วินามิลค์ประสบความสำเร็จในการนำเทคโนโลยีนมกรีนฟาร์มที่ล้ำสมัยมาใช้

ตั้งแต่วันที่ 15-17 ธันวาคม 2566 บริษัท Vietnam Dairy Products Joint Stock Company ( Vinamilk ) ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ Vinamilk Green Farm อย่างเป็นทางการ ซึ่งผลิตด้วยเทคนิคการเกษตรสีเขียวที่เป็นกลางทางคาร์บอนและเทคโนโลยีสุญญากาศคู่ที่ล้ำสมัย

งานนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของ Vinamilk ในการเดินทางสู่การเป็นบริษัทอาหารชั้นนำ ผู้บุกเบิกการวิจัยและนำความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบสนองภารกิจหลัก "ความใส่ใจ" ซึ่งสมกับบทบาทผู้นำในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม

ผู้บริโภคเพลิดเพลินกับรสชาติผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Vinamilk Green Farm ในงาน "สัมผัสประสบการณ์ - สัมผัสรสชาติไปกับ Vinamilk Green Farm" ที่นคร โฮจิมินห์ ภาพ: Vi Nam

กว่า 10 ปีนับตั้งแต่การวางรากฐานครั้งแรกเพื่อเป้าหมายความเป็นกลางทางคาร์บอน (Net Zero) ของอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์นม ร่วมกับการเตรียมการ การวิจัย และการปรับปรุงเทคนิคด้านรสชาติเป็นเวลา 5 ปี ผลิตภัณฑ์ Vinamilk Green Farm ถือเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของจิตวิญญาณ "ที่กล้าหาญและมุ่งมั่น" ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของ Vinamilk ในการเดินทางเพื่อนำผลิตภัณฑ์คุณภาพดีที่สุดไปสู่ผู้บริโภค

คุณบุ่ย ถิ เฮือง ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายทรัพยากรบุคคล ฝ่ายบริหาร และความสัมพันธ์ภายนอก บริษัท วินามิลค์ กล่าวถึงความสำเร็จของโครงการนี้ว่า “วินามิลค์มุ่งมั่นลงทุนในการพัฒนาอย่างยั่งยืนตั้งแต่อายุยังน้อย ดังนั้น บริษัทจึงมีความภาคภูมิใจที่ได้เป็นแบรนด์ชั้นนำและผู้นำตลาดด้าน Net Zero ในเวียดนาม วินามิลค์กำลังก้าวเข้าใกล้อนาคตสีเขียวอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยเป็นผู้บุกเบิกในการบรรลุเป้าหมายในการดูแลคุณภาพชีวิตของทุกครอบครัวชาวเวียดนาม”

เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการเปลี่ยนแปลงที่มีความหมายนี้ ระหว่างวันที่ 15 ถึง 17 ธันวาคม 2566 Vinamilk จะจัดงานประสบการณ์หลายสัมผัสภายใต้ธีม "เพลิดเพลินกับประสบการณ์ - เดินทางสู่ต่อมรับรสไปกับ Vinamilk Green Farm"

ด้วยกิจกรรมแบบอินเทอร์แอคทีฟในพื้นที่ศิลปะอันเป็นเอกลักษณ์และแปลกใหม่ ผู้เข้าร่วมโครงการจะได้เพลิดเพลินกับนมเย็นๆ สักแก้วที่ช่วยผ่อนคลายรสชาติในพื้นที่โปร่งสบาย เย็นสบาย หอมกลิ่นดอกไม้และหญ้า ร่วมสัมผัส ประสบการณ์อันพิถีพิถันของ Vinamilk ในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์นมสดบรรจุสูญญากาศ Green Farm สุดล้ำ และดื่มด่ำไปกับพื้นที่ฉายภาพหลากหลายสัมผัส ในโอกาสนี้ Vinamilk Green Farm ยังมอบถุงของขวัญสุดพิเศษนับพันใบให้กับลูกค้าที่เช็คอินเข้าร่วมประสบการณ์

วินามิลค์ประสบความสำเร็จในการนำเทคโนโลยีนมกรีนฟาร์มที่ล้ำสมัยมาใช้

ผู้เข้าชมงานยังได้เพลิดเพลินกับประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ ณ พื้นที่ศิลปะหลากสัมผัสของ Vinamilk Green Farm ภาพ: Vi Nam

กิจกรรมนี้จัดขึ้นที่โรงละครโอเปร่าฮานอย (กรุงฮานอย) และสวนสาธารณะลัมเซินสแควร์ (นครโฮจิมินห์) เพื่อสร้างแรงบันดาลใจและเผยแพร่ข้อความเกี่ยวกับโลกสีเขียว การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอน และการสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมให้กับประชาชนและคนรุ่นใหม่ ขณะเดียวกัน กิจกรรมนี้ยังสร้างความตื่นเต้นให้กับประชาชนและผู้เข้าร่วมงานในโอกาสต้อนรับปีใหม่ พ.ศ. 2567 อีกด้วย

เทคโนโลยีที่ก้าวล้ำสร้างพื้นฐานสำหรับการพัฒนากลยุทธ์ด้านนวัตกรรม

ความก้าวหน้าครั้งสำคัญของสายผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Vinamilk Green Farm คือการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสุญญากาศแบบคู่ ซึ่งถือเป็นนวัตกรรมที่ปฏิวัติวงการอุตสาหกรรมแปรรูปนม เพราะสามารถแก้ปัญหาเรื่องการเก็บรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติสดของนมได้สำเร็จ

วินามิลค์ประสบความสำเร็จในการนำเทคโนโลยีนมกรีนฟาร์มที่ล้ำสมัยมาใช้

วินามิลค์นำเสนอแหล่งวัตถุดิบบริสุทธิ์จากฟาร์มเชิงนิเวศให้แก่ผู้ใช้ และเทคโนโลยีสุญญากาศสองชั้นที่ช่วยให้นมกรีนฟาร์มยังคงรสชาติไขมันตามธรรมชาติ กลิ่นหญ้าและดอกไม้จางๆ และรสหวานติดปลายลิ้น ภาพ: วิ นาม

ผู้เชี่ยวชาญด้านนมและโภชนาการระบุว่าอนุมูลอิสระออกซิเจนเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อความสม่ำเสมอและรสชาติของนม ด้วยกระบวนการแบบปิดตั้งแต่ฟาร์มจนถึงกล่องนมสำเร็จรูป เทคโนโลยีสุญญากาศคู่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกซิเจนในนมได้ถึง 50% ผสานกับการเก็บรักษานมเย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสระหว่างกระบวนการผลิต ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ Vinamilk Green Farm จึงยังคงรักษากลิ่นหอมมันตามธรรมชาติ กลิ่นหญ้าเล็กน้อย และรสหวานติดค้างในปาก เหมาะกับรสชาติแบบเวียดนาม

วัตถุดิบบริสุทธิ์จากระบบฟาร์มที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

นอกจากการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตแล้ว นมสดวินามิลค์ กรีนฟาร์ม ยังใช้วัตถุดิบบริสุทธิ์จากระบบฟาร์มเชิงนิเวศที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยความมุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมาย Net Zero ระบบฟาร์มเชิงนิเวศของวินามิลค์ กรีนฟาร์ม จึงมุ่งเน้นการปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืน ประยุกต์ใช้เศรษฐกิจหมุนเวียนเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและประหยัดทรัพยากรธรรมชาติ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟาร์ม Vinamilk ได้นำเทคโนโลยีก๊าซชีวภาพมาประยุกต์ใช้เพื่อเปลี่ยนขยะให้เป็นพลังงานหมุนเวียนและปุ๋ยอินทรีย์เพื่อปรับปรุงดินและความอุดมสมบูรณ์ของดิน ในปี พ.ศ. 2565 ฟาร์ม Vinamilk Green ได้นำน้ำกลับมาใช้ใหม่แล้ว 216,000 ตัน จนถึงปัจจุบัน ทรัพยากรหมุนเวียน 100% ที่ฟาร์ม Vinamilk Green เทียบเท่ากับปริมาณไฟฟ้าที่ใช้สำหรับการเดินทางด้วยรถรางไปกลับจากโลกถึงดวงจันทร์สองเที่ยว ปริมาณน้ำที่ใช้สำหรับสระว่ายน้ำโอลิมปิก 86 สระ และปริมาณคาร์บอนสุทธิที่ลดลงเทียบเท่ากับสนามฟุตบอลสีเขียว 30,000 สนาม... ตัวเลขเหล่านี้ช่วยยืนยันความเป็นผู้นำของ Vinamilk ในการมุ่งสู่เป้าหมาย Net Zero 2050 ในประเทศเวียดนาม

พิชิตรางวัลอันทรงเกียรติสูงสุดของโลกอย่างต่อเนื่อง

ความใส่ใจในวัตถุดิบและความคิดสร้างสรรค์ในการแปรรูปช่วยให้ Vinamilk Green Farm กลายเป็นแบรนด์นมแห่งแรกของโลกที่สามารถคว้ารางวัลอันทรงเกียรติ 3 รางวัลพร้อมกัน ได้แก่ ความปลอดภัยและความบริสุทธิ์ (Clean Label), รสชาติและคุณภาพ (Monde Selection) และรสชาติยอดเยี่ยม (Superior Taste) - 3 ดาว

วินามิลค์ประสบความสำเร็จในการนำเทคโนโลยีนมกรีนฟาร์มที่ล้ำสมัยมาใช้

เช็คอินรับของขวัญในงาน ภาพ: Vi Nam

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรับรองจากโครงการฉลากสะอาด (Clean Label Project: USA) เป็นรางวัลด้านความปลอดภัยและความบริสุทธิ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการตรวจสอบมาตรฐานที่เข้มงวดกว่า 400 ข้อ ครอบคลุมสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะ สารประกอบพลาสติกที่ไม่พึงประสงค์ โลหะหนัก สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง และสารเคมีอันตรายอื่นๆ โดยมีเกณฑ์การยอมรับต่ำกว่ามาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารทั่วไปถึง 125 เท่า ขณะเดียวกัน รางวัล Monde Selection และ Superior Taste Award ได้รับการยกย่องให้เป็น “รางวัลออสการ์” และ “รางวัลมิชลิน” ของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

วินามิลค์ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2519 ปัจจุบันเป็นบริษัทนมที่ติดอันดับ 40 บริษัทนมที่ใหญ่ที่สุดในโลกเมื่อพิจารณาจากรายได้ ขณะเดียวกัน ยังเป็น “แบรนด์นมที่ใหญ่เป็นอันดับ 6 ของโลก” ด้วยมูลค่าแบรนด์ 3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และเป็น “แบรนด์อาหารที่มีมูลค่าสูงสุดในภูมิภาคอาเซียน” (ประกาศโดย Brand Finance องค์กรชั้นนำระดับโลกด้านการประเมินมูลค่าแบรนด์) ล่าสุด วินามิลค์ยังเป็นตัวแทนเพียงรายเดียวของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ติดอันดับ 5 แบรนด์นมที่ยั่งยืนที่สุดในโลก

ด้วยห่วงโซ่อุปทานขนาดใหญ่ซึ่งรวมถึงโรงงาน 16 แห่งและฟาร์มไฮเทค 15 แห่ง Vinamilk เป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ในกลุ่ม 250 รายการและส่งออกไปยัง 59 ประเทศและเขตพื้นที่

ค้นพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Vinamilk Green Farm หรือรับนมฟรีเพื่อลองได้ที่: นมสดบรรจุสูญญากาศ - Green Farm (vinamilk.com.vn)

พีวี

แหล่งที่มา