Tet bayramı kutlamalarına neşe katan 10 çeşit kuruyemişin besin değerleri.

Tet bayramı kutlamalarının popüler bir parçası olan karpuz çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, kaju ve badem gibi kuruyemişler, sadece bahar mevsiminin şenlikli atmosferine ve kültürel zenginliğine katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda sayısız besin değeri ve sağlık faydası da sunar.

Dr. Nguyen Phoi Hien (Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Hastanesi - 3. Şube) Tet Bayramı sırasında şunları söyledi... Ay takvimine göre yeni yıl, uzun ve yorucu bir yılın ardından ailelerin bir araya geldiği ve sohbet ettiği bir zamandır. Vietnamlılar için, Tet bayramı sırasında çay masası çeşitli şekerlemeler, kekler ve ayrıca bayram boyunca canlı sohbetlere "eğlence katan" birçok çeşit kuruyemiş olmadan düşünülemez.

Bahar festivalinde çay masasında yer alan çeşitli kuruyemişler, sadece lezzetli tatlar sunmakla kalmaz, aynı zamanda iyi sağlığa katkıda bulunan mükemmel besin değerleri de içerir. Yeni yıl kuruyemiş tabağının tüm aile için sağlık ve mutluluğun sembolü olması için onları akıllıca seçin ve tadını çıkarın.

Aşağıda bu bilindik kuruyemişlerin altın değerindeki faydaları ve bunların güvenli ve bilimsel olarak nasıl kullanılacağına dair bilgiler yer almaktadır.

1. Karpuz çekirdekleri

Karpuz çekirdekleri sadece lezzetli bir atıştırmalık olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı yağlar, protein ve liften enerji de sağlar. Ek olarak, karpuz çekirdekleri sindirimi destekleyen ve kalp-damar sağlığını artıran magnezyum, demir ve çinko mineralleri açısından zengindir. Doğru tüketildiğinde, karpuz çekirdekleri sindirim sistemini desteklemeye, kalbi korumaya ve hafif bir enerji artışı sağlamaya yardımcı olur.

2. Ayçiçek çekirdeği

Ayçiçek çekirdekleri, cildi güzelleştirmeye yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan E vitamini açısından zengindir. Ek olarak, çekirdeklerdeki magnezyum sinir ve kas fonksiyonlarını desteklerken, selenyum bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayçiçek çekirdeği yemek sadece cilt için iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda stresi azaltmaya, uykuyu iyileştirmeye ve pozitif enerjiyi artırmaya da yardımcı olur.

3. Kaju fıstığı: Lezzetli çıtırlığı ve harika sağlık faydalarıyla öne çıkar.

Protein, tekli doymamış yağlar, demir, çinko ve B6 vitamini kaynağı olan kaju fıstığı, uzun süreli enerji sağlar ve sayısız sağlık faydası sunar. Kaju fıstığı tüketmek kalp damar sağlığını iyileştirmeye, hafızayı güçlendirmeye ve cildi güzelleştirmeye yardımcı olur. Özellikle kaju fıstığındaki sağlıklı yağlar, "kötü" kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

Tet (Ay Yeni Yılı) kutlamalarına şenlikli bir ek olarak sunulan kuruyemiş tepsisi, yalnızca kültürel bir değer taşımakla kalmaz, aynı zamanda sayısız sağlık faydası da sunar.

4. Badem: Kemik ve kalp-damar sağlığını destekler.

Badem, lif, E vitamini, magnezyum ve kalsiyum açısından zengindir. Kemik sağlığını iyileştirmek, sindirim sistemini desteklemek, kötü kolesterolü düşürmek ve enerjiyi artırmak için ideal bir besindir. Badem ayrıca diyet yapanlar veya diyabet hastaları için de harika bir seçimdir.

5. Ceviz: Beyin için altın değerinde bir besin.

Ceviz, beyin fonksiyonlarını destekleyen bir besin olarak bilinir. Omega-3 yağ asitleri, B vitaminleri, magnezyum ve polifenol antioksidanlar açısından zengindir. Omega-3'ler hafızayı iyileştirmeye, iltihabı azaltmaya ve kardiyovasküler sağlığı desteklemeye yardımcı olur. Ayrıca özellikle hamile kadınlar ve yaşlılar için faydalıdır.

6. Kabak çekirdeği: Küçük ama güçlü.

Kabak çekirdeği, bağışıklık sistemi için önemli besinler olan lif, protein, demir, magnezyum ve çinko içerir. Kabak çekirdeği tüketmek sadece dinlendirici uykuyu desteklemekle kalmaz, aynı zamanda kemik sağlığını iyileştirir ve bağışıklığı güçlendirir.

Kabak çekirdeği lif, protein, demir, magnezyum ve çinko içerir.

7. Yer fıstığı: Tanıdık ve besleyici

Yer fıstığı, beyin sağlığı için gerekli olan protein, doymamış yağlar, niasin (B3 vitamini) ve folat gibi besin maddelerini sağlar. Kalp ve damar sağlığını desteklemeye, uzun süreli enerji sağlamaya ve beyin gelişimine fayda sağlamaya yardımcı olur.

8. Makadamya fındığı: Kuruyemişlerin kraliçesi

Makadamya fıstığı, sağlıklı yağlar, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Kendine özgü fındıksı ve tereyağımsı tadıyla makadamya fıstığı, değerli ve besleyici kuruyemişler listesinde her zaman üst sıralarda yer alır. Makadamya fıstığı tüketmek kalp, beyin ve cilt sağlığı için faydalıdır.

Makadamya fıstığı sağlıklı yağlar ve lif açısından zengindir.

9. Antep fıstığı: Neşenin sembolü

Antep fıstığı, enerji seviyesini artırmaya ve sindirimi desteklemeye yardımcı olan B6 vitamini, potasyum ve lif içerir. Antep fıstığı tüketmek, kalp-damar fonksiyonlarını iyileştirmeye, stresi azaltmaya ve rahatlama ile iyi hissetme duygusunu artırmaya yardımcı olur.

10. Lotus tohumları: Saf ve ferahlatıcı bir lezzet.

Lotus tohumları protein, magnezyum ve fosfor açısından zengindir; bu besinler sakinleştirici etkiye sahiptir ve sağlığı destekler. Lotus tohumu yemek stresi azaltmaya, uykuyu iyileştirmeye ve genel refahı artırmaya yardımcı olur. Ayrıca bir araya gelmeyi ve birlikteliği simgelerler.

Tet (Vietnam Yeni Yılı) sırasında kuruyemiş tüketimiyle ilgili notlar

Ölçülü tüketin: Sağlıklı olsalar da, kuruyemişler yüksek kalorilidir. Kilo alımını önlemek için yetişkinler günde yaklaşık 20-30 gram tüketmelidir.

Alerji kontrolü: Bazı kişiler yer fıstığı, ceviz veya badem gibi kuruyemişlere alerjik olabilir. Kaşıntı, şişme veya nefes darlığı gibi olağandışı belirtiler ortaya çıkarsa, bunları kullanmayı bırakın ve bir doktora başvurun.

Uygun saklama koşulları: Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklayın. Tohumlar uygun şekilde saklanmadığı takdirde kolayca bozulabilir veya küflenebilir.

Doğal ürünlere öncelik verin: Kalp damar hastalıkları, yüksek tansiyon veya diyabet riskinizi azaltmak için tuzsuz ve şekersiz, kuru kavrulmuş kuruyemişleri tercih edin.

Küçük çocuklar için güvenlik: Boğulma riskini önlemek için çocuklar kuruyemiş yerken gözetim altında olmalıdır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/gia-tri-dinh-duong-cua-10-loai-hat-gop-vui-ngay-tet-185250124154242088.htm