Pirinç ihracatında uzun yol: Bölüm 3

İşletmeler ve çiftçiler arasında yakın bağlar oluşturun

Vietnam Pirinç Endüstrisi Derneği Başkanı Doçent Dr. Bui Ba Bong, son paylaşımlarında, Vietnam pirinç endüstrisinin avantajının gelişmiş bir sulama sistemine sahip olması, Güneydoğu Asya'nın en yoğun üretim alanına sahip olması ve bilim ve teknolojinin etkin katkısı olduğunu belirtti. Özellikle Dai Thom 8, OM18, ST25 gibi yüksek kaliteli pirinç çeşitleri ve gelişmiş yetiştirme teknikleri, bölgeye kıyasla olağanüstü bir pirinç verimliliği sağlayarak ihraç edilen pirinç değerinde bir atılım sağladı.

Bu, Vietnam'ın 2023 yılında 4,78 milyar ABD doları ciro değeriyle yaklaşık 8,3 milyon ton pirinç ihraç etmesine yardımcı oldu; bu, 2022'ye kıyasla hacimde %16,7 ve değerde %38,4'lük bir artış anlamına geliyor. Ancak gerçek şu ki, pirinç ihracatındaki rekor artışa rağmen, pirinç yetiştiricilerinin hayatı hala zor ve birçok ihracatçı işletme pazardan çekildi veya zarar sarmalına düştü. Uzmanlar bunun nedenlerini şöyle açıklıyor: Pirinç endüstrisi girdi malzemelerinin kaynağında proaktif olmadı, fiyatlar sıkı bir şekilde kontrol edilmedi, her zaman yüksek seviyede kaldı, çiftçiler ve işletmeler arasındaki üretim zinciri sıkı değil, sürdürülebilirlikten yoksun; ihracat pazarları çeşitlendirilmedi, hala bazı geleneksel pazarlara bağımlı.

Çiftçiler ile işletmeler arasındaki yakın bağlar, piyasa fiyatlarının dalgalanması durumunda risklerin önlenmesini sağlayacaktır.

2024 yılına girilirken, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı ve ilgili bir dizi kuruluşun değerlendirmesine göre, Vietnam pirincinin ihracatını artırmak için birçok fırsata sahip olması devam etse de, şu anda Mekong Deltası illerinde kış-ilkbahar pirinç hasadı yapılıyor, ancak işletmeler pirinç fiyatlarının düşmesini beklerken, insanlar 2023'ün son aylarında olduğu gibi pirinci yüksek fiyattan satmak istiyor; bu durum devam ederse, işletmelerin pirinç ihracat fırsatlarını kaybetmesine ve pirinç üreticilerinin üretim ve gelirlerinin etkilenmesine neden olacak.

Bu nedenle uzmanlar, mevcut durumda üretimin pirinç tüketimiyle değer zincirine göre ilişkilendirilmesinin son derece önemli bir rol oynadığına inanıyor. Daha da önemlisi, pirinç üretim zincirinde sadece çiftçilerin değil, işletmelerin de kâr elde etmesi gerekiyor. Bunu başarmak için çiftçilerin hanehalkı büyüklüklerini artırmaları, pirinç tarlalarını yoğunlaştırıp biriktirmeleri, geniş tarla modeline göre üretimde iş birliği yapmaları ve kooperatifler kurmaları gerekiyor. Aynı zamanda, çiftçiler ve kooperatifler arasında yatay bağlantılar ve çiftçiler, kooperatifler ve işletmeler arasında dikey bağlantılar içeren bir değer zinciri oluşturmak için işletmelerle iş birliği yapmak da gerekiyor.

"Büyük ölçekli üretim için, eğitime dayalı bilimsel ve teknik ilerlemelerin bir araya getirilmesi ve uygulanması gerekiyor. İşletmeler, ihracat gereksinimlerine göre üretim yapmaları için kooperatiflere sipariş verirken, aynı zamanda işletmeler ve çiftçilerin birbirlerine olan güvenlerini korumak için ortak bir sese sahip olmaları gerekiyor. Bu süreçte özellikle kâr paylaşımı, güven oluşturma ve sürdürülebilir kalkınma sağlanmalı." - Long An Eyaleti Sanayi ve Ticaret Dairesi Müdürü Sayın Nguyen Thanh Truyen önerdi.

Piyasa tabanlı taahhüt

Vrice Company Limited Pazarlama Direktörü Bay Phan Van Co, işin gerçekliğinden yola çıkarak, geçmişte birçok pirinç işletmesinin üretim ve tüketimi birbirine bağlamak için büyük ölçekli bir tarla modeli uyguladığını belirtti. Buna göre, işletmeler çiftçilerden sabit bir fiyattan pirinç satın alıyordu. Ancak, fiyat yükseldiğinde birçok çiftçi tüccarlara satmak için "anlaşmayı bozduğu" ve fiyat düştüğünde işletmeler satın almadığı için ürün alımı kesintiye uğradı. Dolayısıyla, sürdürülebilir bir bağlantı modeline sahip olmak için, satın almanın piyasa mekanizmasına göre uygulanması gerekiyor.

Aynı görüşü paylaşan Thien Phat Şirketi Müdürü Bay Ngo Huu Phat, işletmelerin, çiftçilerin ve kooperatiflerin kârlarını birbirleriyle uyumlu bir şekilde paylaşmaları gerektiğini söyledi. Bay Phat'a göre, bu girişim 2023 yılında Mekong Deltası'ndaki birçok bölgede 600.000 tondan fazla pirinç satın alıp tüketmeyi başardı.

Bu bağlamda işletmeler ve çiftçiler arasında güven oluşturmak için Bay Phat, birçok bölgedeki işletmeler tarafından başarıyla uygulanan bir bağlantı yöntemi önerdi: İşletmeler, sezon başındaki piyasa fiyatına göre çiftçilerle sabit bir fiyat belirleyecek. Hasattan yaklaşık 10-15 gün önce, pirinç fiyatı artarsa, işletme çiftçiler için fiyatı 200-500 VND/kg artıracak, hatta pirinç fiyatlarının yüksek olduğu dönemlerde neredeyse 2.000 VND/kg artıracak. Pirinç fiyatının düşmesi durumunda ise çiftçiler, işletme için fiyatı kısmen düşürmeyi kabul edecek. Ayrıca, işletme pirinci aldıktan sonra, çiftçileri ve kooperatifleri birimle bağlantı kurmaya teşvik etmek için 50 VND/kg desteğine devam edecek.

Bu arada, Phat Tai Gıda Şirketi Limited Müdürü Bay Le Phat Long, ihracat yapan işletmelerin genellikle işbirliğine ilgi göstermediğini, bunun nedeninin yüksek maliyetlerin yanı sıra çiftçilerin/kooperatiflerin sıklıkla "sözleşmeyi ihlal etmeleri" olduğunu, buna karşın bunun için herhangi bir yaptırım olmadığını söyledi.

Bay Long'a göre, başarılı bir bağlantı için bu "oyun" adil olmalı; yani hem işletmeler hem de çiftçiler, iki taraf arasındaki taahhüdü sağlamak için bankaya para yatırmalı. "Çiftçiler/kooperatifler satış fiyatını sezon başında, sezon ortasında veya hasattan 10 gün önce kapatabilirler, ancak bankaya para yatırmaları gerekir," diyen Long, karşı taraf taahhüdünü yerine getirmezse bu paranın diğer tarafa ait olacağını açıkladı.

Derneğin başarılı olması için, Prof. Dr. Vo Tong Xuan'ın da belirttiği gibi, sermaye konusu çok önemlidir; yani eyalet ve yerel yönetimlerin, işletmelerin sermayeye erişimini kolaylaştırmak için uygun politikalar oluşturması gerekir. Bu, işletmelerin çiftçilerden pirinç satın almasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda hasat sonrası ve işleme kayıplarını azaltmak için fabrikalarını iyileştirme fırsatı da verir; ancak o zaman işletmelerin kârları artabilir.

Doçent Dr. Bui Ba Bong'a göre, çiftçilerin mekanizasyon, otomasyon ve dijital teknolojiyi bir araya getirmesi gerekiyor. Ayrıca, üretimin, Vietnam pirincinin yeni bir imajını yaratmak için dünya emisyon azaltma trendini takip etmesi gerekiyor.

Mekong Deltası'nda yeşil büyümeyle ilişkili, yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç ekiminin sürdürülebilir şekilde geliştirilmesine yönelik bir proje uygulanıyor.

Bu konuyla ilgili olarak, Hükümet'in Mekong Deltası'nda yeşil büyümeyle bağlantılı 1 milyon hektarlık yüksek kaliteli ve düşük emisyonlu pirinç ekiminin sürdürülebilir kalkınması üzerine bir projesi bulunmaktadır. Projeye katılmak isteyen Prof. Dr. Vo Tong Xuan, eyaletlerin işletmeleri çiftçilerle üretim yapmak üzere önceden sözleşme imzalamaya teşvik edebileceğini söyledi.

Buna göre kooperatifler kurulacak veya güçlendirilecek. Kooperatifler, çiftçilerin takip edebileceği pirinç çeşitleri ve yetiştirme süreçleri konusunda eğitilecek. Kooperatifler, istikrarlı bir üretim sağlamak için işletmelerin siparişlerine göre üretim yapacak. Ayrıca, pazarı düzenlemek ve pirincin pazar payını ihracat veya iç pazar satışı için bölmek gerekiyor. Bu yapılırsa, işletmeler yavaş yavaş alım satım rekabetinden kurtulacak ve her işletme kendi hammadde alanına sahip olacak. Bu, pirincimizin uzun vadede ilerlemesi için sürdürülebilir bir yoldur.

Başbakan, pirinç ihracatı konusunda yeni direktif yayınladı

Sağlıklı ve şeffaf pirinç üretim, ticaret ve ihracat faaliyetlerinin sağlanması, piyasa dalgalanmalarına karşı esnek ve zamanında yanıt verilmesi, sürdürülebilir ve yüksek verimli bir pirinç sanayinin geliştirilmesi, pirinç üreticilerinin gelirlerinin artırılması amacıyla Başbakan, 2 Mart 2024 tarihinde yeni durumda sürdürülebilir ve etkili pirinç üretimi, ticareti ve ihracatının teşvik edilmesine ilişkin 10/CT-TTg sayılı Direktifi imzaladı.

Yönergeye göre Başbakan, "2030 yılına kadar Mekong Deltası'nda yeşil büyümeyle bağlantılı bir milyon hektar yüksek kaliteli ve düşük emisyonlu pirinç ekiminin sürdürülebilir kalkınması" Projesi'nin etkili bir şekilde uygulanmasına odaklanılmasını talep etti. İnsanlar ve işletmeler arasındaki çıkar uyumunu sağlamak için ürün tüketim zinciri modellerinin oluşturulması ve çoğaltılmasının hızlandırılması talimatı verildi.

Sanayi ve Ticaret Bakanı, "Vietnam'ın pirinç ihracat pazarını 2030 yılına kadar geliştirme stratejisi"nin uygulanmasına yönelik görev ve çözümlerin hayata geçirilmesine başkanlık edecek ve Başbakan tarafından pirinç üretimi ve ihracatını teşvik etmeye yönelik Yönergeler ve Resmi Gönderiler ile yönlendirilen görevleri yerine getirecektir; Hükümetin pirinç ihracatı işine ilişkin 15 Ağustos 2018 tarihli 107/2018/ND-CP sayılı Kararnamesini değiştiren ve tamamlayan Kararnameyi acilen tamamlayıp Hükümete sunacak, kamuya açık, şeffaf, adil ve elverişli bir iş ortamı yaratacak ve pirinç çiftçilerinin meşru çıkarlarını güvence altına alacak, Vietnam'ın pirinç ürünlerinin itibarını koruyacaktır.

Maliye Bakanı ve Vietnam Devlet Bankası Valisi, yetkileri ve yasal düzenlemeler uyarınca KDV iadeleriyle ilgili sorunları incelemek ve ele almak üzere ilgili kurumlarla başkanlık edecek ve koordinasyon sağlayacak; Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı ve Sanayi ve Ticaret Bakanı ile birlikte uygun, etkili ve düzenlemelere uygun pirinç rezervlerini satın almak için bir plan hesaplamak ve oluşturmak üzere başkanlık edecek ve koordinasyon sağlayacak.

İl ve merkezi olarak yönetilen şehirlerin Halk Komiteleri başkanları, "2030 yılına kadar Mekong Deltası'nda yeşil büyümeyle bağlantılı bir milyon hektar yüksek kaliteli ve düşük emisyonlu pirinç ekiminin sürdürülebilir kalkınması" Projesinin etkili bir şekilde uygulanmasını kararlılıkla yönlendirecek; her ürün sezonunda pirinç üretimini organize edecek; yerel yönetimlere bölgedeki pirinç alımına ilişkin bilgi ve gelişmeleri izleme ve kavrama talimatı verecek, böylece uygun çözümlere derhal sahip olacak ve bunları ilgili bakanlıklara ve birimlere sunarak ülke çapında pirinç üretimi ve ihracatının yönetimine hizmet edeceklerdir...

Vietnam Gıda Derneği Başkanı, ülke ve dünyada pirinç ve çeltik üretimi ve pazar durumuyla ilgili izleme, güncelleme, tahmin, bilgi ve gelişmeleri ilgili bakanlıklara, birimlere ve işletmelere iletme görevini güçlendirir; Dernek işletmelerini, "2030 yılına kadar Mekong Deltası'nda yeşil büyümeyle bağlantılı bir milyon hektar yüksek kaliteli ve düşük emisyonlu pirinç ekiminin sürdürülebilir gelişimi" Projesinin uygulanmasına aktif olarak katılmaya ve üretim - tüketim zinciri bağlantı modellerine katılmaya teşvik eder...

Son ders: Bir marka oluşturmak, tüm zincir için değeri artırmak

Kaynak: https://congthuong.vn/duong-dai-cho-xuat-khau-gao-bai-3-phat-huy-hieu-qua-chuoi-cung-ung-lua-gao-306418.html