Chung Pastası Sarma - Ejderha Yılı 2024'ü kutlamak için sevgiyi paylaşıyoruz

Bu, okulun Amerikan Tarım Birliği ile işbirliği içinde düzenlediği yıllık bir etkinliktir. Amacı, öğrencilerin becerilerini uygulayabilecekleri, fikir alışverişinde bulunabilecekleri ve bağ kurabilecekleri, anlamlı etkinlikler yaratabilecekleri, Vietnam mutfak kültürünün güzelliğini yayabilecekleri, karşılıklı sevgi ruhunu inşa edebilecekleri, toplumda zor durumda olanlara bahar hediyeleri götürebilecekleri ve topluluğun Ejderha Yılı kutlamalarına katkıda bulunabilecekleri bir oyun alanı yaratmaktır.

Binlerce yıllık tarihi boyunca Banh Chung, Ay Yeni Yılı'nda Vietnam kültürünün geleneksel bir sembolü olmuştur. Banh Chung'un güzelliği sadece renginde, şeklinde ve aromasında değil, aynı zamanda yapışkan pirinç, muz yaprakları, dong yaprakları, fasulye ve et gibi doğal malzemelerin birleşiminde de yatmaktadır; bu da benzersiz bir lezzet ve özgün bir tarz yaratır. Banh Chung, ülkemizin geleneksel mutfak kültürünün tipik bir yemeği olmasının yanı sıra, atalara şükran ve aile dayanışmasını ifade eder.

"VI. Geleneksel Pasta Sarma Yarışması", Saigontourist Turizm ve Otelcilik Koleji öğrencileri, personeli ve Saigontourist Grubu personeli için birlikte yarışma fırsatı sunuyor. Etkinlik, Mutfak Sanatları, Fırıncılık Sanatları, Otel Yöneticiliği, Restoran Yöneticiliği, Tur Rehberliği vb. bölümlerden öğrenciler de dahil olmak üzere toplam 30 takımın bir araya gelerek geleneksel ve eşsiz bir Vietnam yemeği yapmanın yolunu açmasını sağladı.

Yarışmaya katılmak için takımlar, Banh Chung Sarma ve Pişirme Yarışması'nda altın madalya kazanan Saigon Turizm Okulu Mutfak Sanatları Bölümü öğretmeni Bayan Pham Thi Dong'dan kekleri nasıl saracaklarını, hazırlayacaklarını ve pişireceklerini öğrenmeli ve mükemmel bir Banh Chung yapmanın "püf noktalarını" öğrenmelidir. Bu yılki yarışmanın öne çıkan özelliği, Amerikan domuz kaburgalarının Vietnam yeşil fasulyesi ve Amerikan soya fasulyesiyle bir araya gelmesinden doğan "yenilik"tir. Vietnam ve Amerikan mutfağının birleşimi, Vietnam lezzetleriyle dolu ancak Amerikan domuz kaburgaları ve Amerikan soya fasulyesinden daha az çekici olmayan bir Banh Chung yaratarak geleneksel Vietnam kekine farklı ve nadir bir boyut kazandırıyor.

Yarışmada tamamlanan banh chung kekleri, diğer hediyelerle birlikte, Cu Chi Bölge Gençlik Birliği'nin "Aşk Baharı 2024" programı kapsamında dezavantajlı ailelere Ejderha Yılı'nı kutlamak amacıyla hediye olarak verilecek.

"Geleneksel pasta paketleme yarışması", Saigontourist Okulu'nun yıllar içinde öğrencilere topluma katkıda bulunabilecek duyarlı vatandaşlar olmaları için eğitim ve teşvik sağlamak amacıyla düzenlediği anlamlı ve sevgi dolu bir etkinliktir. Bu "saygı", yalnızca bağlı olacakları kariyer ve işle değil, aynı zamanda topluma karşı gönüllülük ve insanlık ruhuyla da ilişkilidir.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-trao-yeu-thuong-mung-xuan-giap-thin-2024-185240126083702572.htm