'Kartallar' 71 milyar sterlin yatırım yaptı, iyi hasat ve düşen fiyatlar artık bir lanet değil.

Güçlü bir tarım sektörüne sahip bir ülke olarak Vietnam'ın tarım ürünlerinin çoğu, yılda birkaç milyon tondan on milyonlarca tona kadar değişen üretim hacimlerine ulaşmakta, hatta bazıları dünyanın en büyük üreticileri arasında yer almaktadır.

İstatistiklere göre, 2022 yılında tahıl üretimi 47,1 milyon ton, sebze üretimi 18,8 milyon ton, meyve üretimi 18,68 milyon ton, et üretimi 7,05 milyon ton, deniz ürünleri üretimi yaklaşık 9,03 milyon ton ve yumurta üretimi 18,3 milyar adet olmuştur...

Gıda arz ve talebinin dengede tutulması, yalnızca ulusal gıda güvenliğini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda makroekonomik istikrara ve ekonominin genel dengesine de katkıda bulunur. 2022 yılında, tüm tarım sektörünün ihracat değeri 53,5 milyar ABD dolarına ulaşarak tarihi bir rekor kırdı.

Birçok büyük işletme ve şirket, tarım ürünlerinin işlenmesi ve muhafaza edilmesine büyük yatırımlar yapıyor (Fotoğraf: Hoang Ha).

Ancak uzun yıllar boyunca tarım sektörü parçalanma, küçük ölçekli işletmeler ve plansız gelişme sorunlarıyla boğuşmuştur. Dahası, hasat sonrası işleme ve tarım ürünlerinin muhafaza edilmesi bu sektörün zayıf noktaları olmaya devam etmektedir.

Özellikle meyve ve sebze olmak üzere tarım ürünlerinin hasat edilip taze olarak satılması uygulaması, çiftçilerin sıklıkla "bol hasat ama düşen fiyatlar" durumuyla karşı karşıya kalmasına ve ürünlerini kurtarmak zorunda kalmasına yol açmaktadır. Bu arada, düşük katma değerli ham veya minimum düzeyde işlenmiş tarım ürünlerinin ihracatı yüksek bir orana sahiptir.

Sektör uzmanları, tarım ürünlerini hâlâ ağırlıklı olarak toptan sattığımızı, ham halde çuvallar içinde ihraç ettiğimizi ve bunun da düşük gelirle sonuçlandığını belirtmişlerdir.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, 15. Ulusal Meclis 3. oturumunda soru sorma faaliyetlerine ilişkin 62/2022/QH15 sayılı Kararın uygulanmasına dair son raporunda, tarım ürünleri işleme ve muhafaza sanayilerinin geliştirilmesine yönelik yatırımların durumuna ve derin işlemenin güçlendirilmesine de değinmiştir.

Buna göre, değer zincirinde daha önce zayıf noktalar olan hasat sonrası işleme ve muhafaza süreçleri kademeli olarak iyileşmektedir. Vietnam, ihracata bağlı yaklaşık 7.600 endüstriyel ölçekli tesisle, yılda 120 milyon tondan fazla tarımsal hammaddeyi işleme ve muhafaza etme (ön işleme dahil) kapasitesine sahip bir tarım, ormancılık ve su ürünleri işleme sanayi sistemi kurmuş ve geliştirmiştir.

Buna ek olarak, ülke genelinde çeşitli türlerde on binlerce küçük ölçekli, aile işletmesi tarımsal işleme tesisi bulunmaktadır; bunlar öncelikle iç tüketimi karşılamak ve çiftçilerin gelirini artırmak amacıyla ön işleme ve imalat faaliyetlerinde bulunmaktadır.

Birçok büyük özel işletme ve şirket, meyve ve sebze, karides, yayın balığı, hayvancılık ve kümes hayvanı kesimi, kahve vb. için gelişmiş işleme teknolojilerine sahip modern tesisler de dahil olmak üzere, tarım, ormancılık ve su ürünleri işleme alanında yatırım projelerine ilgi göstermiş ve bunları hayata geçirmiştir. 76 büyük ölçekli işleme projesi başlatılmış ve bazıları faaliyete geçmiştir; toplam yatırım miktarı 71.000 milyar VND'yi aşmaktadır.

Tarım ürünlerinin işlenmesine yatırım yapmak, ürünlere değer katmanın yanı sıra çiftçilerin bol hasat nedeniyle fiyat düşüşlerinden kaçınmasına da yardımcı olur (Fotoğraf: Hoang Ha).

Tarım, ormancılık ve su ürünleri işleme endüstrisine yapılan yatırımların artması, tarımsal ürünlerin katma değerinin yılda yaklaşık %8-10 oranında artmasına katkıda bulunmuş ve bitkisel ve hayvansal üretimin yeniden yapılandırılmasını önemli ölçüde etkilemiştir. Bununla birlikte, ürün kalitesi ve gıda güvenliği de sağlanmaktadır; hasat sonrası kayıplar, %10-20 civarında hala yüksek olsa da, yılda yaklaşık %0,5 oranında düşüş eğilimindedir.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, son beş yılda yatırım yapılan birçok modern işleme kompleksi, ileri teknolojik seviyelere ve kapasitelere ulaşmıştır; yüksek katma değerli, derinlemesine işlenmiş ürünlerin ihracat değeri, toplam tarımsal ihracat değerinin yaklaşık %35'ini oluşturmaktadır.

İlk adımlar, işleme sanayisi, hammadde üretimi ve tüketici pazarları arasında bağlantılar kurmayı ve güçlü ilişkiler oluşturmayı; üretimi istikrara kavuşturmayı ve aşırı hasatların fiyat düşüşlerine veya çiftçiler için "kurtarma" çabalarına yol açmasını önlemeyi; tarım sektörünün uzun süredir devam eden parçalı ve küçük ölçekli üretim uygulamalarını değiştirmeyi; ve hayvancılık ve bitkisel üretim yapısını dönüştürerek Vietnam tarım ürünlerinin değerini artırmayı içerir...

Son yıllarda TH Grubu , Nafoods Grubu, Dong Giao Gıda İhracat Anonim Şirketi, Lavifood Anonim Şirketi, VinaT&T gibi büyük şirketler tarımsal işleme projelerine ve komplekslerine yoğun yatırım yaptı. Çiftçiler, bu işleme tesisleri için hammadde üretmek üzere kooperatiflere katılıyor.

Daha önce Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı Le Minh Hoan da birçok büyük işletme ve kuruluşun tarım sektörüne, özellikle de derin işleme aşamasına yatırım yaptığını belirtmişti.

Ona göre, tarım sektörünün yol gösterici "kartallara" ihtiyacı var ve bu kartlar tarım ürünlerini "küresel pazara" taşıyacak. Yerel kooperatifler ve küçük ve orta ölçekli işletmeler, bu "kartallarla" iş birliği yaparak bir ekosistem oluşturacak ve böylece Vietnam tarım ürünlerine katma değer kazandıracak.

Milyonlarca insana fayda sağlayacak bir 'sihirli değnek' bekleyen 40 milyar dolarlık bir varlık.

Vietnam'ın tarım ürünlerinin çoğu, birkaç milyon tondan on milyonlarca tona kadar değişen üretim hacimlerine ulaşarak 40 milyar dolarlık ihracat geliri elde etmektedir. Bununla birlikte, işlenmiş tarım ürünlerinin oranı çok düşük kalmakta, bu da malların büyük miktarlarda satılmasına rağmen gelirin minimum düzeyde kalmasına yol açmaktadır.

[reklam_2]
Kaynak