วินห์ลินห์ส่งเสริมการลงทุนด้านการแปรรูปเชิงลึกของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ

ด้วยเป้าหมายที่จะเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นมาตรฐานและตอบสนองความต้องการของตลาด ล่าสุดชุมชน สหกรณ์ สถานประกอบการ และสถานประกอบการต่างๆ ในเขตอำเภอวิญหลินได้ลงทุนเชิงรุกและได้รับการสนับสนุนในการดำเนินการแปรรูปขั้นต้นและแปรรูปเชิงลึกของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลายประเภทสามารถเก็บรักษาได้ดี มีคุณภาพ ขยายการบริโภค และเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ

สหกรณ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร Vinh Hoa Green ลงทุนเครื่องจักรเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ "Ru Linh Honey" - ภาพโดย: NGUYEN TRANG

ถั่วเขียวพันธุ์ไหมเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของตำบลหวิงซาง โดยมีพื้นที่วัตถุดิบประมาณ 80 ไร่ เมื่อตระหนักว่าถั่วเขียวผลิตและจัดหาในรูปแบบดิบ กระบวนการถนอมอาหารจึงยังมีจำกัดและมีมูลค่าไม่สูง ตั้งแต่ปี 2563 สหกรณ์ การเกษตร โคมีได้ลงทุนในระบบอุปกรณ์ ผลิตผลิตภัณฑ์เพิ่มอีก 2 รายการ ได้แก่ ผงถั่วเขียวและถั่วเขียวคั่ว ซึ่งได้รับการตอบรับจากตลาดเป็นอย่างดี ราคาขายของผลิตภัณฑ์แปรรูปสูงกว่าผลิตภัณฑ์ดิบถึง 2 เท่า ทำให้ผู้ปลูกถั่วเขียวมีรายได้เพิ่มขึ้น

นายเล ชาน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรโคมี กล่าวว่า “ในเดือนพฤศจิกายน 2566 สหกรณ์ยังคงได้รับการลงทุนจากจังหวัดในโครงการเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ถั่วเขียวจากหนอนไหม ซึ่งมีต้นทุนรวมกว่า 8.4 พันล้านดอง ภายในเดือนมกราคม 2567 มีการวางแผนผลิตสินค้า เช่น ไร่ถั่วเขียว โรงงานแปรรูปได้รับการสร้างและติดตั้งแล้ว ด้วยเงื่อนไขโครงสร้างพื้นฐานที่เอื้ออำนวยเหล่านี้ นอกเหนือจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ 2 รายการแล้ว สหกรณ์จะขยายการผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยอันดับแรกคือ นมถั่วเขียววินห์ซางและเค้กถั่วเขียววินห์ซาง”

นายเหงียน ฮิว เกวียต รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอวินห์ลินห์ เปิดเผยว่า ในปีที่ผ่านมา สหกรณ์การเกษตรโคมี (Co My) จำนวน 6 แห่งได้รับการสนับสนุนด้านเทคโนโลยีสำหรับการแปรรูปเบื้องต้นและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในเชิงลึก โดยมีการลงทุนรวมกว่า 12,100 ล้านดอง

จนถึงปัจจุบัน ทั้งอำเภอมีสหกรณ์ วิสาหกิจ และสถานประกอบการประมาณ 20 แห่งที่ได้ติดตั้งและปรับปรุงสิ่งอำนวยความสะดวกและเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อรองรับการผลิตและธุรกิจที่มีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญของท้องถิ่นจำนวนมากได้รับการลงทุนในการแปรรูปเบื้องต้นและการแปรรูปเชิงลึก เช่น ข้าวแดงของสหกรณ์การเกษตร Tan My พริกไทยของสหกรณ์การค้าการผลิตพริกไทย Vinh Linh ขมิ้นของบริษัท Hung Dung International Limited ข้าวของสหกรณ์การเกษตรสะอาด Tay Son และโรงงานแปรรูปเส้นก๋วยเตี๋ยว Loan Hao น้ำผึ้งของสหกรณ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสีเขียว Vinh Hoa น้ำปลาไส้ตันของโรงงานผลิตน้ำปลา Khiem Trong น้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์ของบริษัท Hung Thinh Thanh Limited...

ทุกปี อำเภอวิญหลินผลิตข้าวได้ประมาณ 40,000 ตัน ธัญพืชมากกว่า 42,000 ตัน ถั่วลิสงมากกว่า 2,000 ตัน พริกไทยประมาณ 1,350 ตัน และอาหารทะเลประมาณ 4,000 ตัน... การลงทุนในสาขาการแปรรูปเบื้องต้นและการแปรรูปเชิงลึกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีส่วนช่วยในการแก้ปัญหาผลผลิตในการผลิตทางการเกษตร สร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพรับประกันได้มากมาย รองรับการจดทะเบียนมาตรฐานคุณภาพผลิตภัณฑ์และการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ให้เสร็จสมบูรณ์ เพื่อให้สามารถเข้าถึงและนำไปแปรรูปเชิงลึกได้ ต้องมีทรัพยากรที่พร้อมใช้งาน

ดังนั้นอำเภอจึงได้กำหนดว่าในอนาคตจะต้องอาศัยความคิดริเริ่มของแต่ละท้องถิ่น สหกรณ์ วิสาหกิจ และการบูรณาการและการสนับสนุนจากโปรแกรมและโครงการต่างๆ ดังนั้น ในภาคการแปรรูปทางการเกษตร อำเภอจึงได้เสนอกลไกและนโยบายเพื่อสนับสนุนการจัดองค์กรการผลิต การวางแผนพัฒนา และการเสริมสร้างความเชื่อมโยงของวิธีการขนส่งสินค้า

พร้อมกันนี้ ส่งเสริมให้สถานประกอบการผลิตลงทุนด้าน วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี ปรับปรุงคุณภาพสินค้า การติดฉลาก และบรรจุภัณฑ์ เพื่อเพิ่มชื่อเสียงและตราสินค้าให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น พร้อมกันนี้ เขตจะเน้นการนำโซลูชันไปปฏิบัติเพื่อสร้างจุดรวมสำหรับการซื้อ การขาย การรวบรวม และการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในนิคมอุตสาหกรรมและคลัสเตอร์อุตสาหกรรม

ขณะเดียวกัน เรียกร้องให้นักลงทุนสร้างโรงงานแปรรูป แปรรูปเบื้องต้น และถนอมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยใช้จุดแข็งในท้องถิ่น เช่น ข้าว ถั่วลิสง พริกไทย มันสำปะหลัง เผือก ฯลฯ เน้นเพิ่มอัตราการแปรรูปเชิงลึก เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทหลักที่มีลักษณะเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ ภายใต้โครงการ “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์”

สำหรับการพัฒนาวัตถุดิบข้าวเน้นเชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่คุณค่าเพื่อความปลอดภัยของอาหารเชื่อมโยงจากการผลิตไปจนถึงการบริโภค อำเภอวิญลินห์มีแผนที่จะลงทุนก่อสร้างโรงงานแปรรูปและเตรียมข้าว มูลค่ารวม 3,390 พันล้านดอง

โดยแหล่งงบประมาณสนับสนุนของจังหวัดและอำเภออยู่ที่ 2,200 ล้านดอง แหล่งงบประมาณสหกรณ์และแหล่งอื่นๆ อยู่ที่ 1,190 ล้านดอง อำเภอวิญลิงห์เสนอให้จังหวัดพิจารณาสนับสนุนงบประมาณ โดยคาดว่ารายการที่จะลงทุนก่อสร้าง ได้แก่ ระบบอบแห้ง โรงงาน ระบบแปรรูปข้าว ที่ดิน อาคาร ถนน... เพื่อรองรับการพัฒนา ปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าการผลิตข้าวในอำเภอวิญลิงห์

อำเภอวิญหลินตั้งเป้าที่จะให้มูลค่าการแปรรูปสินค้าเกษตรสูงกว่า 150,000 ล้านดองในปี 2568 ซึ่งเพิ่มขึ้นเฉลี่ยกว่าร้อยละ 18 ต่อปี (ตามราคาคงที่ในปี 2553) จากจุดนั้น จะมีการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างยั่งยืนมากขึ้น ส่งผลให้มูลค่าทางเศรษฐกิจของภาคการเกษตรและรายได้ของประชาชนเพิ่มขึ้น

เหงียน ตรัง

แหล่งที่มา