วิญห์ลินห์ส่งเสริมการลงทุนด้านการแปรรูปเชิงลึกของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ

ด้วยความมุ่งมั่นในการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรอินทรีย์ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ที่ผ่านมา ชุมชน สหกรณ์ วิสาหกิจ และสถานประกอบการหลายแห่งในอำเภอหวิงห์ลิงห์ ได้ลงทุนเชิงรุกและได้รับการสนับสนุนในการดำเนินการแปรรูปขั้นต้นและแปรรูปเชิงลึกสำหรับสินค้าเกษตร ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์เกษตรมีการเก็บรักษาที่ดี สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพ ขยายการบริโภค และเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ให้กับสินค้าเกษตรหลายประเภท

สหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรสีเขียวหวิญฮวา ลงทุนในเครื่องจักรเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ "น้ำผึ้งหรู่หลิน" - ภาพ: NGUYEN TRANG

ถั่วเขียวไหมเป็นผลผลิตทางการเกษตรหลักของตำบลหวิงซาง มีพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 80 เฮกตาร์ เนื่องจากถั่วเขียวเป็นผลผลิตดิบที่ผลิตและจำหน่าย จึงมีข้อจำกัดด้านกระบวนการถนอมอาหารและมูลค่าไม่สูงนัก ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563 สหกรณ์ การเกษตร โคมีได้ลงทุนในระบบอุปกรณ์ต่างๆ เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เพิ่มอีก 2 ชนิด ได้แก่ ผงถั่วเขียวและถั่วเขียวคั่ว ซึ่งได้รับผลตอบรับที่ดีจากตลาด ราคาขายของผลิตภัณฑ์แปรรูปสูงกว่าผลิตภัณฑ์ดิบถึง 2 เท่า ส่งผลให้เกษตรกรผู้ปลูกถั่วเขียวมีรายได้เพิ่มขึ้น

คุณเล ชาน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรโคมี กล่าวว่า “ในเดือนพฤศจิกายน 2566 สหกรณ์ยังคงได้รับเงินลงทุนจากจังหวัดในโครงการเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ถั่วเขียวไหมเชิงลึก ซึ่งมีมูลค่ารวมกว่า 8.4 พันล้านดอง ภายในเดือนมกราคม 2567 ได้มีการวางแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แปลงถั่วเขียว และก่อสร้างและติดตั้งโรงงานแปรรูปแล้ว ด้วยสภาพโครงสร้างพื้นฐานที่เอื้ออำนวยเหล่านี้ นอกจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่สองรายการแล้ว สหกรณ์จะขยายการผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนมถั่วเขียวหวิงซางและขนมถั่วเขียวหวิงซาง”

นายเหงียน ฮู กวีเยต รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอหวิญลินห์ เปิดเผยว่า ในปีที่ผ่านมา สหกรณ์การเกษตรโคมี ในเขตหวิญลินห์ ได้รับการสนับสนุนด้านเทคโนโลยีสำหรับการแปรรูปเบื้องต้นและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในเชิงลึกเพิ่มอีก 6 แห่ง โดยมีการลงทุนรวมกว่า 12,100 ล้านดอง

จนถึงปัจจุบัน ทั้งอำเภอมีสหกรณ์ วิสาหกิจ และสถานประกอบการประมาณ 20 แห่ง ที่ได้ติดตั้งและปรับปรุงสิ่งอำนวยความสะดวกและเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อรองรับการผลิตและธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญของท้องถิ่นหลายรายการได้รับการลงทุนในการแปรรูปขั้นต้นและการแปรรูปเชิงลึก เช่น ข้าวแดงของสหกรณ์การเกษตรตานมี พริกไทยของสหกรณ์การค้าพริกไทยหวิงห์ลินห์ ขมิ้นของสหกรณ์สมาชิกหนึ่งประเทศหุ่งดุง ข้าวของสหกรณ์การเกษตรสะอาดเตยเซินและโรงงานแปรรูปเส้นหมี่หลวนเฮา น้ำผึ้งของสหกรณ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเขียวหวิงห์ฮัว น้ำปลาแอนโชวี่ของโรงงานผลิตน้ำปลาเคียมจ่อง และน้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์ของบริษัทหุ่งถิ่งถัน จำกัด

ในแต่ละปี อำเภอหวิงห์ลิงห์สามารถผลิตข้าวได้ประมาณ 40,000 ตัน ธัญพืชมากกว่า 42,000 ตัน ถั่วลิสงมากกว่า 2,000 ตัน พริกไทยประมาณ 1,350 ตัน และผลผลิตสัตว์น้ำประมาณ 4,000 ตัน... การลงทุนในสาขาการแปรรูปขั้นต้นและการแปรรูปเชิงลึกในช่วงที่ผ่านมามีส่วนช่วยแก้ปัญหาผลผลิตทางการเกษตร ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์คุณภาพที่รับประกันคุณภาพมากมาย การสนับสนุนการจดทะเบียนมาตรฐานคุณภาพผลิตภัณฑ์และการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP การเข้าถึงและนำเข้าสู่กระบวนการแปรรูปเชิงลึกได้นั้น จำเป็นต้องมีทรัพยากรที่พร้อม

ดังนั้น เขตจึงได้กำหนดว่าในอนาคตอันใกล้นี้ จำเป็นต้องมีการริเริ่มจากแต่ละท้องถิ่น สหกรณ์ วิสาหกิจ และการบูรณาการและการสนับสนุนจากโครงการต่างๆ ดังนั้น ในภาคการแปรรูปทางการเกษตร เขตจึงได้เสนอกลไกและนโยบายเพื่อสนับสนุนการจัดองค์กรการผลิต การวางแผนพัฒนา และการเสริมสร้างความเชื่อมโยงของวิธีการขนส่งสินค้า

ขณะเดียวกัน ส่งเสริมให้โรงงานผลิตลงทุนด้าน วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี พัฒนาคุณภาพสินค้า ฉลาก และบรรจุภัณฑ์ เพื่อยกระดับชื่อเสียงและตราสินค้าของสินค้าเกษตรในท้องถิ่น ขณะเดียวกัน เขตฯ จะมุ่งเน้นการดำเนินแนวทางแก้ไขปัญหาเพื่อสร้างจุดรวมสำหรับการซื้อ ขาย รวบรวม และเก็บรักษาสินค้าเกษตรในเขตอุตสาหกรรมและกลุ่มอุตสาหกรรม

ในทางกลับกัน เรียกร้องให้ผู้ลงทุนสร้างโรงงานแปรรูป แปรรูปเบื้องต้น และถนอมรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยใช้จุดแข็งในท้องถิ่น เช่น ข้าว ถั่วลิสง พริกไทย มันสำปะหลัง เผือก ฯลฯ มุ่งเน้นเพิ่มอัตราการแปรรูปเชิงลึก เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทหลักที่มีลักษณะเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ เชื่อมโยงกับโครงการ “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์”

ในด้านการพัฒนาวัตถุดิบข้าวที่เน้นการเชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่คุณค่าเพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารเชื่อมโยงตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค อำเภอวิญลิงห์มีแผนที่จะลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปและเตรียมข้าวด้วยงบประมาณรวม 3,390 พันล้านดอง

โดยได้รับเงินสนับสนุนจากงบประมาณของจังหวัดและอำเภอจำนวน 2.2 พันล้านดอง และจากงบประมาณของสหกรณ์และแหล่งอื่นๆ จำนวน 1.190 พันล้านดอง อำเภอวิญลิงห์กำลังเสนอให้จังหวัดพิจารณาสนับสนุนงบประมาณ คาดว่าจะมีการลงทุนก่อสร้างในส่วนต่างๆ ได้แก่ ระบบอบแห้ง โรงงาน ระบบแปรรูปข้าว อาคารสถานที่ ถนน... เพื่อรองรับการพัฒนา ยกระดับคุณภาพและมูลค่าการผลิตข้าวในเขตวิญลิงห์

อำเภอหวิงห์ลิญห์มุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายมูลค่าการแปรรูปทางการเกษตรมากกว่า 150,000 ล้านดอง ภายในปี พ.ศ. 2568 ซึ่งเพิ่มขึ้นเฉลี่ยกว่าร้อยละ 18 ต่อปี (ตามราคาคงที่ในปี พ.ศ. 2553) จากนั้นจะมีการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างยั่งยืนมากขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของภาคการเกษตรและรายได้ของประชาชน

เหงียน ตรัง

แหล่งที่มา