ตั้งแต่วันที่ 15 - 17 ธันวาคม 2023 - บริษัท Vietnam Dairy Products Joint Stock Company ( Vinamilk ) ได้เปิดตัวสายผลิตภัณฑ์ใหม่ Vinamilk Green Farm อย่างเป็นทางการ ซึ่งผลิตโดยใช้เทคนิคเกษตรกรรมสีเขียวที่เป็นกลางทางคาร์บอนและเทคโนโลยีสุญญากาศแบบคู่ที่ล้ำสมัย
กิจกรรมนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของ Vinamilk ในการเดินทางสู่การเป็นบริษัทอาหารชั้นนำที่เป็นผู้บุกเบิกการวิจัยและนำความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบสนองภารกิจหลักในการ "ดูแล" ซึ่งสมกับบทบาทผู้นำในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม
ผู้บริโภคเพลิดเพลินกับการลองชิมผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Vinamilk Green Farm ในงาน "Enjoying Experience - Traveling the Taste with Vinamilk Green Farm" ที่เมือง โฮจิมินห์ ภาพโดย: Vi Nam
กว่า 10 ปีนับตั้งแต่วางรากฐานครั้งแรกเพื่อบรรลุเป้าหมายความเป็นกลางทางคาร์บอน (Net Zero) ของอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์นม พร้อมด้วยการเตรียมการ การวิจัย และปรับปรุงเทคนิครสชาติเป็นเวลา 5 ปี ผลิตภัณฑ์ Vinamilk Green Farm ถือเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของจิตวิญญาณแห่ง "ความกล้า - ความมุ่งมั่น" ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ Vinamilk ในการเดินทางเพื่อนำผลิตภัณฑ์คุณภาพดีที่สุดสู่ผู้บริโภค
คุณ Bui Thi Huong ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายทรัพยากรบุคคล ฝ่ายบริหารและความสัมพันธ์ภายนอกของ Vinamilk เปิดเผยเกี่ยวกับการทดลองที่ประสบความสำเร็จครั้งนี้ว่า “ความพยายามของ Vinamilk คือการลงทุนด้านการพัฒนาอย่างยั่งยืนตั้งแต่ยังอายุน้อย ดังนั้น บริษัทจึงภูมิใจที่ได้เป็นแบรนด์ชั้นนำและผู้นำตลาดในด้าน Net Zero ในเวียดนาม Vinamilk กำลังค่อยๆ ขยับเข้าใกล้อนาคตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น โดยเป็นผู้บุกเบิกในการบรรลุเป้าหมายในการดูแลคุณภาพชีวิตของทุกครอบครัวชาวเวียดนาม”
เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการเปลี่ยนแปลงที่มีความหมายนี้ ระหว่างวันที่ 15 ถึง 17 ธันวาคม 2023 Vinamilk จะจัดงานประสบการณ์หลายสัมผัสภายใต้ธีม "เพลิดเพลินกับประสบการณ์ - เดินทางสู่ต่อมรับรสไปกับ Vinamilk Green Farm"
ด้วยกิจกรรมโต้ตอบในพื้นที่ศิลปะที่ไม่ซ้ำใครและแปลกใหม่ ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถเพลิดเพลินกับแก้วนมเย็นๆ ที่ช่วยผ่อนคลายต่อมรับรสในพื้นที่เย็นๆ ที่มีกลิ่นของดอกไม้และหญ้า สำรวจ การเดินทางที่พิถีพิถันของ Vinamilk เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์นมสดบรรจุสูญญากาศ Green Farm ที่ก้าวล้ำ และดื่มด่ำไปกับพื้นที่ฉายภาพหลายประสาทสัมผัส ในโอกาสนี้ Vinamilk Green Farm ยังมอบถุงของขวัญสุดพิเศษนับพันใบให้กับลูกค้าที่เช็คอินเพื่อเข้าร่วมประสบการณ์
ผู้เข้าชมงานยังได้เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ศิลปะหลากสัมผัสที่ไม่เหมือนใครกับ Vinamilk Green Farm ภาพโดย: Vi Nam
โครงการดังกล่าวจัดขึ้นที่โรงละครโอเปร่าฮานอย (ฮานอย) และสวนสาธารณะลัมเซิน (นครโฮจิมินห์) เพื่อสร้างแรงบันดาลใจและเผยแพร่ข้อความเกี่ยวกับโลกสีเขียว ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอน และสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมให้กับประชาชนและคนรุ่นใหม่ ในเวลาเดียวกัน กิจกรรมดังกล่าวยังสร้างความตื่นเต้นให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยวในการต้อนรับปีใหม่ 2024 อีกด้วย
เทคโนโลยีที่ก้าวล้ำสร้างพื้นฐานสำหรับการพัฒนากลยุทธ์นวัตกรรม
ความก้าวหน้าครั้งสำคัญสำหรับสายผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Vinamilk Green Farm คือการนำเทคโนโลยีสูญญากาศแบบคู่มาใช้ ซึ่งถือเป็นความคิดริเริ่มที่ปฏิวัติวงการในอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์นม เนื่องจากเทคโนโลยีดังกล่าวสามารถแก้ปัญหาการเก็บรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติสดของนมได้สำเร็จ
Vinamilk นำเสนอแหล่งวัตถุดิบบริสุทธิ์จากฟาร์มนิเวศให้กับผู้ใช้ และเทคโนโลยีสุญญากาศสองชั้นที่ช่วยให้นม Green Farm คงกลิ่นไขมันตามธรรมชาติ กลิ่นหญ้าและดอกไม้จางๆ และรสหวานติดคอไว้ได้ ภาพ: Vi Nam
ผู้เชี่ยวชาญด้านนมและโภชนาการระบุว่าอนุมูลอิสระเป็นปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อความสม่ำเสมอและรสชาติของนม โดยใช้เทคโนโลยีสูญญากาศคู่ในกระบวนการปิดตั้งแต่ฟาร์มจนถึงกล่องนมสำเร็จรูป ซึ่งช่วยขจัดอนุมูลอิสระออกซิเจนในนมได้ 50% ควบคู่ไปกับการถนอมนมเย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสระหว่างการแปรรูป ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ Vinamilk Green Farm จึงยังคงกลิ่นไขมันตามธรรมชาติ หญ้าและดอกไม้เล็กน้อย และรสหวานติดลิ้นซึ่งเหมาะกับรสชาติแบบเวียดนามเมื่อถึงมือผู้บริโภค
วัตถุดิบบริสุทธิ์จากระบบฟาร์มที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
นอกจากการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตแล้ว นมสดของ Vinamilk Green Farm ยังใช้วัตถุดิบบริสุทธิ์จากระบบฟาร์มนิเวศที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยความทะเยอทะยานที่จะบรรลุเป้าหมาย Net Zero ระบบฟาร์มนิเวศของ Vinamilk Green Farm มุ่งเน้นไปที่แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืน โดยใช้เศรษฐกิจหมุนเวียนเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและประหยัดทรัพยากรธรรมชาติ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟาร์ม Vinamilk ได้นำเทคโนโลยีไบโอแก๊สมาประยุกต์ใช้ในการเปลี่ยนขยะให้เป็นพลังงานหมุนเวียนและปุ๋ยอินทรีย์เพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินและดิน ในปี 2022 ฟาร์ม Vinamilk Green ได้หมุนเวียนน้ำไปแล้ว 216,000 ตัน จนถึงปัจจุบัน ทรัพยากรหมุนเวียน 100% ของฟาร์ม Vinamilk Green เทียบเท่ากับปริมาณไฟฟ้าที่ใช้สำหรับการเดินทางด้วยรถรางไปกลับ 2 เที่ยวจากโลกไปยังดวงจันทร์ ปริมาณน้ำสำหรับสระว่ายน้ำโอลิมปิก 86 สระ และปริมาณการทำให้เป็นกลางคาร์บอนเทียบเท่ากับสนามฟุตบอล 30,000 สนามที่ปกคลุมไปด้วยต้นไม้... ตัวเลขเหล่านี้มีส่วนสนับสนุนการยืนยันถึงตำแหน่งผู้นำของ Vinamilk ในการเดินทางสู่เป้าหมาย Net Zero 2050 ในเวียดนาม
คว้ารางวัลทรงเกียรติระดับโลกอย่างต่อเนื่อง
ความใส่ใจในวัตถุดิบและความคิดสร้างสรรค์ในการแปรรูปช่วยให้ Vinamilk Green Farm กลายเป็นแบรนด์นมแห่งแรกของโลกที่สามารถคว้ารางวัลอันทรงเกียรติ 3 รางวัลพร้อมกัน ได้แก่ ความปลอดภัยและความบริสุทธิ์ (Clean Label), รสชาติและคุณภาพ (Monde Selection) และรสชาติยอดเยี่ยม (Superior Taste) - 3 ดาว
เช็คอินรับของที่ระลึกภายในงาน ภาพ : วิ นาม
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรับรอง Clean Label Project (สหรัฐอเมริกา) เป็นรางวัลด้านความปลอดภัยและความบริสุทธิ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเกณฑ์เข้มงวดมากกว่า 400 ข้อในการตรวจสารตกค้างของยาปฏิชีวนะ สารประกอบพลาสติกที่ไม่พึงประสงค์ โลหะหนัก สารตกค้างของยาฆ่าแมลง และสารเคมีอันตรายอื่นๆ โดยมีเกณฑ์การยอมรับต่ำกว่ากฎระเบียบความปลอดภัยอาหารทั่วไปถึง 125 เท่า ในขณะเดียวกัน รางวัล Monde Selection และ Superior Taste Awards เป็นที่รู้จักในนาม “ออสการ์” และ “มิชลิน” ของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
Vinamilk ก่อตั้งเมื่อปี 1976 ปัจจุบันเป็นบริษัทผลิตภัณฑ์นมที่มีรายได้สูงสุด 40 อันดับแรกของโลก ขณะเดียวกันยังเป็น “แบรนด์ผลิตภัณฑ์นมที่ใหญ่เป็นอันดับ 6 ของโลก” ด้วยมูลค่าแบรนด์ 3,000 ล้านเหรียญสหรัฐ และเป็น “แบรนด์อาหารที่มีมูลค่าสูงสุดในภูมิภาคอาเซียน” (ประกาศโดย Brand Finance ซึ่งเป็นองค์กรชั้นนำของโลกด้านการประเมินมูลค่าแบรนด์) ล่าสุด Vinamilk เป็นตัวแทนเพียงรายเดียวของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ติดอันดับ 5 แบรนด์ผลิตภัณฑ์นมที่ยั่งยืนที่สุดในโลก ด้วยห่วงโซ่อุปทานขนาดใหญ่ซึ่งประกอบด้วยโรงงาน 16 แห่งและฟาร์มไฮเทค 15 แห่ง Vinamilk เป็นเจ้าของกลุ่มผลิตภัณฑ์ 250 รายการและส่งออกไปยัง 59 ประเทศและอาณาเขต ค้นพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Vinamilk Green Farm หรือรับนมฟรีเพื่อลองได้ที่: นมสดบรรจุสูญญากาศ - Green Farm (vinamilk.com.vn) |
พีวี
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)