฮกตาร์ ส่วนที่เหลืออยู่ในตำบลฟุกวิญและตำบลฟุกฮู (นิญเฟื้อก) ชาวบ้านนิยมปลูกไผ่สองสายพันธุ์ คือ ไผ่ตู๋กวี และไผ่บัตโด เนื่องจากหน่อไผ่ไม่มีขน มีหนาม ไม่ขม เนื้อไผ่ขาวกรอบ เมื่อต้มแล้วเนื้อไผ่จะมีสีเหลืองทอง กรอบ และมีกลิ่นหอม

คุณเหงียน เตี๊ยน ดุง จากหมู่บ้านเตินฮวา ตำบลฮว่าเซิน อากาศเย็นผิดปกติ คุณดุงเล่าว่า สวนไผ่บัตโดของครอบครัวเขาซื้อมาจากจังหวัด เอียนบ๋าย และปลูกมาตั้งแต่ปี 2563 ตอนแรกปลูกไผ่ไว้ริมฝั่งแม่น้ำประมาณ 50 ต้น เพื่อป้องกันการพังทลายของดินและเพื่อเลี้ยงหนูไผ่ แต่เมื่อตระหนักว่าไผ่ชนิดนี้ให้หน่อไผ่จำนวนมาก เขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังบางส่วนเป็นการปลูกไผ่แบบเข้มข้น 5 ต้น โดยใช้หน่อไผ่บัตโดและหน่อไผ่ตูกวีสองสายพันธุ์

คุณดุงกล่าวว่าหน่อไม้ตูกวีมีรสชาติหวานและกรอบกว่าหน่อไม้ชนิดอื่นๆ ในท้องตลาด ดังนั้นราคาขายจึงสูงกว่าเล็กน้อย ช่วงฤดูฝนราคาต่ำสุดอยู่ที่ 15,000-20,000 ดอง/กก. สูงกว่าหน่อไม้ชนิดอื่นๆ 10,000 ดอง/กก. ส่วนราคาสูงสุดอยู่ที่ 40,000-45,000 ดอง/กก. ทุกสามวัน ครอบครัวจะเก็บเกี่ยวได้ 50-70 กก. สร้างรายได้เกือบสิบล้านดองต่อเดือน ครอบครัวจึงรู้สึกตื่นเต้นมาก

เกษตรกรในตำบลห่าเซิน (นิญเซิน) ดูแลสวนหน่อไม้

เกษตรกรผู้ปลูกไผ่หลายรายที่ขายหน่อไม้กล่าวว่า ด้วยแหล่งน้ำชลประทานที่เอื้ออำนวย ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวหน่อไม้ได้ตลอดทั้งปี เกษตรกรฮวาเซินส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวหน่อไม้ในช่วงนอกฤดูกาล (เดือนธันวาคมถึงกรกฎาคม) เพื่อขายในราคาสูง ปัจจุบันราคาขายหน่อไม้สดอยู่ที่ 40,000 ดอง/กก. หน่อไม้หนึ่งเส้า หากดูแลอย่างดีจะให้ผลผลิต 5-7 กก./วัน

หน่อไม้ปลูกง่ายและดูแลง่าย ในแต่ละปี คุณเพียงแค่ตัดกิ่งและใบ ทำความสะอาดสวน ตัดลำต้นเก่า ใส่ปุ๋ยเพียงครั้งเดียว และรดน้ำให้ชุ่ม เพื่อให้ต้นไผ่เจริญเติบโตได้ดี ปราศจากแมลงและโรค จึงไม่จำเป็นต้องเสียเงินซื้อยาฆ่าแมลง นอกจากนี้ ผู้ปลูกไผ่ยังขยายพันธุ์โดยการตัดกิ่งไผ่เพื่อขายเมื่อตลาดต้องการเพื่อเพิ่มรายได้อีกด้วย

นายโด ฮูเกือง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลฮว่าเซิน กล่าวว่า ด้วยประสิทธิภาพที่สูงนี้ เกษตรกรจำนวนมากในตำบลจึงได้ขยายพื้นที่ปลูกไผ่เพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 5 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพืชที่เหมาะกับดินและสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่น และเป็นแนวทางใหม่ที่มีโอกาสมากมายสำหรับเกษตรกร ช่วยพัฒนา เศรษฐกิจ ไปสู่การสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ ๆ ในท้องถิ่น

ต้นทาง

แหล่งที่มา