Ca Mau, yengeç ihracat sektörünün seviyesini yükselterek değer zinciri bağlantısını teşvik ediyor

Ca Mau Ca Mau, yengeç sektörünü değerlendirmek, değer zincirlerinin inşasını yönlendirmek ve ihracat pazarlarını genişletmek amacıyla yengeç üretim ve tüketim zincirini birbirine bağlama konulu bir konferans düzenledi.

Ca Mau İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Le Van Su. Fotoğraf: Trong Linh .

2025'te 2. kez düzenlenen Ca Mau Yengeç Festivali ve "Merhaba Ca Mau" etkinliği kapsamında, Ca Mau ili Halk Komitesi 17 Kasım'da "2025'te Ca Mau ilinde yengeç ürünlerinin üretim zincirinin bağlanması - tüketimi" konulu bir konferans düzenledi. Etkinlik, yengeç endüstrisinin son dönemdeki gelişimini değerlendirmeyi ve önümüzdeki dönemde sürdürülebilir bir değer zincirinin inşasına yön vermeyi amaçlıyor.

Konferansa Ca Mau İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Le Van Su, Vietnam Balıkçılık Derneği Başkanı Nguyen Viet Thang, ilde yengeç üretimi ve tüketimiyle ilgili departman, şube, işletme ve örgüt temsilcileri ile Çin'den uluslararası ortaklar katıldı.

Yıllık 36.500 tonun üzerinde üretim kapasitesine sahip stratejik sanayi

Ca Mau, şu anda ülkenin en büyük acı su yetiştiriciliği alanına sahip bölgesidir ve yengeç endüstrisi burada stratejik rolünü giderek daha fazla öne çıkarmaktadır. İl genelinde 365.000 hektardan fazla yengeç çiftliği bulunmakta olup, yıllık yaklaşık 36.500 ton üretim gerçekleştirilmekte ve ekolojik ve entegre tarım modelleri geliştirme yönünde güçlü bir eğilim bulunmaktadır.

2016-2025 döneminde, Ca Mau eyaletindeki yengeç yetiştiriciliği alanı ve üretimi önemli ölçüde artmıştır. Özellikle, yaklaşık 20.000 hektarlık birleşik yengeç ve karides yetiştiriciliği alanı, Naturland, ASC, EU Organic gibi uluslararası sertifikalara sahip olmuş ve yılda yaklaşık 2.000 ton standart ekolojik ürün tedarik edilmiştir.

Delegeler, yengeç üretimi ve tüketimindeki zorlukları tartışıp değerlendirdiler ve yengeç endüstrisinin modern, senkronize ve sürdürülebilir bir yönde gelişmesini teşvik etmek için birçok çözüm önerdiler. Fotoğraf: Trong Linh.

Ca Mau eyaletinde, yılda 1,3 milyar yengeç kapasiteli 70 yengeç yetiştirme çiftliği bulunmaktadır ve 2025 yılında 1,1 milyar yengeç üretiminin gerçekleşmesi beklenmektedir; bu da eyaletin tarım ihtiyaçlarını karşılamaya yeterlidir. Tarım modelleri, gelişmiş ekstansif tarımdan, yoğun tarıma, yarı yoğun tarıma ve yengeç yetiştiriciliğinde yüksek değerli plastik kutu teknolojisinin uygulanmasına kadar çeşitlilik göstermektedir.

Ancak yengeç endüstrisi, küçük ölçekli üretim, düşük verimlilik, bilim ve teknolojinin sınırlı uygulanması ve çiftçiler ile işletmeler arasında sürdürülebilir bağların eksikliği gibi birçok zorlukla karşı karşıyadır. İşleme sistemi çoğunlukla küçük ölçeklidir ve derinlemesine işlenmiş ürün sayısı azdır ve tüketim pazarı çoğunlukla yurt içidir.

Kalite kontrolünün güçlendirilmesi, değer zincirinin oluşturulması

Konferansta, delegeler yengeç üretim ve tüketimindeki zorlukları tartışıp değerlendirdi ve yengeç endüstrisinin modern bir yönde gelişmesini desteklemek için birçok çözüm önerdi. Öncelik, yüksek değerli ürünlerin üretiminin geliştirilmesi, değer zinciri boyunca kalite kontrolünün güçlendirilmesi, izlenebilirliğin iyileştirilmesi, markaların geliştirilmesi, ticaretin teşvik edilmesi ve ihracat pazarlarının istikrarlı ve sürdürülebilir bir şekilde genişletilmesiydi.

Konferans kapsamında alıcı ve işletme temsilcileri, uygun bir bağlantı modeli bulmak için teknik standartlar, satın alma koşulları, lojistik ve tedarik kapasitesi konularında derinlemesine görüşmelerde bulundu.

Ca Mau yengeçleri kökenlerine göre etiketlenmiştir. Fotoğraf: Trong Linh .

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı verilerine göre, ilde şu anda yılda ortalama 40.000 ton üretimle yaklaşık 380.000 hektar yengeç çiftliği bulunmakta ve bu da on binlerce kıyı hanesinin sürdürülebilir geçim kaynağı yaratılmasına katkıda bulunmaktadır. Ancak yengeç ürünleri hâlâ ağırlıklı olarak yurt içinde tüketilmekte veya aracılar aracılığıyla ihraç edilmekte ve canlı yengeç lojistiği hâlâ zayıftır. Zinciri oluşturan ana işletmeler güçlü değildir; izlenebilirlik ve kalite standartları hâlâ iyileştirilmektedir.

Yukarıdaki sınırlamalar Ca Mau eyaletinin ticaret tanıtımını artırmasını, ihracat pazarlarını genişletmesini, özellikle Çin, Kore, Singapur gibi potansiyel pazarları hedeflemesini gerektiriyor... özellikle de ihracat çıktısının %70'inden fazlasını oluşturan Çin pazarını.

Çin iş birliğini teşvik etmek istiyor

Guangxi Sertifikasyon ve Denetleme Şirketi (Çin) sınır şubesi başkanı Bay Pho Man, biriminin ithal malların kalitesini kontrol etmede Çin hükümetinin temsilcisi olduğunu söyledi. Çin'de Vietnam yengecine, özellikle de Ca Mau yengecine olan talep çok büyük.

Bay Man, gümrük işlemlerini kısaltmak, izlenebilirliği artırmak ve Çin pazarına ihraç etmeden önce ürün kalitesini güvence altına almak amacıyla Ca Mau'nun doğrudan yerel bir kalite kontrol birimi kurması gerektiğini önerdi. Bu, Ca Mau yengeçlerinin uluslararası pazardaki değerini artırmaya yardımcı olacak bir çözüm olarak değerlendiriliyor.

Konferansta ayrıca Ca Mau eyaleti Halk Komitesi, Vietnam Balıkçılık Birliği ve Çin'den bir ortak arasında işbirliğine ilişkin mutabakat zaptının imza töreni de gerçekleştirildi. Fotoğraf: Trong Linh .

Ca Mau İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Le Van Su, konferansta yengeç sektörünün zorluklarının ve sıkıntılarının tam olarak kabul edildiğini ve aynı zamanda sürdürülebilir bir değer zinciri oluşturmaya yönelik birçok önemli içerik üzerinde mutabakata varıldığını vurguladı.

Önümüzdeki dönemde ortaklarla bağlantı kurmak, sertifikasyon uygulamak, ticareti teşvik etmek ve tüketimi birbirine bağlamak için Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Bilim ve Teknoloji Bakanlığı, Tarım ve Çevre Bakanlığı'nı odak noktası olarak görevlendirdi.

Ca Mau Eyaleti Başkan Yardımcısı, işletme ve kooperatiflerin ürün değerini artırmak için proaktif olarak uzun vadeli iş birliği sözleşmeleri imzalamalarını ve derin işleme yatırımlarını teşvik etmelerini önerdi. Yengeç yetiştiricilerinin iş birliği modellerine katılmaları, güvenli süreçlere göre üretim yapmaları, yeni teknikler uygulamaları ve izlenebilirliği sağlamaları gerekiyor.

Bay Le Van Su, Ca Mau'nun her zaman işletmelere ve insanlara eşlik ettiğini, elverişli bir yatırım ortamı yarattığını ve giderek daha etkili bağlantı zincirlerini teşvik ettiğini belirtti. Ca Mau yengeci, iş birliği ruhu ve yüksek kararlılığıyla konumunu güçlendirmeye, pazarı genişletmeye, insanların gelirini artırmaya ve yerel ekonomiyi sürdürülebilir bir şekilde geliştirmeye katkıda bulunmaya devam edecektir.

Konferansta ayrıca Ca Mau eyaleti Halk Komitesi, Vietnam Balıkçılık Birliği ve Çinli bir ortak arasında bir mutabakat zaptının imza töreni de gerçekleştirildi. Bu, üretim-tüketim zincirindeki halkaları birbirine bağlamak için önemli bir ilk adım olup, Ca Mau yengeç endüstrisinin yüksek kalite standartlarını, istikrarı ve sürdürülebilir kalkınmayı yakalamasını amaçlamaktadır.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-thuc-day-lien-ket-chuoi-gia-tri-nang-tam-nganh-hang-cua-xuat-ngoai-d784810.html