เวียดนามครองอันดับ 1 ของโลกด้านการผลิตพริกไทย

เวียดนาม – ประเทศผู้นำด้านการผลิตพริกไทย ของโลก

ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปี 2024 ส่งผลกระทบต่อผลผลิตพริกไทยของเกษตรกรบ้าง อย่างไรก็ตาม บางพื้นที่ในจังหวัดมีสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ใน จังหวัดดักนอง ซึ่งเป็นเมืองหลวงแห่งพริกไทยของเวียดนาม คาดว่าผลผลิตจะใกล้เคียงกับปีที่แล้ว

เวียดนามเป็นผู้นำระดับโลกด้านการผลิตพริกไทย

การผลิตพริกไทยในบางพื้นที่ของจังหวัดสำคัญอื่นๆ เช่น จาลาย บิ่ญเฟือ ก ดงไน และบ่าเรีย-หวุงเต่า ก็แสดงแนวโน้มที่ดีเช่นกัน เนื่องจากราคาพริกไทยที่สูงขึ้นกระตุ้นให้เกษตรกรลงทุนในการดูแลและฟื้นฟูสวนพริกไทยที่มีอยู่ ในขณะเดียวกัน ในจังหวัดดักลัก ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่และผลผลิตพริกไทยมากเป็นอันดับสอง ผลผลิตกลับลดลง เนื่องจากประชาชนหันไปปลูกทุเรียนแทน และไม่มีการปลูกใหม่มากนัก

หลังจากแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 290,000 ตันในปี 2019 การผลิตพริกไทยของเวียดนามก็ลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ในปี 2023 การผลิตเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเป็น 190,000 ตัน (เพิ่มขึ้นกว่า 3.8%) เมื่อเทียบกับ 183,000 ตันในปี 2022

คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยของเวียดนามในปี 2024 จะอยู่ที่ 170,000 ตัน ซึ่งอาจเป็นผลผลิตที่ต่ำที่สุดในรอบ 10 ปี นับตั้งแต่ปี 2015

ในปี 2024 เวียดนามส่งออกพริกไทยชนิดต่างๆ รวม 250,600 ตัน ประกอบด้วยพริกไทยดำ 220,269 ตัน และพริกไทยขาว 30,331 ตัน มูลค่าการส่งออกรวมอยู่ที่ 1.3183 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยพริกไทยดำมีมูลค่า 1.1177 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และพริกไทยขาวมีมูลค่า 200.6 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเทียบกับปี 2023 ปริมาณการส่งออกลดลง 5.1% แต่มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้น 45.4% ราคาเฉลี่ยในการส่งออกพริกไทยดำในปี 2024 อยู่ที่ 5,154 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 49.7% และพริกไทยขาวอยู่ที่ 6,884 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 38.9% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา

อินเดียก้าวขึ้นเป็นประเทศผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก

ตามข้อมูลของสมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ในปี 2023 อินเดียแซงหน้าบราซิลขึ้นเป็นผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก อย่างไรก็ตาม ผลผลิตพริกไทยส่วนใหญ่ของอินเดียถูกบริโภคภายในประเทศ ในปี 2024 ผลผลิตพริกไทยของอินเดียแตะระดับ 125,000 ตัน ซึ่งเพิ่มขึ้นมากที่สุดประมาณ 7% (8,000 ตัน) เมื่อเทียบกับปี 2023 อย่างไรก็ตาม IPC คาดการณ์สถานการณ์ที่ไม่เอื้ออำนวยในปีหน้า โดยอาจมีผลผลิตลดลงถึง 38%

ณ เดือนตุลาคม 2567 อินเดียส่งออกพริกไทยจำนวน 16,807 ตัน เพิ่มขึ้น 34% (4,234 ตัน) เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 โดยสหรัฐอเมริกาเป็นตลาดส่งออกที่ใหญ่ที่สุด ในขณะเดียวกัน การนำเข้าของอินเดียในช่วงหกเดือนแรกของปี 2567 อยู่ที่ 17,428 ตัน เพิ่มขึ้น 7.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 โดยเวียดนาม ศรีลังกา และบราซิล เป็นสามประเทศผู้จัดหาหลักให้กับอินเดีย

จากข้อมูลของ IPC ราคา FOB ของพริกไทยดำส่งออกของอินเดียเพิ่มขึ้น 11% ซึ่งเป็นการเพิ่มขึ้นในอัตราที่ต่ำที่สุดในบรรดาประเทศผู้ผลิต โดยเพิ่มขึ้นจากเฉลี่ย 6,713 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในปี 2023 เป็น 7,460 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในปี 2024

บราซิลบันทึกสถิติ ผลผลิต พริกไทยลดลงมากที่สุด

จากข้อมูลของ IPC ในปี 2024 บราซิลประสบกับภาวะผลผลิตพริกไทยลดลงมากที่สุดถึงประมาณ 29% หรือ 28,000 ตัน จาก 98,000 ตัน เหลือ 70,000 ตัน อันเนื่องมาจากผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยเฉพาะภัยแล้งที่ทำให้ขาดแคลนน้ำเพื่อการชลประทาน อย่างไรก็ตาม IPC คาดการณ์ว่าสถานการณ์จะดีขึ้นในปี 2025 หากสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศดีขึ้น

จากข้อมูลของ Comexstat ในปี 2024 บราซิลส่งออกพริกไทย 61,665 ตัน สร้างรายได้จากการส่งออก 286.1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเทียบกับปี 2023 ปริมาณการส่งออกลดลงอย่างมากถึง 23.6% (19,037 ตัน) ในขณะที่รายได้เพิ่มขึ้น 13.4%

สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เป็นตลาดส่งออกพริกไทยที่ใหญ่ที่สุดของบราซิล คิดเป็น 13.3% และเพิ่มขึ้น 7.1% เมื่อเทียบกับปี 2023 โดยมีปริมาณการส่งออกถึง 8,179 ตัน เวียดนามอยู่ในอันดับที่สอง คิดเป็น 12.3% อย่างไรก็ตาม การส่งออกของบราซิลไปยังเวียดนามลดลง 54.5% เหลือ 7,556 ตัน ปากีสถานอยู่ในอันดับถัดไป โดยมีปริมาณการส่งออก 6,572 ตัน เพิ่มขึ้น 4.4%

ที่น่าสังเกตคือ การส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยแตะระดับ 3,728 ตัน เมื่อเทียบกับ 301 ตันที่ส่งออกในปีก่อนหน้า การส่งออกไปยังตลาดเยอรมนีก็เพิ่มขึ้น 14.1% เป็น 4,193 ตัน หลังจากที่บราซิลสร้างโรงงานที่สามารถบำบัดเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาเสร็จสมบูรณ์

ราคาส่งออกพริกไทยดำของบราซิลแบบ FOB ปรับตัวสูงขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับประเทศผู้ผลิตอื่นๆ โดยเพิ่มขึ้น 48.4% จากราคาเฉลี่ย 3,125 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในปี 2023 เป็น 4,639 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในปี 2024

มาเลเซีย – ประเทศที่อยู่ในอันดับที่สี่ในด้านการเติบโตของการผลิต

จากรายงานของ IPC ระบุว่า มาเลเซียอยู่อันดับที่สี่ในด้านการเติบโตของการผลิตในปี 2024 โดยเพิ่มขึ้นประมาณ 2,000 ตัน เป็น 25,000 ตัน และคาดว่าการเติบโตนี้จะดำเนินต่อไปในปีหน้า

ณ เดือนตุลาคม 2567 มาเลเซียส่งออกพริกไทย 4,788 ตัน ลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปี 2566 และสอดคล้องกับแนวโน้มทั่วไป เมื่อเทียบกับปี 2566 ในปี 2567 ราคาพริกไทยดำ FOB ของมาเลเซียเพิ่มขึ้น 37% และราคาพริกไทยขาวเพิ่มขึ้น 26%

ตามข้อมูลของสมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยทั่วโลกในปี 2024 จะลดลงประมาณ 4% เมื่อเทียบกับปี 2023 หรือคิดเป็น 22,000 ตัน เหลือ 558,000 ตัน โดยการลดลงนี้ส่วนใหญ่เกิดจากบราซิลและเวียดนาม

ราคา FOB เฉลี่ยของพริกไทยดำจากประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ในปี 2024 เพิ่มขึ้นประมาณ 45% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา ในขณะที่ราคา FOB เฉลี่ยของพริกไทยขาวเพิ่มขึ้นในอัตราที่ต่ำกว่า คือประมาณ 34%

ที่มา: https://congthuong.vn/viet-nam-dung-so-1-the-gioi-ve-san-luong-ho-tieu-370080.html