คดีเจ้าของโรงงานผลิตไส้กรอกผสมบอแรกซ์

Đang xét xử vợ chồng chủ cơ sở chuyên sản xuất chả trộn hàn the - Ảnh 1. — จำเลยสองคนในการพิจารณาคดี – ภาพ: DOAN CUONG

เมื่อเช้าวันที่ 21 มกราคม ศาลประชาชนเมือง ดานัง ได้พิจารณาคดีจำเลยคู่สามีภรรยา Pham Xu Ty (อายุ 41 ปี อาศัยอยู่ในเขต Thanh Khe เมืองดานัง) และ Vo Thi Tuyet ในข้อหาละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหาร

จำเลยเหล่านี้ผสมโบแรกซ์ลงในไส้กรอกในระหว่างขั้นตอนการผลิตและการแปรรูป

ตามคำฟ้อง ระหว่างเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 ถึง 20 ธันวาคม พ.ศ. 2567 นายไทและภรรยาได้ใช้โบแรกซ์ (สารเติมแต่งอาหารที่ไม่อยู่ในรายการการใช้ที่ได้รับอนุญาตตามกฎระเบียบ) ในการผลิตและแปรรูปไส้กรอกหลายประเภท

โดยแฮมเหล่านี้ถูกขายไปในราคา 180,000 ดอง/กก. สำหรับแฮมเนื้อ 120,000 ดอง/กก. สำหรับแฮมหมู 120,000 ดอง/กก. สำหรับแฮมหนังหมู 120,000 ดอง/กก. สำหรับแฮมสับ 120,000 ดอง/กก. โดยมีกำไรที่ผิดกฎหมาย 20 ล้านดอง

Xét xử chủ cơ sở sản xuất chả trộn hàn the - Ảnh 2. — ตัวแทนอัยการเมืองดานังประกาศฟ้อง - ภาพ: DOAN CUONG

เมื่อวันที่ 20 ธันวาคม 2567 ขณะเข้าตรวจสอบโรงงานผลิตไส้กรอกของนายไท เจ้าหน้าที่ได้ค้นพบและยึดไส้กรอกเนื้อ 518 กิโลกรัม ไส้กรอกหมู 97 กิโลกรัม ไส้กรอกหนังหมู 90 กิโลกรัม และไส้กรอกสับผสมบอแรกซ์ 122 กิโลกรัม มูลค่ารวมกว่า 134 ล้านดอง

จากการสอบสวนพบว่าในระหว่างกระบวนการผลิต เนื่องจากไส้กรอกที่ผลิตออกมามีปริมาณมาก ไม่ได้รับประทาน ไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน เสียหายง่ายและต้องทิ้งไป ทำให้สูญเสียเงินทุน คุณไทจึงได้ค้นหาข้อมูลทางออนไลน์เพื่อหาวิธีเก็บรักษาไส้กรอกให้อยู่ได้นานขึ้น

ชายคนนี้ดูวิดีโอสอนวิธีซื้อบอแรกซ์มาผสมลงในมีทโลฟเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ทำให้เนื้อสดและยืดหยุ่นมากขึ้น เขายังให้ภรรยาดูวิดีโอสอนด้วย และทั้งคู่ก็ตกลงกันว่าจะซื้อบอแรกซ์มาใส่ในมีทโลฟ

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 คุณไทได้เดินทางไปยังพื้นที่ตลาดคอน (ดานัง) เพื่อติดต่อกับบุคคล (ไม่ทราบชื่อและภูมิหลัง) เพื่อซื้อโบแรกซ์ 10 กิโลกรัม ในราคา 300,000 ดอง เพื่อนำกลับไปที่โรงงานผลิตไส้กรอกของเขา

ทุกวันคุณไทจะไปตลาดเพื่อซื้อเนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อสัตว์ที่มีไขมันประมาณ 30-50 กิโลกรัม จากนั้นนำกลับมาที่โรงงานผลิต

หลังจากบดเนื้อแล้ว เขาหรือภรรยาจะเติมโบแรกซ์ลงไปในเนื้อสับโดยใช้ปริมาณโบแรกซ์ 1 ช้อนต่อเนื้อ 10 กิโลกรัม

หลังจากทานเสร็จ คุณไทก็นำเนื้อไปฝากพ่อค้าแม่ค้าที่ซื้อเนื้อไป บางชิ้นก็ขายให้ลูกค้าที่เข้ามาซื้อโดยตรง

เมื่อเข้าสู่การสอบสวน จำเลยไทและภรรยายอมรับถึงการกระทำตามที่ถูกกล่าวหาในคำฟ้อง

ที่มา: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm