สร้างเขตปลอดโรค มุ่งส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ตอนที่ 1: การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ในการเลี้ยงปศุสัตว์

ระบบจ่ายน้ำและอาหารอัตโนมัติของฟาร์มไก่ตรัง

ตามข้อกำหนดขององค์การสุขภาพสัตว์โลก (OIE) ข้อกำหนดเบื้องต้นประการหนึ่งในการส่งออกเนื้อสัตว์สู่ตลาดคือการสร้างพื้นที่เลี้ยงปศุสัตว์ที่ปลอดภัย ในช่วงปี 2021-2025 อุตสาหกรรมปศุสัตว์ของจังหวัดเตยนิญให้ความสำคัญกับการพัฒนาโครงการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ปลอดภัยทางชีวภาพแบบเข้มข้นเชิงอุตสาหกรรมเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของตลาดในประเทศและรองรับการส่งออก

ใช้มาตรการความปลอดภัยทางชีวภาพอย่างกล้าหาญ

การทำฟาร์มชีวนิรภัย (BSG) คือการนำมาตรการทางเทคนิคและสุขอนามัยทางสัตวแพทย์มาใช้พร้อมกันเพื่อป้องกันและจำกัดการแพร่กระจายของเชื้อโรคจากภายนอกเข้าสู่โรงเรือนปศุสัตว์ และทำลายเชื้อโรคที่มีอยู่ภายใน เพื่อป้องกันการบุกรุกของเชื้อโรคจากภายนอกและป้องกันไม่ให้เชื้อโรคแพร่กระจายระหว่างพื้นที่ปศุสัตว์ ปัจจุบันการนำ BSG มาใช้อย่างเหมาะสมถือเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคระบาดและพัฒนาการทำฟาร์มปศุสัตว์อย่างยั่งยืน

นายเหงียน ทันห์ ตง เจ้าของโรงเพาะพันธุ์ไก่ดองเต๋าในหมู่บ้านดาฮัง ชุมชนเฮียบทันห์ กล่าวว่า ครอบครัวของเขาเริ่มเลี้ยงไก่ดองเต๋าตั้งแต่ปี 2556 จนถึงปัจจุบัน เพื่อปกป้องไก่จากโรคร้ายต่างๆ นอกจากการฉีดวัคซีนป้องกันโรคต่างๆ เช่น ไข้หวัดนก กุมโบโร นิวคาสเซิล โรคติดเชื้อในกระแสเลือด ฯลฯ ในเวลาเดียวกัน เพื่อจำกัดการเกิดของเชื้อโรค เขาใช้โปรไบโอติกเป็นวัสดุรองพื้นใต้พื้นเล้า ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าวัสดุรองพื้นชีวภาพ เพื่อช่วยย่อยสลายมูลไก่โดยไม่ก่อให้เกิดกลิ่น

นายตง กล่าวเพิ่มเติมว่า ก่อนที่จะนำจุลินทรีย์โปรไบโอติกผสมแกลบมาปูรองนอน เขาและภรรยาต้องทำงานหนักทุกวันในการทำความสะอาดและพ่นยาฆ่าเชื้อ การใช้วัสดุรองนอนที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพไม่เพียงช่วยให้ครอบครัวประหยัดแรงงานเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ปลอดภัยจากโรคต่างๆ อีกด้วย

นายเหงียน ตรี ฟู สัตวแพทย์ประจำตำบลถั่น ดึ๊ก กล่าวว่าการป้องกันโรคถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการเลี้ยงสัตว์ โดยเฉพาะการเลี้ยงสัตว์ปีก เมื่อไก่และเป็ดติดเชื้อแล้ว การรักษามักจะทำได้ยาก หากใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไป จะทำให้ไก่และเป็ด “แข็ง” ขึ้น เติบโตช้า และส่งผลต่อผลผลิตและคุณภาพ

คุณฟูเลี้ยงไก่ตั้งแต่ 100 ถึง 200 ตัวขึ้นไป ด้วยการใช้มาตรการฟาร์มที่ปลอดภัยจากโรค ไก่ของครอบครัวเขาจึงไม่เคยป่วยเลย

พัฒนาระบบการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มโดยประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีสมัยใหม่

อำเภอเดืองมินห์จาวเป็นท้องถิ่นที่มีศักยภาพและจุดแข็งด้านการพัฒนาปศุสัตว์ ซึ่งประกอบด้วยฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่จำนวนมากที่มีการลงทุนที่ทันสมัย ระบบอัตโนมัติ กระบวนการปศุสัตว์แบบปิด สายพันธุ์คุณภาพ... รับประกันสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมและการป้องกันและควบคุมโรคที่มีประสิทธิภาพ

รูปแบบการเลี้ยงไก่ต๊อกบนวัสดุรองพื้นชีวภาพ ช่วยประหยัดแรงงานได้

นายเหงียน ทันห์ ซาง เจ้าของฟาร์มไก่เนื้อเย็น Truong Thinh ในหมู่บ้าน Phuoc Tan ตำบล Phuoc Ninh (เขต Duong Minh Chau) กล่าวว่าในปี 2552 เขาใช้เงินทุนทั้งหมดที่มีเพื่อสร้างฟาร์มไก่เนื้อเย็นแห่งแรกในอำเภอ Duong Minh Chau ฟาร์มแห่งนี้สร้างขึ้นอย่างมั่นคง หลังคาได้รับการออกแบบให้มีฉนวนกันความร้อน ระบบพัดลมและเครื่องจักร เช่น เครื่องให้อาหารและน้ำอัตโนมัติ... ช่วยรักษาอุณหภูมิในโรงเรือนให้คงที่ หลังจากเลี้ยงไก่แต่ละชุด ก่อนปล่อยไก่เข้าไปในฟาร์ม เขาใช้เวลา 1 เดือนในการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในโรงเรือน ในเวลาเดียวกัน เพื่อจำกัดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม พื้นโรงเรือนจะถูกโรยด้วยปูนขาวและพ่นด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อเป็นประจำ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดมูลสัตว์ เปลี่ยนวัสดุรองพื้นระหว่างกระบวนการเลี้ยง เพื่อลดการใช้แรงงาน ทำให้มั่นใจได้ว่าจะต้องป้องกันและควบคุมโรค นอกจากนี้ เขายังปฏิบัติตามการฉีดวัคซีนและทำความสะอาดโรงเรือนอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะในอากาศร้อนที่ฝูงไก่มีแนวโน้มที่จะเกิดโรคระบาด

นายสัง กล่าวเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันฟาร์มเลี้ยงไก่เนื้อขนขาวประมาณ 30,000 ตัว ภายใต้สัญญากับบริษัท ซีเจ วีนา อะกริ จำกัด เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของหุ้นส่วน ฟาร์มต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ปลอดภัยต่อโรคอย่างเคร่งครัด

นายเหงียน คั๊ก ซูออง เจ้าของฟาร์มเลี้ยงไก่ที่ทำสัญญากับบริษัทปศุสัตว์ต่างชาติในหมู่บ้านฟูเล ตำบลฟูอ็อกนิญ (เขตซูอองมินห์จาว) เปิดเผยว่า ในช่วงแรก ฟาร์มแห่งนี้เลี้ยงไก่ได้ประมาณ 20,000 ตัวต่อล็อตการผลิต ปัจจุบัน ฟาร์มได้เพิ่มเป็น 60,000 ตัว โดยเฉลี่ยแล้ว เขาเลี้ยงไก่ได้ 4 ล็อตการผลิตต่อปี

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คู่ค้าจะเป็นผู้โอนย้ายสายพันธุ์ วัคซีน อาหารสัตว์ และวัสดุทำความสะอาดโรงนาทุกชนิด ในระหว่างกระบวนการทำฟาร์ม เจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคจะเข้ามาตรวจสอบและแนะนำขั้นตอนตามกระบวนการปิดเป็นประจำ เพื่อให้แน่ใจว่ามีความปลอดภัยทางชีวภาพ

นายเหงียน คั๊ก เซือง กล่าวว่า การที่ท้องถิ่นจัดสร้างพื้นที่เกษตรกรรมปลอดภัยด้านอาหารนั้นถูกต้องมาก ทำให้เขารู้สึกมั่นใจที่จะขยายพื้นที่ฟาร์ม โดยลงทุนอย่างกล้าหาญในการติดตั้งระบบทำความเย็น พัดลมระบายอากาศ เครื่องปั่นไฟ... และระบบน้ำและการให้อาหารอัตโนมัติเพื่อช่วยปรับอุณหภูมิ แสง และความชื้นให้เหมาะสมกับแต่ละช่วงการเจริญเติบโตของฝูงไก่ และลดความเสี่ยงอันเกิดจากการสัมผัสกับปัจจัยภายนอกที่เข้ามาในพื้นที่เกษตรกรรม

ตามรายงานของกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ จากการใช้มาตรการป้องกันและควบคุมโรคระบาดอย่างครอบคลุม ทำให้สถานการณ์ปศุสัตว์ในจังหวัดมีการพัฒนาอย่างมั่นคง ไม่เกิดโรคระบาดร้ายแรงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

การสร้างพื้นที่ปศุสัตว์ปลอดโรคถือเป็นสิ่งสำคัญเมื่อสถานการณ์โรคมีความซับซ้อนมากขึ้นในปัจจุบัน เพื่อจุดประสงค์นี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กรม เกษตรของ จังหวัดได้ปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์โดยเปลี่ยนจากการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็กเป็นฟาร์มปิดแบบฟาร์มขนาดใหญ่ ใช้มาตรการทางเทคนิคที่ครอบคลุมและสอดคล้องกันในการทำปศุสัตว์ที่ปลอดภัยทางชีวภาพ รับรองกระบวนการทางเทคนิคและตอบสนองข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสัตว์

การสร้างพื้นที่เลี้ยงปศุสัตว์ปลอดโรคที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงปศุสัตว์แบบปลอดภัยทางชีวภาพ และการพัฒนาการเกษตรที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAHP ไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยในการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในการจัดหาและตอบสนองความต้องการในการส่งออกเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวโน้มของการเลี้ยงปศุสัตว์แบบสมัยใหม่ด้วย

มินห์ เซือง

(โปรดติดตามตอนต่อไป)

แหล่งที่มา