ดื่มน้ำขวดอย่าลืมหลีกเลี่ยงแสงแดด

ดื่มน้ำขวดกลางแดด - รูปภาพ: Shutterstock

สารอินทรีย์ระเหยง่าย (VOCs) คือสารเคมีที่ระเหยได้ง่ายที่อุณหภูมิห้อง และสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น เชื้อเพลิง ตัวทำละลาย สี และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด นอกจากนี้ยังพบในพลาสติก รวมถึงขวดพลาสติกและบรรจุภัณฑ์อาหาร สารหลายชนิดไม่เป็นอันตราย แต่บางชนิดส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว

ในการศึกษาล่าสุด นักวิทยาศาสตร์ ในประเทศจีนได้นำขวดพลาสติก 6 ประเภทไปฉายรังสีอัลตราไวโอเลตเอ (UVA) และแสงแดด ขวดทั้งหมดผลิตจากโพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต (PET) ซึ่งเป็นพลาสติกที่พบได้ทั่วไปที่สุดชนิดหนึ่ง แต่พบว่าองค์ประกอบและความเข้มข้นของสารอินทรีย์ระเหยระหว่างขวดแต่ละประเภทมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ

ทีมวิจัยพบว่าขวดเหล่านี้ปล่อยสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่าย (VOC) ที่ซับซ้อนออกมา ซึ่งรวมถึงแอลเคน แอลคีน แอลกอฮอล์ อัลดีไฮด์ และกรด ซึ่งน่าจะเกิดจากการสลายตัวของแสง (photodegradation) ซึ่งโครงสร้างพลาสติกจะสลายตัวลงเมื่อถูกแสงแดด

ทีมยังพบหลักฐานของสาร VOC ที่มี "พิษสูง" รวมถึงสารก่อมะเร็ง เช่น n-hexadecane

ตามรายงานของ IFLScience เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน ความเสี่ยงในการได้รับพิษจากการดื่มน้ำเพียงเล็กน้อยนั้นน้อยมาก แต่การสัมผัสเป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้

“ผลการวิจัยของเราเป็นหลักฐานที่น่าเชื่อถือว่าขวดพลาสติกที่โดนแสงแดดอาจปล่อยสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผู้บริโภคจำเป็นต้องตระหนักถึงความเสี่ยงเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมที่น้ำดื่มบรรจุขวดโดนแสงแดดเป็นเวลานาน” ดร. ฮวาเซ่อ โอว หัวหน้าทีมวิจัยและทำงานอยู่ที่มหาวิทยาลัยจี่หนาน (ประเทศจีน) กล่าว

แสงแดดไม่ใช่สิ่งเดียวที่ควรคำนึงถึงเมื่อใช้ขวดพลาสติกบรรจุน้ำ งานวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการทิ้งน้ำไว้ในขวดพลาสติกเพียงหนึ่งวันอาจทำให้สารเคมีหลายร้อยชนิดรั่วไหลลงไปในเครื่องดื่ม สารเคมีบางชนิดเป็นที่ทราบกันว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ รวมถึงสารก่อมะเร็งและสารที่รบกวนฮอร์โมน

นอกจากนี้ การให้ความร้อนขวดพลาสติกอาจส่งผลร้ายแรงได้ จากการศึกษาในปี 2020 พบว่ามีอนุภาคไมโครพลาสติกประมาณ 1.3 ล้านถึง 16.2 ล้านอนุภาคต่อลิตรที่ถูกปล่อยลงในขวดนมเด็กระหว่างการฆ่าเชื้อ

การศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Eco-Environment & Health

ที่มา: https://tuoitre.vn/uong-nuoc-dong-chai-nho-tranh-xa-cho-nang-20240625113519776.htm