Filipinler'deki gecekondu mahallelerini ziyaret eden Vietnamlı turistler, sokaktaki manzarayı görünce şaşırdı

Gecekondu mahallesindeki ana caddede yürüyen Vietnamlı ziyaretçi, çöp yığınlarının yanında uyuyan çocukları ve yolun ortasında yıkanan insanları gördü.

Editörün notu:

Gittikçe daha fazla Vietnamlı insan yurt dışında seyahat ediyor , eğitim görüyor, yaşıyor ve çalışıyor; bu sayede Afrika'da köylülerle zehirli yılanlarla dans etmek, Pakistan'da kendine özgü lezzetiyle Vietnam pho'sunu tatmak gibi hayatlarında ilginç şeyler deneyimliyorlar...

VietNamNet Gazetesi, okuyucularına Vietnam halkının hayalindeki yerleri ziyaret ettiğinde, yeni şeyler "denediğinde" ve unutulmaz izlenimler bıraktığında yaşadığı duygu çeşitliliğini konu alan " Yurtdışındaki Vietnamlıların Deneyimleri " başlıklı bir dizi makale sunuyor.

Bu gecekondu mahallesindeki insanlar çöplerle yaşıyor.

Filipinler'in başkenti Manila'nın merkezindeki bir gecekondu mahallesine sabah saat 7'de varan Bay Le Kha Giap ve eşi, oradaki işçilerin çalışma ve yaşam atmosferine kendi gözleriyle tanık oldu.

Bu gecekondu mahallesinin adı "çöplerle yaşayan insanlar" anlamına geliyor. Evleri ve kulübeleri, her gün toplanan büyük çöp yığınlarının hemen yanında yer alıyor.

Sabahın erken saatlerinden itibaren etrafa yoğun bir çöp kokusu yayıldı. Yetişkinlerden çocuklara kadar herkes atıkları ayırma, arama ve hâlâ kullanılabilecek veya satılabilecek şeyleri seçme işine katıldı.

YouTuber Le Kha Giap ve eşi, Filipinler'in başkenti Manila'nın ortasındaki bir gecekondu mahallesindeki yaşamı gözlemlerken oldukça sempatik hissettiler.

Gecekondu mahallesindeki ana yolda yürüyen Bay Giap, çocukların çöp yığınlarının yanında uyuduğunu ve insanların evleri küçük olduğu için yolun ortasında yıkandıklarını gördü. Yolda köpek dışkısı sıkça görülen bir manzaraydı.

Bu gecekondu mahallesinde yaklaşık 12.000 kişi yaşıyor. Bay Giap'ın eşi Bayan Thao, Hindistan'daki sefil gecekondu mahalleleri de dahil olmak üzere birçok yere gittiklerini söyledi. "Ama bu bölgede insanların çok daha fakir olduğunu görüyorum. Sıhhi tesisat sorunu da çok kötü."

Özellikle burada Bay Giap ve Bayan Thao, birçok insanın çöplükten topladıkları yiyecekleri yemek zorunda kaldığını gördüler.

Yaşlı kadın çöp poşetlerinden arta kalanları toplayarak pagpag yapıyordu.

Bu yemeğe pagpag denir ve Manila'daki fast food restoranlarından atılan tavuk parçalarından yapılır. Yerliler, pagpag'ın Filipinler'de fast food'un ortaya çıkmasıyla ortaya çıktığını söyler.

Müşteriler yemeklerini bitirdikten sonra, kalan tavuğu, elbette mendil ve kemiklerle birlikte çöpe atıyorlar. Bu çöp torbaları, personel tarafından çöpe atılıyor ve ardından sayısız başka atık türüyle birlikte çöp konteynırlarında toplanıyor.

Bu gecekondu mahallesine çöp atıldığında, insanlar her çöp poşetini karıştırıp kalan tavuk parçalarını buluyor. Şanslılarsa, sağlam tavuk parçaları buluyorlar, şanssızlarsa ise etin çoğunu yemiş yarı yenmiş tavuk parçaları ve kemikler buluyorlar.

Bunu, sineklerin arasında, çıplak elleriyle yapıyorlar. Bu görüntü, Vietnamlı YouTuber çiftinin buradaki insanlara acımasına neden oluyor.

Et ve kemik dolu torbalar daha sonra yaklaşık 23.000 VND/teneke pagpag hazırlama konusunda uzmanlaşmış restoranlara satılıyor. Restoran sahibi, pagpag'ı iki türe ayırıyor: Biri lezzetli, etli tavuk parçalarıyla, diğeri ise küçük, kemikli parçalarla.

Yıkanıp haşlandıktan sonra tavuk parçaları işlenerek başka bir lezzetli versiyona dönüştürülür.

Çöplükten toplanan tavuk kovaları, sineklerle çevrili

İyi olanlar genellikle yaklaşık 40 dakika boyunca kızartılır. Daha az iyi olanlar ise kötü kokuyu bastırmak için bol baharatla sotelenir. Görüldüğü gibi, sotelenmiş tavuk tuz, soya sosu, sirke, MSG, baharat tozu, acı biber ve soğanla tatlandırılır.

Dükkân sahibi, bu yemeği her gün yapıp sattığını, ancak miktarının sınırlı olduğunu ve öğlene kadar tükendiğini söyledi. Birçok kişi satın almak için erken gelip sıraya girmek zorunda kalıyor. Bir paket pagpag'ın fiyatı sadece 12.000-13.000 VND.

Bir bölge sakini, pagpag'ı her gün yiyebildiğini ve bunun buradaki insanların en sevdiği yemek olduğunu söyledi. Ayrıca, bu yemeği yediklerinde hiçbir zaman mide ağrısı çekmediler.

2. sınıf tavuk parçaları bol baharatla sotelenerek poşet başına 12.000-13.000 VND'ye satılıyor.

Bay Giap, pişirildikten sonra pagpag'ın o kadar güzel koktuğunu, kimsenin çöpten toplanmış bir yiyecek olduğunu anlamadığını itiraf etti. Ayrıca kızarmış tavuktan bir parça denedi ve tavuğun çok lezzetli olduğunu doğruladı.

Burada yaşayan insanların zorlu yaşam koşullarını gören adam, sahibinden 4 tava pagpag satın alıp herkese dağıtmaya karar verdi.

"Her hediye çok değerli olmasa da, insanların hediye almaktan çok mutlu olduklarını görüyoruz. Açken bir parça yiyecek, tokken bir pakete bedeldir."

İnsanlar pagpag satın almak için sıraya girdiler. Bay Le Kha Giap (en soldaki fotoğraf) da pagpag'ı denedi ve tavuğun işlendikten sonra çok lezzetli olduğunu itiraf etti.

Afrika'nın en büyük ikinci gecekondu mahallesindeki pazara giden Vietnamlı turistler: Beklenmedik şeylerle karşılaşıyorlar

Afrika'nın bu ikinci büyük gecekondu mahallesinde insanlar yemek için çakıl taşı satıyor. Her taşın fiyatı, Vietnamlı ziyaretçileri şaşkına çeviriyor.

Gecekondu mahallesinden milyonlarca turisti çeken 'gökkuşağı' köyüne

Kampung Pelangi, bakımsız bir gecekondu mahallesinden, turuncu, kırmızı, sarı, mavi, mor gibi rengarenk renklere boyandıktan sonra uluslararası turistler için cazip bir yer haline geldi. Şimdi ise eski, harap köy, insanlarında pek çok değişikliğe yol açan bir 'gökkuşağı' köyüne dönüştü.