การสร้างรหัสพื้นที่เพาะปลูก - กุญแจสำคัญในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ในบริบทของการบูรณาการทางเศรษฐกิจระหว่างประเทศที่ลึกซึ้งและกว้างขวางมากขึ้น ตลาดมีความเข้มงวดมากขึ้นด้วยข้อกำหนดด้านการตรวจสอบย้อนกลับและความปลอดภัยของอาหาร การจัดตั้งรหัสพื้นที่เพาะปลูก (MSVT) ได้กลายเป็นเงื่อนไขบังคับสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม รวมถึงจังหวัดไตนิงห์ เพื่อเข้าสู่ "สนามเด็กเล่น" ระดับโลก

ขั้นตอนที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการบูรณาการ

จังหวัดเตยนิญ มีข้อได้เปรียบด้านพืชผลสำคัญหลายชนิด เช่น แก้วมังกร ทุเรียน มะม่วง มะนาว ลำไย ขนุน น้อยหน่า ฯลฯ ในบรรดาพืชผลทางการเกษตรเหล่านี้ มีพืชผลทางการเกษตรบางชนิดที่ได้รับความนิยมทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ แต่ส่วนใหญ่ยังคงถูกบริโภคผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการ ซึ่งขาดความยั่งยืน ดังนั้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดจึงมุ่งเน้นการสร้างโรงงานแปรรูปและบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป (MSVT) เพื่อเป็นทางออกพื้นฐานในการขยายตลาดส่งออก

กระบวนการบรรจุผลมังกรได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดเพื่อให้มั่นใจถึงข้อกำหนดด้านการตรวจสอบย้อนกลับก่อนการส่งออก

จากข้อมูลของกรมวิชาการ เกษตร และสิ่งแวดล้อม จนถึงปัจจุบัน จังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกพืชผลทางการเกษตร (MSVT) 396 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด 16,343 เฮกตาร์ ซึ่งส่งออกไปยังตลาดที่หลากหลาย นอกจากนี้ จังหวัดยังมีโรงงานบรรจุภัณฑ์ที่ดำเนินการอยู่ 179 แห่ง พร้อมด้วยโปรไฟล์โรงงานบรรจุภัณฑ์ 13 แห่งที่กำลังรอการออกโปรไฟล์ และโปรไฟล์พื้นที่เพาะปลูกอีก 97 แห่งที่กำลังดำเนินการเพื่อให้ได้รับการรับรอง

ในจำนวนนี้ มี MSVT จำนวน 166 รายการ ที่ออกเพื่อส่งออกไปยังประเทศจีน ซึ่งเป็นตลาดที่มีความต้องการสูง แต่มีการเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบด้านการกักกันและความปลอดภัยด้านอาหารอยู่บ่อยครั้ง นอกจากนี้ จังหวัดเตยนิญยังมี MSVT จำนวน 11 รายการ เพื่อส่งออกไปยังตลาดอื่นๆ ที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป (EU) เกาหลีใต้ เป็นต้น ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความพยายามของจังหวัดในการตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของตลาด โลก

คุณเหงียน วัน ฮอย เกษตรกรผู้ปลูกแก้วมังกรในตำบลอันลุกลอง เล่าว่า “ก่อนหน้านี้ แก้วมังกรของครอบครัวผมขายให้กับพ่อค้าเป็นหลัก ซึ่งราคาก็ไม่แน่นอน นับตั้งแต่เข้าร่วมพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับมาตรฐาน ผลผลิตก็ได้รับการรับประกันจากผู้ประกอบการ ราคามีเสถียรภาพมากขึ้น และรายได้ก็สูงขึ้น ที่สำคัญที่สุดคือ เกษตรกรได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคและผลผลิตตามกระบวนการที่เป็นระบบ หลีกเลี่ยงการผลิตแบบกระจัดกระจายและเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ”

รากฐานการผลิตที่ยั่งยืน

การสร้าง MSVT ไม่ใช่แค่เรื่องของขั้นตอนการบริหารจัดการเท่านั้น แต่ยังเป็นกระบวนการปรับเปลี่ยนความคิดและพฤติกรรมการผลิตของเกษตรกรอีกด้วย เมื่อเข้าร่วมในพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับการรับรอง เกษตรกรต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด ได้แก่ การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงตามคำแนะนำ การบันทึกข้อมูลในแปลงเพาะปลูก การรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร การปกป้องสิ่งแวดล้อม ทรัพยากรที่ดิน และแหล่งน้ำ

จนถึงปัจจุบัน จังหวัดไตนิญมีรหัสพื้นที่เพาะปลูก 396 รหัส โดยมีพื้นที่รวมกว่า 16,300 เฮกตาร์ ช่วยเพิ่มโอกาสในการส่งออก

คุณบุ่ย วัน คาป เกษตรกรผู้ปลูกมะนาวในตำบลบิ่ญถั่น กล่าวว่า “ตอนแรกที่เราได้ยินว่าต้องบันทึกข้อมูลผลผลิต เราพบว่ามันยุ่งยากมาก แต่พอเริ่มคุ้นเคยแล้ว ผมเห็นข้อดีของการที่สามารถควบคุมกระบวนการเพาะปลูก รู้ว่าพืชต้องการอะไร และหลีกเลี่ยงการใช้สารกำจัดศัตรูพืชมากเกินไป ลูกค้ายังมั่นใจมากขึ้นเพราะทุกอย่างโปร่งใส”

การเปลี่ยนแปลงนี้ยังสร้างรากฐานสำหรับการผลิตที่ยั่งยืน มีการจัดตั้งสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ขึ้นมากมาย เพื่อเชื่อมโยงเกษตรกรให้ปฏิบัติตามกระบวนการผลิต แบ่งปันผลประโยชน์และความรับผิดชอบ อีกทั้งยังเป็นพื้นฐานสำหรับการจัดตั้งพื้นที่วัตถุดิบที่เข้มข้น เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออก

แม้จะมีผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง แต่กระบวนการพัฒนา MSVT ในเตยนิญยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย เกษตรกรจำนวนมากยังคงลังเลเพราะไม่เห็นประโยชน์ในทันที ขณะที่ต้นทุนการลงทุนและการบำรุงรักษายังคงค่อนข้างสูง สหกรณ์บางแห่งขาดแคลนบุคลากรทางเทคนิคและขาดความสามารถในการจัดการบันทึกข้อมูล ทำให้ความคืบหน้าล่าช้า

การผลิตขนาดเล็กที่กระจัดกระจายทำให้การกำหนดพื้นที่วัตถุดิบมาตรฐานเป็นเรื่องยาก ยิ่งไปกว่านั้น การกำกับดูแลและบำรุงรักษา MSVT หลังจากได้รับอนุมัติยังมีข้อจำกัด ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

เมื่อเผชิญกับความยากลำบากเหล่านี้ กรมเกษตรจังหวัดเตยนิญได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาต่างๆ มากมาย รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ดิญ ถิ เฟือง คานห์ กล่าวว่า “เรามุ่งเน้นการสนับสนุนเกษตรกรและสหกรณ์ในการจัดทำเอกสารและขั้นตอนการออกรหัส ควบคู่ไปกับการจัดฝึกอบรมและให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะปลูกมาตรฐาน การสร้างระบบติดตามทางอิเล็กทรอนิกส์ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อจัดการพื้นที่เพาะปลูกอย่างโปร่งใสและลดความเสี่ยง”

มินห์ ตือ

ที่มา: https://baolongan.vn/xay-dung-ma-so-vung-trong-chia-khoa-nang-tam-nong-san-a203207.html