Pirinç ihracatına giden uzun yol: Bölüm 3

İşletmeler ve çiftçiler arasında güçlü bağlar kurmak.

Vietnam Pirinç Sanayi Birliği Başkanı Doçent Bui Ba Bong, son açıklamalarında Vietnam pirinç sanayisinin avantajlarının gelişmiş sulama sistemine, Güneydoğu Asya'daki en yüksek pirinç üretim alanı yoğunluğuna ve bilim ve teknolojinin etkin katkısına dayandığını belirtti. Özellikle Dai Thom 8, OM18 ve ST25 gibi yüksek kaliteli pirinç çeşitleri ve gelişmiş yetiştirme teknikleri, bölgeye kıyasla üstün pirinç verimine yol açarak ihraç edilen pirincin değerinde bir atılım sağladı.

Bu durum, Vietnam'ın 2023 yılında 4,78 milyar ABD doları değerinde yaklaşık 8,3 milyon ton pirinç ihraç etmesine yardımcı oldu; bu da 2022 yılına kıyasla hacimde %16,7, değerde ise %38,4'lük bir artış anlamına geliyor. Ancak gerçek şu ki, pirinç ihracatındaki rekor artışa rağmen, pirinç çiftçilerinin hayatı hala birçok zorlukla karşı karşıya ve birçok ihracat işletmesi ya pazardan çekildi ya da zarar döngüsüne girdi. Uzmanlar bunun nedenlerini şöyle açıklıyor: Pirinç endüstrisi girdi malzemelerini proaktif olarak güvence altına alamadı, fiyatlar sıkı bir şekilde kontrol edilmiyor ve yüksek kalıyor, çiftçiler ve işletmeler arasındaki üretim zinciri güçlü ve sürdürülebilir değil; ve ihracat pazarı çeşitlendirilmedi, hala birkaç geleneksel pazara bağımlı durumda.

Çiftçiler ve işletmeler arasındaki yakın bağlar, piyasa fiyatlarındaki dalgalanmalardan kaynaklanan riskleri azaltacaktır.

2024 yılına girerken, Vietnam pirincinin ihracatını artırmak için birçok fırsatı olmasına rağmen, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı ve bazı ilgili kuruluşların değerlendirmelerine göre, şu anda Mekong Deltası illerinde kış-ilkbahar pirinç hasadı sırasında, işletmelerin pirinç fiyatlarının düşmesini beklediği ve çiftçilerin de 2023 yılının son aylarındaki gibi yüksek fiyatlarla pirinçlerini satmayı umduğu bir durum söz konusu; bu durum devam ederse, işletmelerin pirinç ihracat fırsatlarını kaybetmesine ve pirinç çiftçilerinin üretim ve gelirlerinin etkilenmesine neden olacaktır.

Bu nedenle uzmanlar, pirinç üretimini değer zinciri boyunca tüketimle ilişkilendirmenin mevcut durumda son derece önemli bir rol oynadığına inanmaktadır. Daha da önemlisi, pirinç üretim zincirinde sadece çiftçilerin değil, işletmelerin de kâr elde etmesi gerekmektedir. Bunu başarmak için çiftçilerin çiftliklerinin ölçeğini büyütmeleri, pirinç ekim alanlarını yoğunlaştırmaları ve birleştirmeleri, büyük ölçekli tarla modeline göre üretimde işbirliği yapmaları ve kooperatifler kurmaları gerekmektedir. Aynı zamanda, çiftçiler ve kooperatifler arasında yatay bağlantılar ve çiftçiler, kooperatifler ve işletmeler arasında dikey bağlantılar da dahil olmak üzere bir değer zinciri oluşturmak için işletmelerle işbirliği yapmaları gerekmektedir.

Long An ili Sanayi ve Ticaret Dairesi Müdürü Sayın Nguyen Thanh Truyen, “Büyük ölçekli üretime ulaşmak için, alınan eğitimlere dayalı bilimsel ve teknolojik gelişmelerin bir araya getirilmesi ve uygulanması gerekmektedir. Bu süreçte, işletmeler ihracat gereksinimlerine göre üretim yapmak üzere kooperatiflere sipariş verirken, aynı zamanda işletmeler ve çiftçiler karşılıklı güveni korumak için ortak bir sese sahip olmalıdır. Özellikle bu süreçte, güvenilirliği sağlamak ve sürdürülebilir kalkınmayı güvence altına almak için kar paylaşımı şarttır” şeklinde tavsiyelerde bulundu.

Piyasa tabanlı tedarik

Vrice Co., Ltd.'nin Pazarlama Direktörü Bay Phan Van Co, iş tecrübesine dayanarak, birçok pirinç işletmesinin daha önce üretim ve tüketimi birbirine bağlamak için büyük ölçekli tarım modelleri uyguladığını belirtti. Buna göre, işletmeler çiftçilerden sabit bir fiyattan pirinç satın alıyordu. Ancak, fiyatlar yükseldiğinde birçok çiftçi tüccarlara satış anlaşmasını bozduğu ve fiyatlar düştüğünde işletmeler de alımı durdurduğu için bu garantili alım bozuldu. Bu nedenle, bağlantı modelinin sürdürülebilir olması için, garantili alımın piyasa mekanizmalarına göre uygulanması gerekmektedir.

Aynı görüşü paylaşan Thien Phat Şirketi Direktörü Bay Ngo Huu Phat, işletmelerin, çiftçilerin ve kooperatiflerin kârları uyumlu bir şekilde paylaşmaları gerektiğini söyledi. Bay Phat'a göre, şirketi 2023 yılında Mekong Deltası bölgesindeki birçok yerleşim yerinde 600.000 tondan fazla pirincin satın alınmasını ve satışının garanti altına alınmasını sağlayan bir bağlantı programı uygulamıştır.

Bu ortaklıkta işletmeler ve çiftçiler arasında güven oluşturmak için Bay Phat, birçok bölgede işletmeler tarafından uygulanan başarılı bir iş birliği yöntemi önerdi: İşletmeler, sezon başında piyasa fiyatlarına göre çiftçilerle fiyat belirleyecek. Hasattan yaklaşık 10-15 gün önce, pirinç fiyatları artarsa, işletmeler çiftçiler için fiyatları kilogram başına 200-500 VND, hatta yüksek fiyat dönemlerinde yaklaşık 2.000 VND artıracak. Fiyat düşüşü durumunda ise çiftçiler de işletmeler için fiyatları kısmen düşürmeyi kabul edecek. Ayrıca, pirinci teslim aldıktan sonra işletmeler, çiftçileri ve kooperatifleri şirketle ilişkilerini sürdürmeye teşvik etmek için kilogram başına 50 VND daha destek sağlayacak.

Bu arada, Phat Tai Food Co., Ltd. Direktörü Bay Le Phat Long, ihracat işletmelerinin genel olarak ortaklık kurmaktan çekindiğini, çünkü artan maliyetlere ek olarak çiftçilerin/kooperatiflerin sık sık anlaşmaları bozduğunu ve bunu ele alacak herhangi bir düzenlemenin bulunmadığını söyledi.

Bay Long'a göre, bu ortaklığın başarılı olması için "oyunun" adil olması gerekiyor; yani hem işletmelerin hem de çiftçilerin, iki taraf arasındaki taahhütlerin yerine getirilmesini sağlamak için bankaya para yatırmaları şart. "Çiftçiler/kooperatifler satış fiyatını sezonun başında, ortasında veya hasattan 10 gün önce bile belirleyebilirler, ancak bankaya para yatırmaları gerekiyor," diyen Bay Long, diğer taraf taahhüdünü yerine getiremezse bu paranın diğer tarafa ait olacağını açıkladı.

Profesör Vo Tong Xuan, bu bağlantının başarılı olması için sermayenin çok önemli bir konu olduğunu vurguladı: Devlet ve yerel yönetimlerin, işletmelerin sermayeye erişimini kolaylaştıracak elverişli politikalar oluşturması gerekiyor. Bu, işletmelerin çiftçilerden pirinç satın almasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda hasat sonrası ve işleme kayıplarını azaltmak için fabrikaları iyileştirme fırsatları da sunar ve böylece işletmelerin karlarını artırır.

Ayrıca, Doçent Bui Ba Bong'a göre, çiftçilerin mekanizasyon, otomasyon ve dijital teknolojiyi birleştirmeleri gerekiyor. Buna ek olarak, Vietnam pirinci için yeni bir imaj yaratmak amacıyla emisyonları azaltmaya yönelik küresel trendlere uygun üretim yapmaları şart.

Mekong Deltası bölgesinde, yeşil büyümeyle bağlantılı olarak 1 milyon hektarlık alanda yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç yetiştiriciliğine odaklanan sürdürülebilir bir kalkınma projesi hayata geçiriliyor.

Bu konuyla ilgili olarak, Hükümet şu anda Mekong Deltası'nda yeşil büyüme ile bağlantılı olarak 1 milyon hektarlık yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç yetiştiriciliğinin sürdürülebilir gelişimi için bir plana sahiptir. Bu plana katılmak için Profesör Vo Tong Xuan, illerin işletmeleri üretim uygulaması için çiftçilerle önceden sözleşme imzalamaya teşvik edebileceğini önerdi.

Bu doğrultuda, kooperatifler kurulmalı veya güçlendirilmelidir. Bu kooperatifler, hangi pirinç çeşitlerinin yetiştirileceği ve hangi süreçlerin izleneceği konusunda eğitim alacaklardır. Kooperatifler, istikrarlı bir üretim sağlamak için işletmelerden gelen siparişlere göre üretim yapacaklardır. Ayrıca, ihracat veya iç satış için pirinç pazar payının bölünmesini sağlayacak bir pazar organizasyonuna ihtiyaç vardır. Bu yapılırsa, işletmeler alım satımda şiddetli rekabeti kademeli olarak bırakacak ve her birinin kendi hammadde alanı olacaktır. Bu, pirincimizin daha geniş bir pazara ulaşması için sürdürülebilir uzun vadeli bir yoldur.

Başbakan, pirinç ihracatı sektörüyle ilgili yeni direktifler yayınladı.

Değişken bir piyasada sağlıklı, şeffaf ve duyarlı pirinç üretimi, ticareti ve ihracat faaliyetlerini sağlamak, sürdürülebilir ve yüksek verimli pirinç endüstrisi gelişimini hedeflemek ve pirinç çiftçilerinin gelirlerini artırmak amacıyla, Başbakan 2 Mart 2024 tarihinde yeni durumda sürdürülebilir ve verimli pirinç üretimi, ticareti ve ihracatını teşvik etmeye yönelik 10/CT-TTg sayılı Direktifi imzaladı.

Yönergeye göre, Başbakan, "2030 yılına kadar Mekong Deltası'nda Yeşil Büyümeyle İlişkili Bir Milyon Hektar Yüksek Kaliteli, Düşük Emisyonlu Pirinç Yetiştiriciliğinin Sürdürülebilir Gelişimi" Projesinin etkin bir şekilde uygulanmasına yönelik odaklanmış bir yönlendirme talep etti. Ayrıca, çiftçiler ve işletmeler arasında uyumlu bir çıkar dengesi sağlamak için ürün-tüketim bağlantı modellerinin geliştirilmesinin ve yaygınlaştırılmasının hızlandırılmasını da emretti…

Sanayi ve Ticaret Bakanı, "Vietnam Pirinç İhracat Pazarının 2030'a Kadar Geliştirilmesi Stratejisi"ne ilişkin görev ve çözümlerin uygulanmasını teşvik etmek ve Başbakan tarafından pirinç üretimi ve ihracatını teşvik etmeye yönelik direktifler ve resmi yazılarla verilen görevleri yerine getirmekle; 15 Ağustos 2018 tarihli ve 107/2018/ND-CP sayılı Hükümet Kararnamesini değiştiren ve tamamlayan bir Kararnameyi acilen tamamlayıp Hükümete sunmakla; açık, şeffaf, adil ve elverişli bir iş ortamı yaratmakla, pirinç çiftçilerinin meşru çıkarlarını güvence altına almakla ve Vietnam pirincinin itibarını korumakla görevlidir.

Maliye Bakanı ve Vietnam Merkez Bankası Başkanı, yetkileri dahilinde ve kanunlara uygun olarak KDV iadeleriyle ilgili zorlukları incelemek ve çözmek için ilgili kurumlarla başkanlık edecek ve koordinasyon sağlayacaklardır; ayrıca Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı ve Sanayi ve Ticaret Bakanı ile birlikte pirinç rezervlerinin satın alınmasına yönelik uygun, etkili ve kanuna uygun planlar hesaplamak ve geliştirmek için başkanlık edecek ve koordinasyon sağlayacaklardır.

İl ve merkezi yönetimli şehirlerin Halk Komiteleri Başkanlarına, "2030'a Kadar Mekong Deltası'nda Yeşil Büyümeyle İlişkili Bir Milyon Hektar Yüksek Kaliteli, Düşük Emisyonlu Pirinç Yetiştiriciliğinin Sürdürülebilir Gelişimi" projesini kararlılıkla uygulamaları; her ekim sezonunda pirinç üretimini organize etmeleri; yerel yetkili kurumlara bölgelerindeki pirinç tedarik durumunu izlemeleri ve bilgi toplamaları, uygun önlemleri derhal almaları ve bu bilgileri ilgili bakanlıklara ve sektörlere ileterek ülke genelinde pirinç üretimi ve ihracatının yönetimine hizmet etmeleri talimatı verilmiştir…

Vietnam Gıda Birliği Başkanı, ülkedeki ve dünyadaki pirinç üretimi ve piyasa koşullarındaki gelişmeleri ilgili bakanlıklara, sektörlere ve işletmelere izleme, güncelleme, tahmin etme ve bilgi sağlama çalışmalarını güçlendirecek; ve Birliğe üye işletmeleri, "2030 yılına kadar Mekong Deltası'nda yeşil büyüme ile bağlantılı olarak bir milyon hektar yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç yetiştiriciliğinin sürdürülebilir gelişimi" Projesi ve diğer üretim-tüketim bağlantı modellerinin uygulanmasına aktif olarak katılmaya teşvik edecektir…

Son makale: Bir marka oluşturmak ve tüm tedarik zinciri için değeri artırmak.

Kaynak: https://congthuong.vn/duong-dai-cho-xuat-khau-gao-bai-3-phat-huy-hieu-qua-chuoi-cung-ung-lua-gao-306418.html