ทำไมคุณควรกินซุปไก่กระเทียมเมื่อคุณป่วย?

ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้รับประทานอาหารต่อไปนี้เมื่อคุณป่วย ตามรายงานของ Deseret News

กระเทียม

กระเทียมช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากอาการเจ็บป่วยได้อย่างรวดเร็ว และยังมีฤทธิ์ต้านหวัดและไข้หวัดใหญ่อีกด้วย

การหั่นกระเทียมก่อนรับประทานเป็นผลดีต่อสุขภาพของคุณ

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ากระเทียมดิบมีประสิทธิภาพสูงสุด การปรุงกระเทียมให้สุกจะสูญเสียสรรพคุณทางยา อย่างไรก็ตาม คุณสามารถรักษาสรรพคุณที่ดีของกระเทียมไว้ได้โดยการบดกระเทียม 10 นาทีก่อนปรุง หั่นก่อนรับประทาน และเพิ่มปริมาณการใช้กระเทียม ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline

ซุปไก่

ซุปไก่สามารถช่วยฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันได้

นายคอลบี้ ทีแมน ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการ มหาวิทยาลัยเดย์ตัน (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า น้ำซุปไก่มีสารอาหารมากมาย ช่วยย่อยอาหาร และลดอาการของโรคได้

ซุปไก่สามารถช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการดูดซึมโปรตีน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ท้องเสีย ปวดท้อง และอาเจียนน้อยลง

ทีแมนกล่าวว่าน้ำซุปไก่ช่วยลดจำนวนเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ไปเลี้ยงเนื้อเยื่ออักเสบ ส่งผลให้อาการทางเดินหายใจ เช่น คัดจมูก จาม และไอ ลดลงด้วย

ชาร้อน

ชาอุ่นช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ทำให้โพรงจมูกโล่ง และขับเสมหะในระบบทางเดินหายใจ

การดื่มชาอุ่นช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและคัดจมูก

ทารา โทไมโน นักโภชนาการในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่าชามีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่เรียกว่าคาเทชิน ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

อาหารรสจัด

เฟเดอริกา เจโนเวเซ แพทย์ด้านระบบประสาทในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่าอาหารรสเผ็ดมีผลเช่นเดียวกับยาแก้ปวดโดยไปกดการทำงานของตัวรับความเจ็บปวดชั่วคราว

อาหารรสเผ็ดสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ แต่ผู้ที่มีปัญหาด้านการย่อยอาหารควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ด เนื่องจากอาจทำให้มีอาการแย่ลงได้ Genovese กล่าว

ผักใบเขียว

ผักใบเขียวมีสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สารอาหารในผักใบเขียวประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอ วิตามินเค วิตามินซี แคลเซียม ไฟเบอร์ โฟเลต แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียม ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline

จากการศึกษาวิจัยในปี 2018 พบว่าโพลีฟีนอลในผักใบเขียวอาจช่วยลดการอักเสบและอาการปวดได้

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/vi-sao-nen-an-sup-ga-toi-khi-bi-benh-185231206185533728.htm