เทศกาลเฝอเวียดนาม 2024: ลูกค้าต่อคิวยาว ขนมปังและปอเปี๊ยะก็ขายหมด

วัยรุ่นจำนวนมากยืนต่อแถวอย่างอดทนหน้าร้านเพื่อแนะนำอาหารเวียดนาม เช่น บั๋นหมี่ บั๋นแซว ชาจิโอ บุ๋นบ๋า ว ...

ในเทศกาลเฝอเวียดนาม 2024 ที่กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ความนิยมของเฝอเวียดนามได้ดึงดูดความสนใจของชาวเกาหลีจำนวนมากอย่างรวดเร็ว ตามบันทึกพบว่าแผงขายเฝอหลายร้านขายหมดเกลี้ยงภายในเที่ยงวัน และยังมีการนำเส้นเฝอและน้ำซุปที่เก็บไว้สำหรับวันถัดไปมาจำหน่ายอีกด้วย

ร้านขายเฝอ ธิโบ้ โฮ่-ฮังเทร่, เฝออาติโซะ, เฝอหง็อกเวือง… และก็หมดอุปกรณ์กินเฝออย่างรวดเร็ว

อาหารจานยอดนิยมรองจากเฝอคือบั๋นหมี่ บั๋นหมี่ขายหมดเกลี้ยงไปเกือบ 500 ก้อนในตอนเช้า พอถึงเที่ยง ลูกค้าก็ต่อแถวยาวเหยียดหน้าร้านของโรงแรมแกรนด์ไซ่ง่อนหรือโรงแรมคาราเวลล์ไซ่ง่อน ขณะที่พ่อครัวยังคงกระสับกระส่ายอยู่ ร้านนี้จึงต้องระดมพนักงานครัวเพิ่มเพื่อให้ทันกับลูกค้าที่รอคิวอยู่

คิม ยง กง ชาวกรุงโซล กล่าวว่า หลังจากเฝอแล้ว บั๋นหมี่คืออาหารที่คนเกาหลีชื่นชอบมากที่สุด “บั๋นหมี่เนื้อย่างในงานเทศกาลนี้อร่อยมาก” เขากล่าว

ตัวแทนของกลุ่ม ไซ่ง่อนทัวริสต์ กล่าวว่า ทางผู้จัดงานได้ลงทะเบียนรับขนมปังเพิ่มอีก 300 ก้อนสำหรับวันถัดไป นอกเหนือจากขนมปังที่มีอยู่

ชายหนุ่มชาวเกาหลีเพลิดเพลินกับแซนวิชที่เขาชื่นชอบอย่างมีความสุข

อาหารเวียดนามอื่นๆ อีกมากมาย เช่น บุ๋นจ๋า บุ๋นโบ และแหนมรัน ก็ได้รับความนิยมจากนักชิมมากมายเช่นกัน แผงขายของของ Saigontourist Group หมดเกลี้ยงแล้ว เชฟจากร้านอาหาร Grand Saigon Hotel, Saigon Morin Hue Hotel, Majestic Saigon Hotel, Thu Duc Golf Course Restaurant และ Caravelle Saigon Hotel ต่างทำงานกันอย่างเต็มที่เพื่อเสิร์ฟอาหารให้กับนักชิม

คุณตวน อันห์ หัวหน้าเชฟของโรงแรมไซ่ง่อน โมริน เว้ กล่าวว่า ในช่วงเช้า ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ต้องปรุงอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่สูงมาก พอถึงเที่ยง ทางร้านก็ต้องใช้วัตถุดิบที่ “สำรอง” ไว้สำหรับวันถัดไป

แม้จะต้องเผชิญกับความยากลำบาก แต่ทุกคนเชื่อมั่นว่าการต้อนรับอย่างอบอุ่นนี้เป็นเครื่องยืนยันถึงศักยภาพและโอกาสในการพัฒนาของอาหารเวียดนามทั่วโลก ตลาดอาหารในเกาหลีกำลังเปิดโอกาสมากมายให้กับธุรกิจเวียดนามในการนำเสนอผลิตภัณฑ์สู่ผู้บริโภคต่างชาติ ขณะเดียวกันก็ช่วยให้วัฒนธรรมอาหารเวียดนามเผยแพร่และฝากรอยประทับไว้ในใจของมิตรประเทศ

เทศกาลเฝอเวียดนาม 2024 จะยังคงต้อนรับแขกในวันที่ 6 ตุลาคม

ขนมปังเวียดนามก็เป็นเมนูยอดนิยมในช่วงเทศกาลนี้เช่นกัน

เส้นหมี่ย่างของร้าน Binh Tay Food ดึงดูดนักทานมากมาย

ขนมปังเวียดนามได้รับความนิยมมากในหมู่นักทานชาวเกาหลี

จานแพนเค้กก็ขายหมดอย่างรวดเร็วเช่นกัน

ข้าวเหนียวไก่เวียดนามในงานเทศกาล

ลูกค้าเข้าแถวหน้าร้านขายอาหารเวียดนาม

เทศกาล Vietnam Pho 2024 จะจัดขึ้นในวันที่ 5 และ 6 ตุลาคม 2024 ที่ Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seoul (เกาหลีใต้)

โครงการนี้จัดร่วมกันโดยสถานเอกอัครราชทูตเวียดนามในเกาหลี หนังสือพิมพ์ Tuoi Tre และ Saigontourist Group ภายใต้การกำกับดูแลของกระทรวงการต่างประเทศ คณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ และการประสานงานของหน่วยงานส่งเสริมการค้าของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ สมาคมชาวเวียดนามทั่วไปในเกาหลี สมาคมนักธุรกิจเวียดนามในเกาหลี และสมาคมความร่วมมือทางเศรษฐกิจเกาหลี-เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (กระทรวงการต่างประเทศเกาหลี)

เทศกาลเฝอเวียดนาม 2024 มีเวทีการแสดงและบูธเกือบ 70 บูธ รวมถึงบูธจำหน่ายเฝอและอาหารเวียดนามและเกาหลีกว่า 40 บูธ นอกจากนี้ยังมีพื้นที่สำหรับประสบการณ์ทางวัฒนธรรม นิทรรศการ และการแนะนำวัฒนธรรมอาหารและการท่องเที่ยวเวียดนาม

ภายใต้สโลแกน “เพลิดเพลินกับเฝอ ค้นพบเวียดนาม” ผู้จัดงานหวังที่จะใช้เทศกาลเฝอเวียดนามเพื่อสร้างกิจกรรมการทูตระหว่างประชาชน ส่งเสริมความสัมพันธ์ฉันมิตรระหว่างสองประเทศ ส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหาร และเชื่อมโยงการค้าโดยอาศัยศักยภาพทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของเวียดนามและเกาหลี

ที่มา: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-2024-khach-xep-hang-dai-banh-mi-cha-gio-cung-chay-hang-20241005064330763.htm