Graviola çayı çılgınlığı meyve fiyatlarının iki katına çıkmasına neden oldu

Son zamanlarda bu meyveden yapılan çaya olan ilgi nedeniyle tüccarlar bu bitkiyi satın almak için yarışıyor.

Ekşi elma çayı, tüketiciler arasında giderek daha çok rağbet gören bir içecek haline geliyor. Sadece birkaç ay içinde, bu çay Ho Chi Minh Şehri ve Hanoi'deki birçok restoranın menüsünde yer aldı ve yeni bir yemek olarak tanıtılması için tabelalar asılmasına öncelik verildi.

Ho Chi Minh şehrinde, kaldırımlardan kafelere ve büyük zincir mağazalara kadar birçok dükkanda graviola çayı yeni bir içecek haline geldi. Fotoğraf: Thi Ha

Bir fincan ekşi elma çayı, dükkanın büyüklüğüne ve türüne bağlı olarak 25.000 ile 40.000 VND arasında değişen fiyatlarla satılıyor. Ho Chi Minh şehrindeki bir çay dükkanının sahibi, zincirin sadece bir ayda 3.000'den fazla fincan ekşi elma çayı sattığını söyledi.

Bu durum ana malzeme olan graviolanın fiyatını artırdı.

Ho Chi Minh Şehri, 5. Bölge'de yaşayan Bayan Loan, sık sık smoothie yapmak için soursop (ekşi elma) aldığını, ancak bu meyvenin fiyatının 2 ay içinde iki katına çıkmasına oldukça şaşırdığını söyledi. Mart ayında pazarda bir kilogram soursop sadece 35.000 VND iken, Nisan başında 50.000 VND'ye, şimdi ise kilogram başına 80.000 VND'ye yükseldi.

Ho Chi Minh şehrindeki geleneksel pazarlardaki kayıtlara göre, ekşi elma birçok meyveci dükkanında satılıyor. Xom Moi (Go Vap) pazarında satıcı olan Bayan Hanh, ekşi elma çayının "trend"i sayesinde bu meyvenin çok popüler hale geldiğini söyledi. Bayan Hanh, "Kilogramını 50.000 VND'ye ithal ettim, bu yüzden satış fiyatı 60.000 VND" dedi.

Tüccarlar Quang Binh'de tarçın elması satın alıyor. Fotoğraf: “Anh Tuan”

Orta Yaylalar'da meyve ticareti yapan Bayan Thanh Mai, eskiden bahçeden topladığı muhallebi elmalarını kilogramı sadece 10.000 VND'ye alıyordu ve bahçıvanlar bile çok ucuz oldukları için satmıyorlardı. Ancak bir aydan fazla bir süredir insanlar kilogramı 20.000-40.000 VND'ye satılan bu elmaları almak için adeta yarışıyorlar.

Bayan Mai, "Geçenlerde Dak Lak'ta yaklaşık 2 ton graviola topladım ama bu, ortağımın haftalık 5 ton sipariş vermesi nedeniyle onun ihtiyacını karşılamaya yetmiyordu" dedi.

Meyve tüccarlarına göre, muhallebi elması büyük miktarlarda toplanıyor, bu nedenle birçok tüccar bunları kovalarla satın alıyor ve bu da düşük kaliteli ürünlere yol açıyor. Birçok muhallebi elması henüz olgunlaşmamış ancak satış için toplanmış oluyor, bu nedenle Ho Chi Minh şehrine taşındıklarında genellikle çürüyor, yenmesi zorlaşıyor ve tatlılığını kaybediyor.

Ekşi elma (soursop), tatlı ve hafif ekşi bir ete ve koyu kahverengi çekirdeklere sahiptir. Vietnam ekşi elması, güneyde yaygın olarak yetiştirilir ve güney orta kıyı şeridi ile orta yaylalarda dağınık olarak bulunur.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği'ne göre, bu türün bir zamanlar ABD pazarına giriş görüşmelerinde öncelik listesine alınması önerilmişti. Vietnam'daki ihracatçı işletmeler ürünü ön işlenmiş (soyulmuş, konserve edilmiş) veya kuru çay olarak satmaktadır. Bunlar uluslararası müşteriler arasında popüler ürünlerdir.

Thi Ha

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/con-sot-tra-mang-cau-khien-gia-qua-tang-gap-doi-4610640.html