Japonya'da düzenlenen Saigontourist mutfak festivaline 100.000'den fazla ziyaretçi katıldı

Osaka'da düzenlenen Saigontourist Grup Yemek Festivali, iki gün boyunca 100.000 ziyaretçiyi ağırladı; 50 lezzetli yemek, halk oyunları, geleneksel el sanatları köyleri, Vietnam kültürünü, mirasını ve turizmini tanıttı.

Saigontourist Group - Vietnam 2025 Mutfak Kültürü Festivali, 14-15 Haziran tarihlerinde Tsurumi Ryokuchi Parkı'nda (Osaka, Japonya) gerçekleşti ve 100.000'den fazla uluslararası ziyaretçiyi, yurtdışından gelen Vietnamlıları ve Kansai bölgesi ile çevre bölgelerden gelen yerlileri ağırladı. Organizatörün festivali Vietnam dışına taşıması ilk kez gerçekleşti. Etkinlikte, halk oyunları ve geleneksel el sanatları köylerinden birçok standın yanı sıra 50'den fazla lezzetli Vietnam yemeği sergilendi.

Vietnam'ın Osaka Başkonsolosu Sayın Ngo Trinh Ha, festivalin Saigontourist Group tarafından profesyonelce düzenlendiğini ve Vietnam'ın ve halkının uluslararası dostlara tanıtılmasına katkıda bulunduğunu belirtti. Fotoğrafta, Sayın Ha (soldan ikinci) ve iki ülkenin delegeleri ve temsilcileri, yengeçli şehriye çorbası, karides ezmesi ve üç bölgeye özgü diğer lezzetli yemeklerin tadını çıkardı.

Festivale Saigontourist Grubu'na ait Rex Hotel, Grand Hotel, Majestic Hotel, Saigon - Da Lat Hotel, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist Turizm ve Misafirperverlik Okulu (STHC), Saigon Sergi ve Kongre Merkezi Şirketi (SECC) gibi 15 restoran, otel ve seyahat markası katılıyor. Fotoğrafta Continental Saigon Hotel'in ızgara etli sandviçleri ve Saigon domuz etli sandviçleri yer alıyor.

Saigontourist Group Yönetim Kurulu Başkanı ve Festival Yönetim Kurulu Başkanı Bay Pham Huy Binh'e göre, halkın ve uluslararası ziyaretçilerin coşkulu ilgisi, bu mutfak ve kültür etkinliklerinin etkisini gösteriyor. Sadece iki günde ziyaretçi sayısı 100.000'i aştı; bu, ilk organizasyonda birim için büyük bir başarı.

"Bu, ziyaretçilerin Vietnam kültürüne ve mutfağına olan ilgi ve sevgisinin bir kanıtıdır. Bu aynı zamanda Saigontourist Group'un bu kültürel değerleri dünyaya tanıtmaya devam etmesi için bir motivasyon kaynağıdır," diye vurguladı Bay Pham Huy Binh.

Kuzey, Orta ve Güney'den 50'den fazla lezzetli yemek, hem yerel hem de Vietnam'dan getirilen malzemeler kullanılarak, profesyonel şefler tarafından doğrudan yerinde hazırlanıyor. Seçenekler arasında rustik sokak lezzetlerinden yöresel spesiyalitelere kadar çeşitlilik gösteriyor. Organizatörlere göre, yiyecek tezgahlarındaki hizmetlerden yararlanma kuponlarının her biri 700 Yen (110.000 VND'ye eşdeğer) tutarında ve bu da ziyaretçilerin en sevdikleri yemekleri özgürce keşfetmelerine ve tadını çıkarmalarına olanak tanıyor. Fotoğrafta, Grand Saigon Hotel'in şefi limon otu soslu tavuk şişleri ızgara yapıyor.

Fotoğrafta, çiğ sebzeler ve tatlı ekşi acı balık sosuyla servis edilen Batı tarzı bir pankek görülüyor. Şef, derin bir tavaya ince bir kepçe pankek hamuru sürüyor. Pankekin kenarlarının altın kahverengi olmasını bekledikten sonra, fasulye filizi, domuz eti ve karides gibi iç harcı ekleyip hilal şekline getiriyorlar. Ortaya çıkan ürün, hafifçe kömürleşmiş, çıtır çıtır altın kahverengi bir pankek oluyor. Bu, Vietnamlı şeflerin "dolunayda bile" pankek yapma performansı nedeniyle çok sayıda ziyaretçi çeken yemeklerden biri.

Organizatörler, bunun Saigontourist Grubu'nun yurtdışında düzenlenen ilk kültür ve mutfak festivali olması nedeniyle, birimin Vietnam'ın geleneksel ve çağdaş güzelliğini olabildiğince otantik ve canlı bir şekilde yeniden yaratmak istediğini belirtti. Şirket, özel yemeklerin, sanat performanslarının, halk oyunlarının ve anlamlı kültürel değişim etkinliklerinin, yurtdışındaki Vietnamlıların anavatanlarını daha az özlemelerine yardımcı olmasını umuyor. Fotoğrafta, ziyaretçiler geçmişte geleneksel bir çocuk oyuncağı olan yaprak şeklindeki aranjmanların bulunduğu stantta fotoğraf çektiriyor.

Festivalde yiyecek stantlarının yanı sıra kültürel programlar, alışverişler ve geleneksel kültür ile Vietnam mirasının yaygınlaştırılması da yer alıyor ve katılımcıların eğlence ihtiyaçlarını karşılıyor. Birçok genç konuk, aslan ve ejderha dans ekibi ve Toprak Tanrısı'nın performanslarını keyifle izledi. Hanh Nguyen (35 yaşında, Osaka), kızının Japonya'da doğduğu ve daha önce bu tür performansları izleme fırsatı bulamadığı için canlı bir aslan dansını ilk kez izlediğini söyledi.

"Çocuklarımı memleketim hakkında daha fazla şey öğrenebilmeleri için Vietnam kültür ve mutfak etkinliklerine götürmeyi seviyorum. Festival, çocuklarım ve yurtdışında yaşayan birçok Vietnamlı için lezzetli memleket yemeklerinin tadını çıkarma fırsatı yarattı; bu, yabancı bir ülkede çok değerli bir deneyim," dedi.

Daha önce, 14 Haziran akşamı, çok sayıda Japon ve Vietnamlı konuk ve organizasyon komitesi Saigontourist Group temsilcilerinin katılımıyla festivalin açılış töreni gerçekleştirilmişti. Koordinasyon ve ortak organizasyon birimleri arasında Vietnam Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı Uluslararası İşbirliği Dairesi, Japonya'daki Vietnam Büyükelçiliği, Osaka'daki Vietnam Başkonsolosluğu ve Vietnam Havayolları yer alıyor. Organizasyon komitesi temsilcisine göre, bu çok taraflı iş birliği, festivalin ilk organizasyonunda başarılı olması için sağlam bir temel oluşturmaya yardımcı oluyor.

Ayrıca festival kapsamında Saigontourist Grubu, Osaka'daki önde gelen seyahat ve havayolu şirketleri ile çevre bölgeler ve medya kuruluşlarının katılımıyla bir İş Bağlantı Konferansı ve Vietnam - Japonya turizminin geliştirilmesinde işbirliği imza töreni düzenledi.

Saigontourist Group - Vietnam 2025 Mutfak Kültürü Festivali, Vietnam'da her yıl düzenlenen Osaka'da ilk kez yurtdışında düzenleniyor. Program, Dünya Mutfak Ödülleri'nde üç yıl üst üste (2022-2024) "Asya'nın En İyi Mutfak Festivali" ve iki yıl üst üste (2023-2024) "Dünyanın En İyi Mutfak Festivali" ödüllerini kazandı. Organizasyon komitesi temsilcisi, festivalin uluslararası pazara sunulmasının, Vietnam mutfak kültürünün konumunu ve etkisini pekiştirmeye katkıda bulunan stratejik bir adım olduğunu belirtti.

HA (VnE'ye göre)

Source: https://baohaiduong.vn/hon-100-000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-saigontourist-tai-nhat-ban-414732.html