Yağmur mevsiminde manyok hasadıyla meşgulüz

Fırtınayla karşı karşıya kalan Nhim Adası'ndaki birçok manyok çiftçisi, sel baskınlarından kaçınmak için manyok hasadına koşturuyor. Hava şartlarına karşı yarışmak umuduyla gece gündüz çalışıyorlar.

Nhim Adası'nda hâlâ hasat edilmeyi bekleyen birçok manyok tarlası var.

Dau Tieng Gölü'nde yarı su altında kalmış arazide manyok yetiştirilmesi

Karanlık bulutlarla dolu gökyüzüne ve şimşek çakmalarına bakarken, Tay Ninh eyaletinin Duong Minh Chau beldesinde yaşayan Bay Phung Van Bao endişelenmeden edemedi. Ailesine ait onlarca hektarlık manyok tarlasının hasat edilmek üzere olduğunu, ancak sürekli yağan yağmur ve fırtınalar nedeniyle arazinin sular altında kaldığını düşündü. Eğer zamanında hasat edemezse, tüm emeği ve sermayesi yağmurda uçuşan baloncuklar gibi yok olacaktı.

Her yıl, kurak mevsimde, Dau Tieng Gölü'nün su seviyesi düştüğünde, göl kıyısı boyunca ve adalarda ve yarımadalarda binlerce hektarlık düz, yarı batık arazi ortaya çıkar. Bu ideal araziden faydalanan birçok yerli halk, fasulye, mısır, susam gibi çeşitli tarım ürünleri yetiştirmek için sermaye yatırır; bunların arasında en bol bulunanı manyoktur.

Anakarada manyok yetiştirmeye kıyasla, Nhim Adası'nda manyok yetiştirmek çok daha zor ve maliyetlidir. Nhim Adası, Dau Tieng Gölü'nün ortasında, Phuoc Loi 2 Mahallesi, Duong Minh Chau Beldesi'nde bulunan 15.000 hektardan fazla alana sahip bir adadır. Adada bu tarım ürününü yetiştirmek için, Dau Tieng Gölü'nün sularının çekilmeye başladığı Ocak ve Şubat aylarında, insanlar suyun aktığı her yere manyok tohumu ekerler. Çiftçiler, fideleri, gübreleri ve işçileri anakaradan 3 km'den fazla su yoluyla adaya taşımak için tekneler kullanmak zorundadırlar.

Bu yıl Kirpi Adası'ndaki erişte verimi oldukça yüksek.

Yağmur mevsimi geldiğinde, Dau Tieng Gölü tekrar dolar ve bu da çiftçilerin mahsullerini sular altında kalmadan önce hasat etme zamanıdır. Nhim Adası'nda manyok yetiştiriciliği, hava koşullarıyla kumar oynamaya benzer. Hava koşullarının elverişli olduğu yıllarda, çiftçiler manyokları zamanında hasat eder ve yüksek nişasta içeriğine sahip büyük manyok yumruları elde ederler. Yağmur mevsiminin erken başladığı veya şiddetli, uzun süreli yağmurların, sürekli fırtınaların olduğu yıllarda, göldeki su hızla yükselir, çiftçilerin tepki vermeye vakti olmaz ve manyok mahsulü ya berabere ya da kayıp olarak kabul edilir.

İşçiler, dolu sepetler dolusu erişteyi traktör römorklarına yüklüyorlar.

Bu yıl fırtınalar ve yağmurlar alışılmadık derecede şiddetliydi ve bu dönemde Dau Tieng Gölü'ndeki su seviyesi yükselerek kısmen sular altında kalan arazilerdeki birçok manyok tarlası sular altında kaldı. Bay Bao'nun ailesi ve diğer birçok çiftçi, selden korunmak için manyok hasadını yapmak üzere hızla işçi tuttu.

Fırtınaya karşı yarışmak

Bugün Nhim Adası'na geldiğinizde, burada tam gaz çalışan dev bir inşaat şantiyesi gibi hareketli bir çalışma ortamı olduğunu kolayca görebilirsiniz. Su seviyesi yükseldikçe, çiftçiler orada manyok hasadı yapıyorlar. Yarı su altında kalan bölgelerde, saat 23:00'ten itibaren onlarca kadın ve erkek işçi, el fenerleriyle yoğun bir şekilde çalışıyor.

Erkek işçiler sırayla manyok sıralarını çekiyorlardı. İş oldukça zordu; manyok köklerini yerden kaldırmak için güçlü kollarını ve tüm güçlerini kullanmaları gerekiyordu. Kadın işçiler ise sırayla, her biri bir sıra halinde, manyok köklerini palalarla kesip tarlanın karşısına uzanan küçük yığınlar halinde topluyorlardı.

Manyok hasatçılarının işi oldukça zor.

Sabah saat 4 civarında, römork çeken traktörler tarlalara girdi. İşçiler kova dolusu manyokları omuzlarına yükleyip traktör römorkuna taşıdılar. Römork dolunca, traktör manyokları iskeleye çekti. Orada birkaç büyük kargo gemisi demirliydi.

Manyoklar teknelere yüklenerek yaklaşık 3 km kadar iç kesimlere su yoluyla taşınıyor. Anakara üzerindeki Dau Tieng Gölü kıyısında ise birkaç traktör daha bekliyor. Bu konvoy manyokları teslim alıyor ve satın alma ve işleme tesisine taşımaya devam ediyor.

Kirpi Adası'nda manyok hasadı

Nhim Adası'nda manyok hasadı yapan Bay Nguyen Minh Hoang şunları söyledi: “İş gereksinimlerine bağlı olarak, bazen ‘lider’ gece vardiyasında, bazen de gündüz vardiyasında çalışmamızı istiyor. Gece saat 23:00 civarında hasat yapıyoruz ve sabah 05:00'e kadar çalışıyoruz, sonra manyokları kamyona yüklüyoruz. Kamyon bizi iskeleye götürüyor ve işimiz sabah 08:00 civarında bitiyor. Ondan sonra eve gidip yemek yiyoruz, dinleniyoruz ve gücümüzü topluyoruz. Gündüz vardiyası öğleden sonra 14:00'te başlıyor ve akşam 20:00'e kadar çalışıyoruz.”

Sayın Hoang, işin zor olduğunu ancak gelirin yüksek olmadığını, kişi başı günlük sadece 400-500 bin VND civarında bir gelir elde edildiğini sözlerine ekledi.

İşçiler, su baskınını önlemek için gece geç saatlerden ertesi akşama kadar aralıksız manyok topladılar.

Gözlemlerimize göre, bu yıl Nhim Adası'ndaki manyok verimi oldukça yüksek. Her manyok çalısında onlarca yumru bulunuyor ve bunların bazılarının uzunluğu 60 cm'den fazla, ağırlığı ise yarım kilodan fazla olduğu tahmin ediliyor. Ancak manyokun alım fiyatı son yıllara göre çok daha düşük.

Nhim Adası'nda manyok yetiştiriciliği yapan Bay Phung Van Bao, bu yıl manyok veriminin çok iyi olduğunu söyledi. Önceki yıllarda, ortalama olarak bir hektardan 30-35 ton manyok yumrusu hasat ediliyordu. Bu yıl ise hasadın hektar başına 40-45 ton olacağı tahmin ediliyor. Ancak şu anda, "nişasta" ibaresi bulunan manyok yumrularının en yüksek alım fiyatı sadece yaklaşık 2400 VND/kg iken, önceki yıllarda aynı tip manyok yumrularının fiyatı 3000-3200 VND/kg'a kadar çıkabiliyordu.

Bu arada, adadaki manyok yetiştiricileri, tarım ürünlerini anakaraya taşımak için kilogram başına yaklaşık 700 VND ek maliyete katlanmak zorunda kalıyorlar; bu nedenle gelir, yarımadada veya anakarada manyok yetiştirmeye kıyasla çok düşük kalıyor.

Traktör manyokları kıyıya kadar çekti.

Şu anda, Dau Tieng Gölü çevresindeki yarı sular altında kalmış arazideki manyokların çoğu hasat edildi. Ancak Nhim Adası'nda, hasat edilmeyi bekleyen birçok manyok tarlası hala mevcut. Yağmur mevsimi hala uzun sürüyor ve bazı fırtınalar da yaklaşıyor, bu nedenle Dau Tieng Gölü'ndeki su seviyesi çok hızlı yükselecek. Nhim Adası'ndaki manyok hasadı yarışı tüm gece boyunca hareketli geçecek.

Okyanus – Quoc Son

Kaynak: https://baolongan.vn/hoi-ha-thu-hoach-mi-mua-mua-bao-a204511.html