'Kartallar' 71.000 milyar doları yatırıma yatırdı, iyi hasat ve düşen fiyatlar artık bir lanet değil

Tarım alanında güçlü bir ülke olan Vietnam'ın tarımsal ürünlerinin büyük çoğunluğu yılda birkaç milyon ila on milyonlarca ton arasında üretim yapıyor ve hatta bazıları dünyada ilk sıralarda yer alıyor.

İstatistiklere göre 2022 yılında tahıl üretimi 47,1 milyon ton, her türlü sebze üretimi 18,8 milyon ton, her türlü meyve üretimi 18,68 milyon ton, her türlü taze et üretimi 7,05 milyon ton, deniz ürünleri üretimi yaklaşık 9,03 milyon ton, yumurta üretimi 18,3 milyar ton...

Gıda ve gıda maddelerinin arz ve talebinin sürdürülmesi, ulusal gıda güvenliğini sağlamanın yanı sıra, makro ekonominin istikrarına ve ekonominin temel dengesinin sağlanmasına da katkıda bulunur. 2022 yılında, tüm tarım sektörünün ihracat cirosu 53,5 milyar ABD dolarına ulaşarak tarihi bir rekora imza atacaktır.

Birçok büyük işletme ve şirket, tarımsal ürün işleme ve korumaya büyük sermaye yatırımları yapıyor (Fotoğraf: Hoang Ha)

Ancak tarım sektörü uzun yıllardır parçalanma, küçük ölçekli ve kendiliğinden üretimin sıkıntılarıyla boğuşmaktadır. Bunun yanı sıra, hasat sonrası tarım ürünlerinin işlenmesi ve muhafazası bu sektörün zayıf noktasıdır.

Tarım ürünlerinin, özellikle meyve ve sebzelerin hasat edilip taze olarak satılması hâlâ yaygın bir uygulama olduğundan, çiftçiler genellikle "iyi hasat, düşük fiyat" durumuyla karşı karşıya kalıyor ve tarım ürünlerini kurtarmak zorunda kalıyor. Bu arada, ham veya önceden işlenmiş tarım ürünlerinin ihracatı yüksek bir orana sahip ve katma değeri düşük.

Sektör uzmanları, halen ağırlıklı olarak adet bazında satış yaptığımızı, tarım ürünlerinin paketlenerek ham olarak ihraç edildiğini, dolayısıyla gelirin düşük olduğunu belirtiyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, 3. dönem (15. Ulusal Meclis) sorgulama faaliyetlerine ilişkin 62/2022/QH15 sayılı Kararın uygulanmasının sonuçlarına ilişkin raporda, tarımsal işleme ve koruma sektörünün geliştirilmesi ve derin işlemenin artırılmasına yönelik yatırım durumuna da değindi.

Buna göre, değer zincirinde hasat sonrası işleme ve muhafaza zayıf bir nokta olmakla birlikte, giderek iyileştirilmektedir. Ülkemiz, her yıl 120 milyon tonun üzerinde tarımsal hammaddenin işlenmesini ve muhafazasını (ön işleme dahil) sağlayacak şekilde tasarlanmış, ihracatla ilişkili yaklaşık 7.600 endüstriyel ölçekli işletmeyle, tarım, ormancılık ve balıkçılık ürünlerinin işlenmesine yönelik bir endüstriyel sistem oluşturmuş ve geliştirmiştir.

Ayrıca ülke genelinde her türden on binlerce küçük, perakende ve ev tipi tarımsal işleme tesisi bulunmakta olup, bunlar ön işleme ve işlemeyi ağırlıklı olarak iç tüketime yönelik olarak yaparak çiftçilerin gelirini artırmaktadır.

Tarım, ormancılık ve balıkçılık işleme alanında, sebze, karides, pangasius, kümes hayvanı kesimi, kahve vb. için ileri işleme teknolojisine sahip modern tesisler de dahil olmak üzere, çok sayıda büyük özel işletme ve şirket yatırım projelerine ilgi göstermiş ve bunları hayata geçirmiştir. 76 büyük işleme projesi başlatılmış ve bazıları faaliyete geçmiş olup, yatırım ölçeği 71.000 milyar VND'yi aşmıştır.

Tarımsal işleme yatırımı, yalnızca ürün değerini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda çiftçilerin iyi hasat ancak düşük fiyat durumundan kaçınmasına da yardımcı oluyor (Fotoğraf: Hoang Ha)

Tarım, ormancılık ve balıkçılık işleme sanayine yapılan yatırımların teşvik edilmesi, tarımsal ürünlerin katma değerinin yılda yaklaşık %8-10'a ulaşmasına katkıda bulunmuş ve bu da ürün ve hayvancılık yapısındaki değişimi önemli ölçüde etkilemiştir. Bununla birlikte, ürün kalitesi, gıda hijyeni ve güvenliği garanti altına alınmış; hasat sonrası kayıplar, hala yaklaşık %10-20 gibi yüksek bir oranda olsa da, yılda yaklaşık %0,5 oranında kademeli olarak azalmaktadır.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, son beş yılda yatırım yapılan bir dizi modern işleme kompleksinin ileri teknoloji seviyelerine ve kabiliyetlerine ulaştığını, derinlemesine işlenmiş ürünlerin ihracat değerinin yüksek katma değere sahip olduğunu ve toplam tarımsal ihracat değerinin yaklaşık %35'ine ulaştığını belirtti.

Başlangıçta, işleme sanayi ile hammadde üretimi ve tüketim pazarları arasında sıkı bir bağ kurarak, bağları güçlendirmek; üretimi istikrara kavuşturmaya yardımcı olmak, iyi hasat, düşük fiyat veya çiftçileri "kurtarma" zorunluluğu gibi durumları önlemek; tarım sektöründe uzun süredir uygulanan küçük ölçekli üretim uygulamalarını değiştirmeye yardımcı olmak; hayvancılık ve ürün yapısını dönüştürmek, Vietnam tarım ürünlerinin değerinin artmasına katkıda bulunmak...

Son yıllarda TH Group , Nafoods Group, Dong Giao Food Export Joint Stock Company, Lavifood Joint Stock Company, VinaT&T gibi "kartallar" büyük sermayelerle projelere ve tarımsal işleme komplekslerine yatırım yapmaktadır. Çiftçiler, işleme fabrikaları için hammadde üretimi oluşturmak amacıyla kooperatiflere katılmaktadır.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı Le Minh Hoan da daha önce yaptığı açıklamada, birçok büyük işletme ve şirketin tarım sektörüne, özellikle derin işleme sektörüne yatırım yaptığını belirtmişti.

Ona göre, tarım sektörünün tarımsal ürünleri "küresel pazara" taşıyacak "kartallara" ihtiyacı var. Yerel kooperatifler ve küçük ve orta ölçekli işletmeler, "kartallarla" birleşerek bir ekosistem oluşturacak ve böylece Vietnam tarım ürünleri için katma değer yaratacak.

40 milyar dolarlık güç, milyonlarca insanın faydalanacağı 'sihirli değneği' bekliyor

Vietnam'ın tarım ürünlerinin çoğu birkaç milyon ila on milyonlarca ton arasında üretim yapıyor ve ihracattan 40 milyar ABD doları gelir elde ediliyor. Ancak işlenmiş tarım ürünleri oranı hâlâ çok düşük, bu da çok fazla ürün satılmasına rağmen çok az gelir elde edilmesine yol açıyor.

Kaynak: https://vietnamnet.vn/dai-bang-rot-71-000-ty-dau-tu-duoc-mua-rot-gia-khong-con-la-loi-nguyen-2142861.html