Koreli müşteriler Vietnam ekmeğini seviyor ama kişnişten nefret ediyor, bu yüzden 'fark yaratmak' için gömlek mi giyiyorlar?

Ekmeği çok sevmelerine rağmen kişniş yiyememelerine ve Vietnamcayı iyi konuşamamalarına rağmen, bazı Koreli müşteriler yanlış kişniş almamak için 'hızla' üzerlerine 'hayır' yazılı gömlekler giydiler.

Kişniş hakkında "bölünmüş" tişörtler giyen üç Koreli turist - Fotoğraf: @grandmavuongs

21 Temmuz'da, "Ot koymayın" ve "Lütfen kişniş koyun" yazılı tişörtler giyen üç Koreli turistin fotoğrafı sosyal medyada bir anda gündem oldu.

Bu komik hikaye Da Nang'daki bir fırın tarafından @grandmavuongs adlı Instagram hesabında paylaşıldı.

Koreliler neden kişnişten nefret ediyor?

Paylaşılan fotoğraf serisinde, iki konuk kişniş yaprağı yasağının sembolünü taşıyan tişörtler giydi. Arkadaşının aksine, diğer konuk kişnişin etrafını saran kalpli bir tişört giyerek bu tartışmalı sebzeye olan tutkulu sevgisini dile getirdi.

"Kişniş yelpazesinin farklı taraflarından üç Koreli misafir sandviç dükkanımızı ziyaret etti. Şunu söylemeliyim ki... Bayan Vuong'a kimin kişnişli, kimin kişnişsiz olduğunu gayet net bir şekilde anlattılar." - bu sayfa esprili bir dille yazılmıştı.

Kişniş sevenler ve kişniş nefret edenler karşı karşıya - Fotoğraf: @grandmavuongs

Bu hoş tezatlık, internet kullanıcılarını kısa sürede heyecanlandırdı, güldürdü ve birçok mutfak meraklısının aşina olduğu "kişniş savaşı"na sempati duymalarına neden oldu.

"Kore'de nasıldır bilmiyorum ama Japonya'ya gittiğimde, bizim ülkemizde kişniş durian veya karides ezmesi gibi düşünülüyordu. Bazıları yiyebilir, bazıları yiyemez."; "Ortadaki adam yiyebilir, üstelik onun da bir kalbi var. Çok tatlı.";

"Çok tatlı, Vietnam ekmeği dünya mutfak haritasında giderek yükseliyor"; "Ben de kişniş yiyemem, muhtemelen giymek için bir gömlek almam gerekecek"; "Koreli kardeşim kişnişi çok seviyor, kişiye göre değişir"... - netizenlerden bazı yorumlar.

Vietnam sandviçlerinde lezzeti artırmak için genellikle kişniş kullanılır - Fotoğraf: SECRETLDN

Naver'e göre, "Lütfen kişniş olmasın" ifadesi, Güneydoğu Asya restoranlarına giden birçok Koreli için, dayanamadıkları lezzetlerden kaçınmak amacıyla sıkça kullanılan bir slogan haline geldi.

Bazı tarihi belgelere göre kişniş, Kore'de Goryeo döneminde (10.-14. yüzyıl) gosu veya bindaepul adıyla ortaya çıkmıştır.

Ancak kişniş, uzun geçmişine rağmen Kore'nin günlük yemeklerinde hiçbir zaman popüler olmadı.

Kuzey Paju (Gyeonggi Eyaleti) veya Ganghwa Adası gibi sadece birkaç bölgede kişniş daha sık ve popüler bir şekilde kullanılıyor. Aslında, kişnişi seven Korelilerin sayısı, bu bitkinin kendine özgü tadına dayanamayanlardan çok daha az.

Naver gazetesi, Korelilerin çoğunun kişnişten nefret etmesinin nedeninin genetik faktörler olduğunu açıklıyor.

Komedyen Moon Se Yoon, kişnişli kuzu şiş yedikten sonra çok sert bir tepki verdi - Fotoğraf: Naver

İngiltere'de 2012 yılında yapılan bir araştırma, kişnişten hoşlanmayan kişilerin genellikle OR6A2 adı verilen koku reseptöründe aldehit kokularını tespit etmeye yardımcı olan bir gen mutasyonu taşıdığını gösterdi.

Bu kimyasal bileşik aynı zamanda sabunlarda veya bulaşık deterjanlarında da yaygın olarak bulunur. Bu da kişnişin kendine özgü kokusunun birçok kişide sabun veya deterjan kokusu gibi bir his uyandırmasını açıklar.

Dikkat çekici olan, bu gen mutasyonunu taşıyan Korelilerin oranının diğer birçok ülkeye kıyasla çok daha yüksek olmasıdır. Bu, çoğu Korelinin kişnişin "hoş olmayan" bir kokuya sahip olduğunu düşünmesi ve yemeklerde kullanmakta zorlanmasının nedenini açıklıyor.

Konuya geri dön

orkide

Source: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm