Biber fiyatları bugün, 11 Aralık 2025: Tüm ürünlerde 500 VND zam yapıldı.

11 Aralık 2025 tarihli yurt içi biber fiyatları

Özellikle, Dak Lak'ta biberin fiyatı kilogram başına 150.000 VND olup, dünkü fiyata göre kilogram başına 500 VND artış göstermiştir. Chu Se'de (Gia Lai) biberin fiyatı kilogram başına 148.000 VND olup, dünkü fiyata göre kilogram başına 500 VND artış göstermiştir. Dak Nong'da ise biberin fiyatı bugün kilogram başına 150.000 VND olarak kaydedilmiş olup, dünkü fiyata göre kilogram başına 500 VND artış göstermiştir.

Güneydoğu bölgesinde, Ba Ria - Vung Tau'da biberin fiyatı şu anda 148.500 VND/kg olup, dünkü fiyata göre 500 VND/kg artış göstermiştir; Binh Phuoc'ta da biberin fiyatı bugün 148.500 VND/kg olup, dünkü fiyata göre 500 VND/kg artış göstermiştir.

Aralık 2025'e girerken, yerel biber fiyatları hafif dalgalanmalar gösterdi ancak önemli bir artış yaşanması beklenmiyordu. Ayın başlarında fiyatlar 148.000 - 150.000 VND/kg civarında seyretti, hatta bazı bölgelerde 151.000 VND/kg'a kadar ulaştı. Kısa bir artışın ardından piyasa kendini toparladı ve birçok bölgede fiyatlar 150.000 VND/kg'ın altına düştü, ardından 9-10 Aralık'ta yaklaşık 500 VND/kg'lık bir toparlanma göstererek kademeli olarak istikrar kazandı.

Bu dalgalanma, arz ve talep arasındaki bir çekişmeden kaynaklanmaktadır. Ekili alanların azalması, elverişsiz hava koşulları ve Orta Yaylalar ile Güneydoğu Vietnam'daki fırtınaların ve şiddetli yağmurların etkisi nedeniyle biber üretimi düşük kalmaktadır. Çiftliklerdeki stoklar da düşük olduğundan, birçok hane halkı mal stoklamakta ve piyasada bir miktar kıtlık yaratmaktadır.

Talep tarafında, ABD'den gelen ithalat talebi toparlanıyor ve fiyatları desteklemeye katkıda bulunuyor. Bununla birlikte, uluslararası piyasa henüz belirgin bir yükseliş trendi göstermediği için satın alma gücü henüz yeterince güçlü değil. Döviz kurları ve lojistik maliyetleri baskı oluşturmaya devam ediyor ve bu da işletmeleri yıl sonu sözleşmeleri konusunda temkinli davranmaya itiyor.

Aralık ayı biber piyasası, önceki aya kıyasla hafif yukarı yönlü ve daha istikrarlı bir trend izledi, ancak yeni bir fiyat artış döngüsünün oluştuğuna dair herhangi bir işaret yok. Arz sınırlı kalır ve küresel talep güçlü olmaya devam ederse, fiyatlar ayın ikinci yarısında 150.000 - 152.000 VND/kg'a ulaşabilir. Tersine, erken hasatlar gerçekleşirse veya talep zayıflarsa, fiyatlar 147.000 - 149.000 VND/kg'a kadar düşebilir.

Biber fiyatları bugün, 11 Aralık 2025: Tüm ürünlerde 500 VND zam yapıldı.

Bugünkü dünya biber fiyatları

Uluslararası Biber Birliği'ne (IPC) göre, en son işlem seansının kapanışında, Endonezya Lampung siyah biberi ton başına 6.981 ABD doları (yüzde 0,06 düşüş) ve Muntok beyaz biberi ise ton başına 9.624 ABD doları (yüzde 0,07 düşüş) seviyesinde işlem gördü.

Brezilya menşeli ASTA 570 karabiberin fiyatı ton başına 6.075 ABD doları (yüzde 1,23 düşüş) oldu. Malezya menşeli ASTA karabiberin fiyatı ton başına 9.000 ABD doları, beyaz karabiberin fiyatı ise ton başına 12.000 ABD doları seviyesine ulaştı.

Bugün Vietnam karabiberinin 500 g/l'lik çeşidi 6.500 ABD doları/ton, 550 g/l'lik çeşidi 6.700 ABD doları/ton ve beyaz karabiberin fiyatı ise 9.250 ABD doları/ton seviyesinde işlem görüyor.

Vietnam'ın 2024-2025 hasat yılı için biber üretiminin, yaşlanan tarlalar, sulama suyu eksikliği ve zararlı ve hastalıkların keskin artışı nedeniyle bir önceki sezona göre %5-7'lik bir düşüşle yalnızca yaklaşık 160.000 ton civarında olması bekleniyor. Bu bağlamda, ABD, AB ve Orta Doğu'dan gelen talebin toparlanması, yılın ilk 11 ayında ihracat değerini %20'den fazla artırmaya yardımcı oldu.

Uzmanlar, özellikle küresel arzın 2026'nın ikinci çeyreğinden itibaren iyileşebileceği göz önüne alındığında, gelecekteki fiyatların öngörülemez olduğu durumlarda riskleri azaltmak için işletmelerin kısa vadeli sözleşmelere öncelik vermesini önermektedir. Stok kontrolü, kalite standardizasyonu ve derinlemesine işlenmiş ürünlerin genişletilmesi, işletmelerin karlılıklarını korumalarına yardımcı olacaktır.

Çiftçiler için, fiyatlar döngünün zirvesine yaklaştığı için malları çok uzun süre elde tutmak tavsiye edilmez. Aşamalı satış ve depolama, oldukça değişken bir piyasada riski azaltmanın bir yolu olarak kabul edilir.

Biber yetiştiricilerinin, özellikle iklim değişikliğinin etkileri giderek daha öngörülemez hale geldikçe, sonraki sezonlarda verimi istikrara kavuşturmak için yeniden dikime, hastalık kontrolüne ve damlama sulama uygulamasına yatırım yapmaya odaklanmaları gerekiyor.

Kaynak: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-11-12-2025-tang-dong-loat-500-dong-10314719.html