Lao Cai Pavyonu'na geri dönün - Her yemeğin etnik grupların kimliği hakkında canlı bir hikaye anlattığı yer. Bunlar, gelenek ve kaliteyi harmanlayan yerel ürünlerdir. OCOP standartlarını karşılayan, temiz süreçlerle üretilen ve Lao Cai eyaletindeki etnik toplulukların kültürel izlerini taşıyan tipik tarım ürünleridir. Zengin bufalo kurusu, mis kokulu beş baharatlı sosis, etli karides ezmesi veya yapışkan pirinç keki, beş renkli yapışkan pirinç gibi karakteristik lezzetlere sahip rustik yemekler olabilir... hepsi de yemek yiyenleri mest eder.
Standa gelen birçok ziyaretçi şaşkınlık ve heyecanını gizleyemedi. Hanoi'den gelen Nguyen Thi Thu Trang, izlenimlerini şöyle paylaştı: "Lao Cai'nin ürünlerini çok çeşitli buluyorum. Özellikle yapışkan pirinç ve renkli, hoş kokulu ve çok yapışkan pirinç keklerinden çok etkilendim."
Bayan Trang gibi, birçok müşteri de beş renkli yapışkan pirinç yemeğine hayran kaldı. Hanoi, Co Loa komününden Bay Vu Van The şöyle dedi: "Standart tezgahına gittim ve birçok kişinin Lao Cai'den yapışkan pirinç aldığını ve çok lezzetli olduğunu söylediğini gördüm, bu yüzden ben de tadının nasıl olduğunu görmek için denemek istedim. Gerçekten lezzetliydi. Kesinlikle lezzetliydi."
O büyüleyici ve akılda kalıcı beş renkli yapışkan pirinç yemeği için, tezgah şefleri dağlardan ve ormanlardan gelen saf malzemeleri kullanmak zorunda. Muong Khuong'un meşhur, hoş kokulu yapışkan pirinç tanelerinden, yapraklar, çiçekler, yumrular ve doğal meyvelerle tamamen elle boyanarak, yapışkan pirinç ve orman yapraklarının eşsiz lezzetini kaybetmeden büyülü renkler yaratılıyor. Böylece yapışkan pirinç pişirildiğinde pirinç taneleri hala bütün ve parlak oluyor, yapışkan pirincin tatlılığı daha derinlemesine emiliyor, aroması ve zenginliği damakta kalıyor.
Muong Khuong yerlisi Bayan Phung Thi Dung gururla şöyle dedi: "Muong Khuong'un yapışkan pirinci çok zengin, lezzetli ve aromasıyla ünlü. Pirinç taneleri sert olduğundan, aromatik yapraklar ve diğer renkli yapraklarla tamamen boyandığında pirinç taneleri kırılmaz... bu pirinçten 5 ila 8, 10 farklı renkte yapışkan pirinç elde edilebilir."
Suoi Giang çay mekanı, sadece lezzetli yemekleriyle değil, aynı zamanda turistlerin "kalmasını" sağlayan bir yer. Hanoi'nin kalbinde, Kuzeybatı dağlarının ve ormanlarının lezzetiyle harmanlanmış, öz siyah ve beyaz çayların tadını çıkaran insanlar, aniden huzur ve sükunet buluyor.
Hanoi'de çay tutkunu olan Bay Vu Hong Quy, "Bu çayın dağların aromasını taşıdığını düşünüyorum. Özellikle Lao Cai Shan Tuyet çayının spesiyalitesi, Kuzeybatı dağlarının ve ormanlarının güçlü aromasını taşıyor." dedi.
Suoi Giang çayının cazibesi o kadar büyük ki, Suoi Giang Ekoturizm Kooperatifi Müdürü Bay Dao Duc Hieu, "Çay içmek isteyen müşteri sayısı çok fazla olduğu için ekibim bir an bile durmadan aralıksız çalışıyor." diye haykırmak zorunda kaldı.
Lao Cai Booth'un başarısı, yalnızca ürün kalitesinden değil, aynı zamanda akıllı tanıtım stratejisinden de kaynaklanıyor. Müşterilerin yerinde deneyimleyip keyif alabilmesi, büyük bir verimlilik sağlayarak güçlü bir satış ağı oluşturdu. Sadece 2 günde 7.000'den fazla ziyaretçi ve alışverişçiye ulaşması bunun en açık kanıtı.
Lao Cai'nin sadece tarım ürünlerini sokaklara taşımakla kalmayıp, aynı zamanda kültür ve yerel turizm potansiyeli hakkında bir hikâyeyi de halka daha yakın hale getirdiği görülüyor. Tarımsal kalkınma ve turizm hizmetlerinin akıllıca "ikisi bir arada" birleşimi, her ürünü sadece yiyecek ve içeceğe değil, aynı zamanda Lao Cai topraklarının ve halkının güzelliğini tanıtan bir "kültür elçisine" dönüştürerek sürdürülebilir bir yön açıyor.
Source: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html
Yorum (0)