Sağlık Bakanlığı, Ho Chi Minh şehrinde ekmek yedikten sonra yüzlerce kişinin zehirlendiği vakayı araştırıyor

Gıda Güvenliği Departmanı, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanından, Hastanenin ekmek yedikten sonra gıda zehirlenmesi yaşayan hastaların aktif olarak tedavisine kaynak ayırmasını, soruşturmalar düzenlemesini ve gıdanın kaynağını izlemesini talep etti.

Sağlık Bakanlığı Gıda Güvenliği Dairesi, bugün (10 Kasım) Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Dairesi'ne şüpheli bir gıda zehirlenmesi vakasının araştırılması ve ele alınmasıyla ilgili bir belge gönderdi.

Gıda Güvenliği Departmanı tarafından yayınlanan ve Gıda Güvenliği Departmanı Vekil Müdürü Dr. Eczacı Chu Quoc Thinh imzasıyla düzenlenen bir belgeye göre, Gıda Güvenliği Departmanı, 7 Kasım 2025 tarihinde Ho Chi Minh Şehri Hanh Thong Mahallesi'nde, ekmek yedikten sonra gıda zehirlenmesi şüphesiyle çok sayıda kişinin hastaneye kaldırıldığı bilgisini aldı.

Yemekten sonra karın ağrısı, ishal, yüksek ateş gibi şikayetler ortaya çıktı ve tedavi için hastaneye kaldırıldı.

Gıda Güvenliği Dairesi, olayın hemen ardından Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Dairesi ile koordineli bir şekilde zehirlenme olayı hakkında hızlı bir rapor talep edildiğini, durumu yakından takip edildiğini ve zehirlenen kişilerin sağlığını güvence altına almak ve benzer olayların tekrarlanmasını önlemek için çözümler üretildiğini belirtti.

Gıda Güvenliği Dairesi, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Dairesi'nden, zehirlenmeye neden olduğundan şüphelenilen hammadde ve gıdanın kaynağını net bir şekilde belirlemek amacıyla gıdanın kökenini araştırmasını ve izlemesini talep etti.

Aynı zamanda Gıda Güvenliği Dairesi, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Dairesi'nden, hastaların tedavi gördüğü hastanelere, sağlıklarını ve yaşamlarını etkilememek için gıda zehirlenmesi hastalarının aktif tedavisine kaynaklarını yoğunlaştırmaları talimatını vermesini talep etti.

Zehirlenmeye neden olduğundan şüphelenilen hammadde ve gıdanın kaynağını açıkça belirlemek için araştırmalar düzenleyin ve gıdanın kökenini izleyin; nedenini bulmak için test amacıyla gıda ve hastalık örnekleri alın; gıda güvenliği yönetmeliklerinin ihlallerini (varsa) araştırın ve sıkı bir şekilde ele alın ve toplumu derhal uyarmak için sonuçları kamuoyuna duyurun.

Benzer olayların yaşanmaması için Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Dairesi ve Gıda Güvenliği Departmanı'ndan, Sağlık Bakanlığı'nın 30 Nisan 2025 tarihli ve 2633/BYT-ATTP sayılı Resmi Gönderisinde yer alan gıda güvenliğinin güçlendirilmesi, sahte gıda ve gıda zehirlenmelerinin önlenmesine ilişkin talimatlarını titizlikle uygulamaları rica olunur;

Okullarda ve toplu mutfaklarda gıda güvenliğinin sağlanması çalışmalarının güçlendirilmesine ilişkin 20 Ekim 2025 tarihli 7598/BYT-ATTP sayılı Resmi Gönderim ve Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı'nın 18 Şubat 2025 tarihli 271/ATTP-NDTT sayılı Resmi Gönderimi, 2025 yılında bölgede gıda güvenliğinin sağlanması, gıda zehirlenmeleri ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesine ilişkindir.

Aynı zamanda, gıda güvenliği koşullarını sağlamak, gıda bileşenlerinin kökenini ve kaynağını sıkı bir şekilde kontrol etmek, gıdanın ön işleme, işleme, nakliye, üç aşamalı gıda denetimi ve gıda örneklerinin saklanması sürecinde hijyeni sağlamak için gıda hizmeti veren kuruluşlara yönelik propaganda ve rehberliği güçlendirin. Kalabalık etkinliklere hizmet veren gıda işleme hizmeti veren kuruluşlar ile halkın gıda seçimi konusunda propaganda yapın.

Sağlık ve Yaşam'ın 10 Kasım'da bildirdiği bu zehirlenme vakasıyla ilgili olarak Ho Chi Minh Şehri Sağlık Departmanı, Bayan B'nin Toad Bread dükkanında, 1 numaralı Nguyen Thai Son (Hanh Thong semti) ve 2 numaralı Le Quang Dinh'de (Binh Loi Trung semti) ekmek yedikten sonra zehirlenme şüphesi olduğunu bildirdi.

Buna göre, 10 Kasım sabahı saat 08.00 itibarıyla bölgedeki 13 hastanede 235 şüpheli zehirlenme vakası incelenmiş ve tedavi altına alınmıştır. Bunlardan 96'sı yatılı olarak tedavi edilmekte olup, çoğunun durumu şu anda stabildir.

Zehirlenme vakalarının çoğu, 1 Nguyen Thai Son şubesinde ekmek yemekten kaynaklandı. Şu anda iki ekmek satan işletme geçici olarak faaliyetlerini durdurdu, tüm yiyecek ve malzemeler mühürlendi ve test için numuneler alındı. Denetim ekibi, nedenini belirlemek ve yönetmeliklere uygun şekilde ele almak için birçok hastanede ilgili vakaların doğrulamasını genişletiyor.

Klinik ve laboratuvar verileri hastaların büyük çoğunluğunda, büyük olasılıkla gıda zehirlenmesinin yaygın bir nedeni olan Salmonella'nın neden olduğu bağırsak enfeksiyonları olduğunu gösterdi.

Kaynak: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-ho-chi-minh-169251110152020913.htm