Binlerce kişinin sevdiği, besin değeri yüksek, fermente soya peyniriyle lezzetli kızarmış ördek nasıl yapılır?

İyi ördek nasıl seçilir?

İyi bir ördek, olgunluğa tam uygun boyutta olan, ne çok yaşlı ne de çok genç olan ördektir. İyi bir ördeğin eti sert ve kalındır, ancak çok ince veya çok yağlı ve yağlı değildir.

Kanser kemoterapisi sırasında yenmesi gereken yiyecekler

GĐXH - Sağlıklı beslenme, kanser hastalarının sağlıklarını iyileştirmelerine ve halsizlik ve yorgunluğu azaltmalarına yardımcı olacaktır. Bu nedenle, hafif aromalı, sindirimi kolay ve besin açısından zengin yiyecekler iyi seçimlerdir.

Yumuşak jambonu düzeltmeye yönelik ipuçları

GĐXH - Cha lua, gio lua veya gio cha olarak da bilinir, Vietnam mutfağının geleneksel bir yemeğidir ve bayramlar ve Tet döneminde vazgeçilmez bir yemektir. Ancak, gio cha yaparken su enjekte edilmiş veya uyarıcılarla beslenen domuzlar kullanırsak, et kolayca gevşeyip lapa olur.

Olgun bir ördek, yeterli tüy ve kanat geliştirmiş bir ördektir; kolayca tanınabilen özelliği, iki kanadının uçlarının birbirinin üzerinden geçebilmesidir. Ayrıca, ördeğin büyük bir göğüs ve kuyruğu, kalın bir karın ve boyun derisi olmalıdır.

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 3.

Ayrıca ördeği elinize de alabilirsiniz. Ördeği elinize aldığınızda sert hissediyorsanız ve göğüs ve yan tarafları eşit şekilde genişlemiş, sıkı ve ağırsa, o zaman kalın etli lezzetli bir ördektir.

Çok genç ördekleri tercih etmeyin, çünkü eti lapa olur ve bol miktarda tüy içerir, bu da hazırlamayı zorlaştırır. Aksine, yaşlı bir ördeğin eti sert olur, pişmesi uzun sürer ve çiğnenip yutulması zor olur.

Fermente soya peyniri ile kızarmış ördek yapımı için malzemeler

Ördek butları, fermente edilmiş soya peyniri, acı satay, arpacık soğanı, yemeklik yağ, su, istiridye sosu, esmer şeker, limon otu, yoğunlaştırılmış süt, şeker, MSG, filtrelenmiş su, sarımsak, acı biber.

Nasıl hazırlanılır

Ördeği satın aldığınızda, tuz ve beyaz şarap karışımını ezilmiş zencefille karıştırın ve balık kokusunu gidermek için yaklaşık 5 dakika boyunca ördeğin her yerine sürün. Ardından durulayın ve süzün.

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 4.

Daha sonra kaseye sırasıyla şu malzemeleri ekleyin: kırmızı fasulye peyniri, acı satay, arpacık soğanı, yemeklik yağ, su, istiridye sosu, esmer şeker ve iyice karıştırın.

Ördeği marine ettikten sonra 220 dereceye önceden ısıtılmış fırına koyup 10 dakika kadar pişirin.

Ördeği fırında kızartmak yaklaşık 25-30 dakika sürecektir, bu süre zarfında fırın penceresinden ördeğin içerideki durumunu gözlemleyebilirsiniz.

Altın kahverengi derisi ile iyice terbiye edilmiş ve nefis fermente edilmiş soya sosuna batırılmış lezzetli kızarmış ördek, yemeği daha da lezzetli ve çekici hale getiriyor.

Fermente soya peyniri sosu nasıl yapılır

Fermente soya peyniri ile kızarmış ördek, aşağıdaki basit tarifle fermente soya peyniri sosuna batırıldığında daha lezzetli ve hoş olacaktır:

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 5.

4 diş sarımsak, 4 adet acı biber (damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz), 2 adet limon otu sapı, 150 gr fermente soya peyniri, 90 gr yoğunlaştırılmış süt, 90 gr şeker, 1/2 yemek kaşığı MSG, 50 ml filtrelenmiş su, yukarıdaki tüm malzemeleri bir blender'a koyup süper lezzetli bir sos elde edene kadar karıştırın.

[reklam_2]
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-vit-quay-chao-thom-lung-sieu-dinh-gia-tri-dinh-duong-cao-khien-van-nguoi-me-17224101201242871.htm