การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามเร่งตัวขึ้นในช่วงปลายปี สร้างสถิติเกือบ 8 พันล้านเหรียญสหรัฐ

จากสถิติเบื้องต้น ระบุว่า ณ สิ้นเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2568 การส่งออกผลไม้และผักจะมีมูลค่าเกือบ 8 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ โดยเติบโตอย่างแข็งแกร่งจากทุเรียน กล้วย มะม่วง และผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างล้ำลึก

ทุเรียน กล้วย ขนุน เป็นผู้นำการส่งออก

สมาคมผักและผลไม้เวียดนาม คาดการณ์ว่า มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ เบื้องต้น ในเดือนพฤศจิกายน 2568 จะอยู่ที่ 754 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 18.7% เมื่อเทียบกับเดือนตุลาคม แต่เพิ่มขึ้น 64.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 ในช่วง 11 เดือน มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามคาดว่าจะสูงกว่า 7.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 18% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ขณะที่มูลค่าการนำเข้าสูงกว่า 2.44 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 15% ส่งผลให้มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้สุทธิในช่วง 11 เดือนนี้เกือบ 5.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ สร้างสถิติใหม่

คาดว่าการส่งออกทุเรียนจะเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมผลไม้และผักในปี 2569 ภาพประกอบ

การส่งออกไปยังตลาดหลักหลายแห่งยังคงเติบโตในอัตราสองหลักในช่วงเวลาเดียวกัน ได้แก่ จีน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ไต้หวัน เนเธอร์แลนด์ และออสเตรเลีย ตลาดส่งออกหลักทั้งสามแห่งยังคงประกอบด้วยจีน สหรัฐอเมริกา และเกาหลีใต้ โดยมูลค่าการส่งออก 10 เดือนแรกไปยังจีนมีมูลค่ามากกว่า 4.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เกือบ 455 ล้านดอลลาร์สหรัฐไปยังสหรัฐอเมริกา และมากกว่า 264 ล้านดอลลาร์สหรัฐไปยังเกาหลีใต้ การเติบโตของการส่งออกส่วนใหญ่มาจากกลุ่มผลไม้ เช่น ทุเรียน กล้วย มะม่วง ขนุน มะพร้าว และเกรปฟรุต ซึ่ง ทุเรียน ยังคงเป็นสินค้าส่งออกหลัก

นายดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าว่า การส่งออกทุเรียนประสบปัญหาบ้างในไตรมาสที่สามของปีนี้ แต่ด้วยความต้องการที่สูงในตลาด ทำให้ทุเรียนยังคงเป็นที่ต้องการสูง ส่วนสินค้าอื่นๆ เช่น กล้วย แก้วมังกร ขนุน และผลไม้อื่นๆ ก็มีการส่งออกที่ทรงตัวเช่นกัน

“สำหรับขนุนสด การลงนามพิธีสารกับจีนช่วยอำนวยความสะดวกในการดำเนินพิธีการศุลกากรและลดต้นทุนให้กับธุรกิจ ก่อนหน้านี้มีการส่งออกอย่างเป็นทางการ แต่อัตราการตรวจสอบอาจสูงถึง 50-100% แต่เมื่อมีพิธีการนี้ อัตราการตรวจสอบก็ลดลงเหลือประมาณ 5% ช่วยให้พิธีการศุลกากรเสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วภายในไม่กี่ชั่วโมง แทนที่จะใช้เวลาเพียงหนึ่งหรือสองวัน” คุณเหงียนกล่าว

การแปรรูปเชิงลึก FTA และผลิตภัณฑ์เกษตรสีเขียวเปิดโอกาสใหม่ๆ

นายดัง ฟุก เหงียน เปิดเผยว่า มูลค่าการส่งออกในปีนี้และปีหน้าอาจสูงถึง 9 พันล้านเหรียญสหรัฐ โดยตั้งเป้าไว้ที่ 10 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งเป็นผลมาจากปัจจัยหลายประการ

ประการแรก มีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น ขนุนสด มะนาว ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะม่วง เสาวรส

ประการที่สอง อุตสาหกรรมทุเรียนแช่แข็งได้รับการพัฒนาด้วยเทคโนโลยีการแช่แข็งอย่างรวดเร็วและการแช่แข็งแบบนิ่ม โดยให้บริการส่งออกไปยังสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา เกาหลี และญี่ปุ่น

ประการที่สาม ผู้ประกอบการส่งออกใช้ประโยชน์จากสิทธิประโยชน์จากเขตการค้าเสรี (FTA) ในปัจจุบัน (CPTPP, EVFTA) และเขตการค้าเสรีใหม่ ในการลดภาษีส่งออกให้เหลือ 0% นอกจากนี้ การขยายตลาดผลิตภัณฑ์แปรรูป รวมถึงผักและผลไม้ออร์แกนิก ตลาดฮาลาลยังสร้างโอกาสให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามโดยรวม และผักและผลไม้ของเวียดนามโดยเฉพาะ

“การส่งออกผลไม้ไป ตลาดจีน ประสบปัญหาในช่วงครึ่งปีแรก ส่งผลให้มูลค่าส่งออกลดลงประมาณ 500 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ณ สิ้นเดือนพฤศจิกายน มูลค่าการส่งออกอยู่ที่ 7.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 8.5-9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐตลอดทั้งปี ด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ ข้อตกลงการค้าเสรีใหม่ และตลาดที่ขยายตัว มูลค่าการส่งออกในปีหน้าอาจสูงถึง 10 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ” นายดัง ฟุก เหงียน กล่าว

ที่น่าสังเกตคือ ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2568 จำนวนคำเตือนจากสหภาพยุโรปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามลดลงประมาณ 50% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความพยายามของภาคธุรกิจในการปรับปรุงคุณภาพและการปฏิบัติตามกฎระเบียบ รวมถึงการติดตามอย่างใกล้ชิดจากหน่วยงานบริหารจัดการ ธุรกิจที่ดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืนกำลังพัฒนาห่วงโซ่การผลิตให้สมบูรณ์แบบมากขึ้น ตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการจัดจำหน่าย

จากมุมมองทางธุรกิจ นายเหงียน ดินห์ ตุง ประธานคณะกรรมการบริหารและผู้อำนวยการทั่วไปของ Vina T&T Group กล่าวว่าความสำเร็จของวิสาหกิจส่งออกสินค้าเกษตรอยู่ที่แนวคิดเชิงรุกในการเข้าถึงตลาด

เช่นเดียวกับที่ Vina T&T Group ระบบควบคุมถูกสร้างขึ้นตั้งแต่การดูแลเกษตรกรในการเพาะปลูก การจัดซื้อตามความคืบหน้า ไปจนถึงการผลิตโรงงานที่ได้มาตรฐานสากล วงจรนี้เป็นวงจรปิดที่ต้องใช้ความเพียรพยายามและการลงทุนระยะยาว

ในส่วนของการแปรรูปเชิงลึกและการผลิตสีเขียว คุณตุง กล่าวว่า การลงทุนในการแปรรูปเชิงลึกเป็นกระบวนการที่ค่อยเป็นค่อยไป ทางออกไม่ใช่การไล่ล่าพื้นที่เพาะปลูก แต่คือการร่วมมืออย่างแท้จริงกับเกษตรกร แบ่งปันความเสี่ยง มุ่งมั่นในการซื้อระยะยาว และร่วมกันสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพ เมื่อเกษตรกรและธุรกิจต่างมองกันและกันเป็นพันธมิตร แทนที่จะซื้อขายกัน ความเสี่ยงด้านตลาดก็จะลดลงอย่างมาก

คุณตุง กล่าวว่า การเปลี่ยนผ่านสู่สิ่งแวดล้อมสีเขียวเป็นโอกาส ไม่ใช่ภาระ จะช่วยขยายตลาดขนาดใหญ่ในอีก 10-20 ปีข้างหน้า ปัจจุบัน ธุรกิจหลายแห่งในอุตสาหกรรมได้เริ่มวัดการปล่อยมลพิษ ลงทุนในพลังงานสะอาด และเพิ่มประสิทธิภาพบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม เพื่อเร่งการเปลี่ยนผ่านสู่สิ่งแวดล้อมสีเขียว ธุรกิจจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนเพิ่มเติมจากธนาคารสีเขียว กองทุนเพื่อสภาพภูมิอากาศ และโครงการความร่วมมือระหว่างประเทศ รวมถึงเกณฑ์ที่ชัดเจนสำหรับแต่ละอุตสาหกรรม

นอกจากนี้ การสร้างแบรนด์ให้กับพื้นที่เพาะปลูก การบอกเล่าเรื่องราวของผลไม้ผ่านภาพ บรรจุภัณฑ์ และประสบการณ์ รวมถึงการนำ “ความยั่งยืน” มาเป็นส่วนหนึ่งของผลกำไรที่แท้จริง จะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม เมื่อดำเนินการอย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจะไม่เพียงปรากฏบนชั้นวางเท่านั้น แต่ยังได้รับความรักและความภักดีจากผู้บริโภคทั่วโลกอีกด้วย

การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามภายในสิ้นปี 2568 จะช่วยยืนยันตำแหน่งการแข่งขัน ความสามารถในการปรับตัวในตลาด และความยั่งยืน อีกทั้งยังเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจของเวียดนามบนแผนที่การเกษตร ของโลก

เหงียน ฮันห์

ที่มา: https://congthuong.vn/xuat-khau-rau-qua-viet-nam-but-toc-cuoi-nam-lap-ky-luc-gan-8-ty-usd-432963.html