การส่งเสริมการค้า การสร้างสะพานเชื่อมโยงระหว่างแบรนด์ อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อเชื่อมโยงและสื่อสาร...

ตัวแทนคณะผู้แทนกดปุ่มเปิดนิทรรศการ

งานแสดงสินค้าอาหารและการบริการ (Food & Hospitality Exhibition) จัดขึ้นเป็นปีที่ 3 ติดต่อกัน ปีนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-20 มีนาคม มีผู้ประกอบการทั้งในประเทศและต่างประเทศกว่า 170 ราย จากประเทศต่างๆ ได้แก่ อินเดีย ออสเตรีย โปแลนด์ เบลเยียม แคนาดา เดนมาร์ก เยอรมนี เกาหลี สหรัฐอเมริกา ฮ่องกง (จีน) กรีซ ไอร์แลนด์ มาเลเซีย นอร์เวย์ ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส สิงคโปร์ สเปน ไทย จีน ออสเตรเลีย อุซเบกิสถาน อิตาลี...

งานดังกล่าวเป็นกิจกรรมส่งเสริมการค้าอย่างหนึ่ง โดยเป็นการสร้างสะพานเชื่อมโยงระหว่างแบรนด์ อาหาร เครื่องดื่ม ร้านอาหาร และโรงแรมในประเทศและต่างประเทศ เพื่อแลกเปลี่ยน แบ่งปันประสบการณ์และเทคโนโลยี เชื่อมโยงการค้าและความร่วมมือระหว่างประเทศเข้าด้วยกัน

นางสาวแอนนี่ ทราน ผู้จัดการอาวุโสของ Informa Markets Vietnam ผู้รับผิดชอบเครือข่ายงานแสดงสินค้าอาหารและการบริการต้อนรับในนครโฮจิมินห์และ ฮานอย กล่าวว่า Food & Hospitality คือ "สถานที่" ที่นำเสนอโซลูชันและผลิตภัณฑ์ขั้นสูงในอุตสาหกรรมร้านอาหาร โรงแรม อาหาร เครื่องดื่ม และอุปกรณ์เครื่องดื่ม

งานแสดงสินค้าอาหารและการบริการฮานอย 2025 ถือเป็นกิจกรรมส่งเสริมการค้าที่สำคัญ เป็นสะพานเชื่อมเพื่อส่งเสริม "การบูรณาการ" ของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั้งในและต่างประเทศ

เนื่องจากเป็นหนึ่งในงานแสดงสินค้าที่มีสัดส่วนบูธจากต่างประเทศสูง คิดเป็นกว่า 70% ของจำนวนผู้แสดงสินค้า งานแสดงสินค้า Food & Hospitality Hanoi 2025 จึงนำเสนอพื้นที่อันหายากสำหรับการค้าขายและเชื่อมโยงวัฒนธรรม การทำอาหาร ในตลาดเวียดนาม

นางสาวแอนนี่ ทราน กล่าวว่า นอกเหนือจากพื้นที่จัดนิทรรศการแล้ว งาน Food & Hospitality Hanoi 2025 ยังมีกิจกรรมน่าสนใจมากมายเพื่อเป็นเกียรติและบ่มเพาะองค์กร แบรนด์ และบุคคลต่างๆ ในอุตสาหกรรม F&B

ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ การแข่งขัน Hanoi Talent Chef ครั้งที่ 3 - 2025 การแข่งขันบาริสต้า - Vietnam Barista Competition (VBC) และการแข่งขันทดสอบกลิ่นกาแฟรายการเดียวในเวียดนาม - Vietnam Aromaster Championship (VAC)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รางวัล Asia's Excellent Taste Awards 2025 ซึ่งเป็นรางวัลด้านการทำอาหารอันทรงเกียรติครั้งแรกในเวียดนามที่มีมูลค่าการรับรองระดับนานาชาติ จะจัดขึ้นภายในงานนิทรรศการ โดยมีแนวโน้มว่าจะดึงดูดความสนใจจากชุมชนอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก

นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสให้ผู้เข้าชมงานได้อัปเดตเทรนด์และข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับอุตสาหกรรม ผ่านโปรแกรมการประชุมที่จัดร่วมกันโดย Informa Markets และสมาคมผู้ทรงอิทธิพลในอุตสาหกรรม เช่น สมาคมโรงแรมเวียดนาม (VHA), ชมรมแม่บ้านเวียดนาม (VEHA), สมาคมโรงแรมและภัตตาคารอาเซียน และสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหาร ดานัง (DCCA) การประชุมครั้งนี้มีหัวข้อเชิงปฏิบัติ เช่น การเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุนการดำเนินงานของโรงแรม และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการบริหารจัดการโรงแรมและเครือร้านอาหาร การประชุมครั้งนี้จึงถือเป็นเวทีสำหรับการแลกเปลี่ยนเชิงลึก ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เชื่อมโยง เรียนรู้จากประสบการณ์ และคว้าโอกาสในการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มและที่พักในเวียดนาม

บริษัท 2D&ONE จากนครโฮจิมินห์ ร่วมจัดแสดงและแนะนำเมล็ดพืชแห้ง ผลไม้แห้ง ผักแห้ง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางจากผู้บริโภคในภาคเหนือ

“ เรามีผลิตภัณฑ์ในรูปแบบผงและแบบชิ้นเดียว... เหมาะมากสำหรับความต้องการและรสนิยมของชาวเวียดนามทุกคน รวมถึงผู้คนในภาคเหนือด้วย ” - คุณหวินห์ ทิ ทู ฮันห์ - ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของ 2D&ONE กล่าวและคาดหวังว่าผ่านการจัดนิทรรศการครั้งนี้ 2D&ONE จะได้พบกับพันธมิตรในภาคเหนือและลูกค้าต่างประเทศเพิ่มมากขึ้น

ที่มา: https://moit.gov.vn/tin-tuc/xuc-tien-thuong-mai/xuc-tien-thuong-mai-thuc-nganh-thuc-pham-do-uong-hoi-nhap-.html