Doktor jöle yaprağının harika faydalarını paylaşıyor

Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Hastanesi, Kampüs 3, Günlük Tedavi Ünitesi Başkanı Uzman Doktor 2 Huynh Tan Vu, tiliacora triandra'nın Güneydoğu Asya kökenli, binlerce yıldır ilaç ve gıda olarak yaygın olarak kullanılan bir tırmanıcı bitki olduğunu söyledi.

"Doğu tıbbına göre, çileği yaprakları acı bir tada ve serinletici özelliklere sahiptir ve ateş düşürücü, detoks edici, karaciğeri serinletici, müshil, kabızlık, dizanteri, sık idrara çıkma, ateş vb. gibi etkileri vardır. Modern tıbbi araştırmalara göre, çileği yaprakları bol miktarda A vitamini, beta karoten, fosfor, polifenoller, flavonoidler, alkaloidler ve kalsiyum ve demir gibi mineraller içerir ve birçok sağlık yararı sağlar," diye paylaştı Dr. Vu.

Kırışıklıkları önleyin, genç görünümünüzü geri kazandırın

ABD'de yapılan araştırmalara göre, jöle yaprağından elde edilen ve günlük olarak kullanılan topikal preparatlar, fibroblast ve keratinositlerin çoğalmasını uyararak kolajen ekspresyonunu artırma ve kolajenaz aktivitesini engelleme etkisine sahiptir. Bu sayede cilt yaşlanmasını önlemeye ve etkili bir şekilde mücadele etmeye, zamanla veya hormonlar, güneşten gelen UV ışınları nedeniyle oluşan cilt yaşlanma belirtilerini iyileştirmeye ve azaltmaya, yüz çizgilerini, kırışıklıkları ve sarkmaları azaltmaya yardımcı olur.

Birçok sağlık faydası olan çimen jölesi yemeği

Kan şekerini düşürün, karaciğeri koruyun

Jöle yaprağı suyu, karaciğerde şeker oluşumunu engelleyerek ve vücutta insülin üretimini uyararak diyabet tedavisine etkili bir şekilde destek olabilir. Jöle yaprağı suyu, obezite, insülin direnci ve diyabet hastalarında aşırı glikoz üretimini önlemek için besleyici bir ürüne dönüşme potansiyeline sahiptir.

Jöle yaprağı aynı zamanda antioksidan, kanser karşıtı, antibakteriyel, antienflamatuar ve immün düzenleyici etkileri olan ve kan basıncının dengelenmesini destekleyen tıbbi bir bitkidir. Ayrıca, oksidatif stresi azalttığı, hafıza kaybını iyileştirdiği ve alkolizmde beyin fonksiyon bozukluğunu giderdiği de incelenmiştir.

Taze jöle yaprağı

Doktor Vu, ot jölesi yapraklarından jöle yaparken bu ferahlatıcı atıştırmalığı aşırı kullanmamanız gerektiğini, çünkü ishale yol açabileceğini, günde 2 bardaktan fazla tüketmemeniz gerektiğini ve çocukların günde sadece yarım bardak tüketmesi gerektiğini belirtti. Ot jölesi yapraklarından yapılan ot jölesinin ferahlatıcı tadını seviyorsanız, gıda hijyeni ve güvenliğini sağlamak için evde yapabilirsiniz.

Tayland'ın kuzeydoğusunda, kırışıklıkları önlemeye ve gençliği geri kazandırmaya yardımcı olduğu için jöle otu bitkisine "asla yaşlanmayan bin yıl" denir. Ayrıca jöle otu bitkisi çok yıllıktır, hızla büyür ve kullanıcıların tüm yıl boyunca hasat etmesine olanak tanır.

Vietnam'da iki yaygın jöle otu türü vardır: pürüzsüz jöle otu ve tüylü jöle otu. Bunlar, yüzeyleri tüylü veya tüysüz olan jöle otunun yaprak ve asmalarının özellikleriyle ayırt edilir. Pürüzsüz jöle otunun olgun meyvesi mor, tüylü jöle otunun olgun meyvesi kırmızıdır. Hasattan sonra taze jöle otu yaprakları ve asma dalları yıkanır, ardından soğuk filtrelenmiş suyla yoğrulur, süzülür ve jöle otu kıvamına gelmesi için 1-2 saat bekletilir. Ya da jöle otu yaprakları kurutulur ve daha sonra kullanılmak üzere nemden uzakta saklanır.

Sık sık reçel yapanların deneyimlerine göre, genç yapraklara göre daha fazla reçel veren koyu yeşil renkli eski reçel yapraklarını, pürüzsüz reçel yapraklarına göre daha yumuşak ve lezzetli reçel veren tüylü reçel yapraklarını tercih etmelisiniz. Kuru mevsimde hasat edilen reçel yaprakları, yağmurlu mevsimde hasat edilenlere göre daha fazla reçel verecektir.

Çim jölesi, özellikle günümüz gibi sıcak yaz günlerinde oldukça popüler bir serinletici yemektir.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-loi-ich-tuyet-voi-cua-la-suong-sam-185230530113331953.htm