Güney Koreli üç turist, kişniş konusunda "gruplara ayrılmış" olduklarını belirten tişörtler giyiyor - Fotoğraf: @grandmavuongs
21 Temmuz'da, üzerinde "Kişniş eklemeyin" ve "Kişniş ekleyin" yazılı tişörtler giyen üç Güney Koreli turistin görüntüleri sosyal medyada beklenmedik bir şekilde viral oldu.
Bu komik hikaye, Da Nang'da bulunan bir fırın tarafından @grandmavuongs Instagram hesabı üzerinden paylaşıldı.
Korealılar neden kişnişten hoşlanmazlar?
Paylaşılan fotoğraflarda, iki misafir kişnişin yasaklandığını simgeleyen tişörtler giyiyor. Arkadaşlarının aksine, diğer kişi ise kişnişi kucaklayan bir kalp bulunan tişört giyerek bu tartışmalı bitkiye olan tutkulu sevgisini ifade ediyor.
"Kişniş sevenlerden oluşan üç Koreli misafirimiz banh mi dükkanımızı ziyaret etti. Şunu söylemeliyim ki... Bayan Vuong'a kimin kişniş sevenlerden, kimin kesinlikle kişniş sevmeyenlerden olduğunu açıkça gösterdiler," diye espriyle yazdı sayfa.
Kişniş sevenler ve kişniş sevmeyenler karşı karşıya - Fotoğraf: @grandmavuongs
Bu sevimli zıtlık, internet kullanıcılarını hızla memnun etti ve onları güldürürken aynı zamanda birçok yemek tutkunu arasında yaygın olan "kişniş savaşı"na karşı bir empati duygusu uyandırdı.
"Kore'de nasıl bilmiyorum ama Japonya'ya gittiğimde, kişnişe ülkemizdeki durian veya karides ezmesi gibi davrandıklarını gördüm; kimileri yiyebiliyor, kimileri yiyemiyor"; "Ortadaki adam yiyebiliyor, hatta ağzında kalp bile var, çok tatlı";
"Çok şirin! Vietnam usulü banh mi, dünya mutfak haritasında giderek daha fazla yer ediniyor"; "Ben de kişniş yiyemiyorum, sanırım giymek için bir tişört almam gerekecek"; "Koreli kardeşim kişnişi çok seviyor, belki kişiden kişiye değişir"... - internet kullanıcılarından bazı yorumlar.
Vietnam sandviçlerine genellikle lezzet katmak için kişniş eklenir - Fotoğraf: SECRETLDN
Naver'e göre, "Lütfen kişniş istemeyin" ifadesi, Güneydoğu Asya restoranlarını ziyaret eden birçok Koreli müşteri arasında, tahammül edemedikleri lezzetlere sahip yemeklerden kaçınmak için yaygın bir ifade haline geldi.
Bazı tarihi belgelere göre, kişniş ilk olarak Kore'de Goryeo döneminde (10.-14. yüzyıllar) gosu veya bindaepul adıyla ortaya çıkmıştır.
Ancak, uzun zamandır var olmasına rağmen, kişniş hiçbir zaman Kore'nin günlük yemeklerinin popüler bir parçası haline gelmedi.
Kuzey Paju (Gyeonggi Eyaleti) veya Ganghwa Adası gibi sadece birkaç bölgede kişniş daha sık ve yaygın olarak kullanılmaktadır. Aslında, kişnişten hoşlanan Korelilerin sayısı, kendine özgü kokusuna ve tadına tahammül edemeyenlerin sayısından çok daha azdır.
Naver, birçok Korelinin kişnişten hoşlanmamasının nedeninin genetik faktörlerden kaynaklandığını açıklıyor.
Komedyen Moon Se Yoon, kişnişli kuzu şiş yedikten sonra sert bir tepki gösterdi - Fotoğraf: Naver
İngiltere'de 2012 yılında yapılan bir araştırma, kişnişin kokusunu sevmeyen kişilerin genellikle OR6A2 adı verilen koku alma reseptöründe bir gen mutasyonu taşıdığını gösterdi; bu gen, aldehit kokularını algılamaya yardımcı olur.
Bu kimyasal bileşik aynı zamanda sabunlarda veya bulaşık deterjanlarında da yaygın olarak bulunur; bu nedenle kişnişin kendine özgü aroması, birçok insanın sabun veya deterjan kokusu alıyormuş gibi hissetmesine neden olur.
Dikkat çekici bir şekilde, bu gen mutasyonunu taşıyan Korelilerin oranı diğer birçok ülkeye göre önemli ölçüde daha yüksektir. Bu durum, Korelilerin çoğunun kişnişin "hoş olmayan" bir kokuya sahip olduğunu düşünmesinin ve yemeklerinde kullanılmasını kabul edilemez bulmasının nedenini açıklamaktadır.
Kaynak: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm
Yorum (0)