Salata, birçok Vietnam ailesinin en sevdiği yemeklerden biridir ve özellikle yaz aylarında popülerdir.

Salata, serinlemeye ve can sıkıntısını etkili bir şekilde gidermeye yardımcı olan ferahlatıcı bir yemektir. Salata, et çeşitleri (dana eti, tavuk, denizanası...) veya bahçede bulunan papaya, salatalık, yeşil mango gibi sebze ve meyveler gibi farklı rustik malzemelerle çeşitli şekillerde hazırlanır.

İşte evde yapabileceğiniz, aile yemekleriniz için lezzetli ve ferahlatıcı salatalar hazırlamanın 10 yolu!

Hızlı bakış:
  • 1. Evde lezzetli ve ferahlatıcı denizanası salatası nasıl yapılır?
  • 2. Evde lezzetli kurutulmuş dana etli papaya salatası nasıl yapılır?
  • 3. Kararmayan, çıtır çıtır ve lezzetli muz çiçeği ve domuz kulağı salatası nasıl yapılır?
  • 4. Hazımsızlığı gidermek için salatalık jambon salatası nasıl yapılır?
  • 5. Haşlanmış tavuktan salata nasıl yapılır?
  • 6. Taze, çıtır ve tatlı tavuk göğsü ve ıspanak salatası nasıl yapılır?
  • 7. Soğuk, tatlı ve ekşi jicama salatası nasıl yapılır?
  • 8. Basit kemiksiz tavuk ayağı salatası nasıl yapılır?
  • 9. Çıtır yeşil mango ve domuz kulağı salatası nasıl yapılır?
  • 10. Tatlı ve ekşi salatalık salatası nasıl yapılır?
1. Evde lezzetli ve ferahlatıcı denizanası salatası nasıl yapılır?

Denizanası salatası, birçok Vietnamlı ailenin aşina olduğu bir lezzettir. Bu yemek, denizanasının çıtır çıtır sulu dokusu, mangonun ekşi tadı ve sebzelerin aromasının uyumlu bir birleşimi olan ferahlatıcı bir tada sahiptir... Sıcak havalarda damak tadınızı harekete geçirmeye yeter.

Denizanası salatası yeşil mangonun yanı sıra muz çiçeği, yeşil papaya gibi diğer rustik malzemelerle de esnek bir şekilde dönüştürülebilir.

sütlü erişte çorbası nasıl yapılır.jpg
Denizanası salatası malzemeleri. Fotoğraf: Hung Pham Van

Denizanası salatasının yapımı oldukça basit, sadece önceden ıslatılmış denizanası satın alın, temiz suyla yıkayın ve tatlı ekşi balık sosu ve baharatlar, otlar ile karıştırın ve son olarak yemeği daha zengin ve yağlı hale getirmek için kavrulmuş fıstık veya susam serpin.

Şimdi izleyin : Evde lezzetli ve ferahlatıcı denizanası salatası nasıl yapılır?

2. Evde lezzetli kurutulmuş dana etli papaya salatası nasıl yapılır?

Kurutulmuş etli papaya salatası, Hanoi , Da Nang, Ho Chi Minh City gibi büyük şehirlerde sıkça rastlanan atıştırmalıklardan biridir, hatta restoran ve lokanta menülerinde bile sıklıkla yer alır.

Hazırlaması kolay ama tadı çok çekici olan bu salata, çıtır papaya, kurutulmuş etin tatlı, ekşi, baharatlı, tuzlu tadı, balık sosu ve biraz kavrulmuş fıstıktan oluşuyor.

Şimdi izleyin : Evde lezzetli kurutulmuş dana etli papaya salatası nasıl yapılır?

3. Kararmayan, çıtır çıtır ve lezzetli muz çiçeği ve domuz kulağı salatası nasıl yapılır?

Muz çiçeği ve domuz kulağı salatası, rustik malzemelerle yapılan lezzetli ve ferahlatıcı bir yemektir ancak aynı zamanda titiz ve ayrıntılı bir hazırlık süreci gerektirir.

Ancak yine de domuz kulağının çıtır tadı, incecik dilimlenmiş muz çiçeğinin hafif buruk tadı ve sosun uyumlu tatlı, ekşi, tuzlu ve baharatlı tadıyla yemek yiyenlerin ilgisini çekiyor.

muz çiçeği turşusu nasıl yapılır.jpg
Muz çiçeği ve domuz kulağı salatası yapımı kolay ama lezzetlidir ve can sıkıntısını gidermeye yardımcı olur. Fotoğraf: Hoai Thu

Şimdi izleyin : Muz çiçeği ve domuz kulağı salatası nasıl yapılır, kararmadan, çıtır çıtır ve lezzetli

4. Hazımsızlığı gidermek için salatalık jambon salatası nasıl yapılır?

Salatalık jambon salatası, rustik ama bir o kadar da çekici bir yemektir. Bu yemek genellikle tatillerde ortaya çıkar ve kalan malzemeleri değerlendirerek yeni yemekler yaratarak, gösterişli bir partiden sonra serinlemeye ve can sıkıntısını gidermeye yardımcı olur.

Domuz rulosu salatasının yapımı da oldukça basit, sadece küçük parçalara ayırdığınız domuz rulosu, salatalık, havuç gibi malzemeleri karıştırın, ardından tatlı ekşi balık sosuyla karıştırın, otlar ve kavrulmuş fıstık ekleyin.

Ekşi, baharatlı, tuzlu ve tatlı tatların bir arada bulunduğu bu yemek, hem yetişkinlerin hem de çocukların ilgisini çekecek kadar ferah, çıtır ve lezzetlidir.

Şimdi izleyin : Hazımsızlığı gidermek için salatalık jambon salatası nasıl yapılır

5. Haşlanmış tavuktan salata nasıl yapılır?

Tavuk salatası (tavuk salatası olarak da bilinir) Vietnam mutfağında popüler bir yemektir ve tatlı ekşi tadı, lezzetli çıtırlığı ve yapımının kolaylığı nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir.

Bu yemek genellikle haşlanmış tavuk parçalarının soğan, havuç, salatalık, Vietnam kişnişi gibi sebzelerle karıştırılmasıyla yapılır, ayrıca tatlı ekşi bir sos ve ezilmiş kavrulmuş fıstık eklenir.

buharda pişirilmiş tavuk yemeği nasıl yapılır.png
Haşlanmış tavuk salatası, rustik malzemelerle yapılır ancak lezzetli ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Fotoğraf: Nguyen Thi Thuy Linh

Şimdi bakın : Haşlanmış tavuktan salata nasıl yapılır

6. Taze, çıtır ve tatlı tavuk göğsü ve ıspanak salatası nasıl yapılır?

Serinletici ve hazırlaması kolay bir yemek olan tavuk göğsü ıspanak salatası da popülerdir ve her gün sıklıkla tüketilir.

Bu salata su ıspanağı, haşlanmış tavuk göğsü, havuç, soğan, Vietnam kişnişi, kavrulmuş fıstık ve limon, acı biber, sarımsak, şeker, balık sosu gibi baharatlardan yapılır.

Şimdi izleyin : Taze, çıtır ve tatlı tavuk göğsü ve ıspanak salatası nasıl yapılır

7. Soğuk, tatlı ve ekşi jicama salatası nasıl yapılır?

Turp salatası, lezzetli, eşsiz ve yapımı kolay olduğu için birçok Vietnamlı aile arasında popülerdir.

Jicama'nın incecik dilimlenmesi veya rendelenmesi, havuç, salatalık, otlar, kavrulmuş fıstık ve balık sosuyla karıştırılarak yeterli miktarda tuzlu, tatlı, ekşi ve baharatlı tatlar içermesi yeterlidir. Jicama çıtır çıtır bir dokuya, doğal bir tatlılığa sahiptir ve serinletici bir tada sahiptir, bu nedenle sıcak günlerde tüketilmeye uygundur.

Şimdi izleyin : Soğuk, tatlı ve ekşi turp salatası nasıl yapılır

8. Basit kemiksiz tavuk ayağı salatası nasıl yapılır?

Kemiksiz tavuk ayağı salatası, ekşi ve baharatlı tadı, çıtır kemiksiz tavuk ayakları ve soğan, havuç, salatalık, otlar gibi taze sebzelerle bir araya gelmesiyle hem yetişkinlerin hem de çocukların çok sevdiği popüler bir atıştırmalıktır.

Şimdi izleyin : Kemiksiz tavuk ayağı salatası nasıl yapılır

tavuk budu yahnisi nasıl yapılır.jpg
Kemiksiz tavuk ayağı salatası hem görünüm hem de lezzet açısından çekici. Fotoğraf: Cao Giang
9. Çıtır yeşil mango ve domuz kulağı salatası nasıl yapılır?

Yeşil mango ve domuz kulağı salatası hazırlaması kolay, yemesi kolay ve kendine özgü çıtır bir tada sahip olduğu için birçok kişi tarafından seviliyor.

Domuz kulaklarını haşlayıp, beyaz ve çıtır kalmaları için buzlu suda beklettikten sonra incecik dilimleyip, rendelenmiş yeşil mango, tatlı ekşi balık sosu, otlar ve kavrulmuş fıstıkla karıştırmanız yeterli.

Şimdi izleyin : Çıtır yeşil mango ve domuz kulağı salatası nasıl yapılır

10. Tatlı ve ekşi salatalık salatası nasıl yapılır?

Salatalık salatası, yapımı oldukça kolay, rustik bir yemektir ancak lezzeti diğer salatalardan daha az çekici değildir.

Salatalığı yıkayıp lokma büyüklüğünde doğrayın, bir miktar otla karıştırın ve damak tadınıza göre baharatlandırıp afiyetle yiyin.

Şimdi bakın : Tatlı ekşi salatalık salatası nasıl yapılır

Kaynak: https://vietnamnet.vn/10-cach-lam-mon-nom-ngon-thanh-mat-cho-bua-com-gia-dinh-2430757.html