Aşağıdaki şekilde Vietnam kişnişli buharda pişirilmiş tavuk ayağı yapın, tavuk ayakları baştan sona lezzetlidir, asla sıkıcı değildir

GĐXH - Kızarmış tavuk ayağı veya ızgara tavuk ayağından sıkıldıysanız, bugün tavuk ayağından buharda pişirilmiş bir yemek yapmayı deneyin. İçki partileri için lezzetli bir yemek olan Vietnam kişnişli buharda pişirilmiş tavuk ayağı tarifini denemek için mutfağa geçelim.

Taze tavuk ayağı nasıl seçilir?

Doğal olarak pembemsi beyaz renkte, kırmızı kılçıklı tavuk ayaklarını tercih edin. Dokunulduğunda yapışkan veya ıslak olmayan, tutulduğunda sert hissedilen ve sıkı, elastik bir kabuğa sahip tavuk ayaklarını tercih edin.

Oldukça yağlı, şişkin, derisi kırışık olmayan ve bacakları eşit büyüklükte olan tavuk ayaklarını seçmekten kaçının; çünkü bunlar su enjekte edilmiş tavuk ayakları olabilir. Deforme, yumru, kan pıhtısı olan veya ezilmiş tavuk ayakları almaktan kaçının.

Vietnam kişnişi satın almayı nasıl seçersiniz?

Taze, küçük yapraklı, karakteristik aromalı, solmamış ve tuhaf bir kokusu olmayan Vietnam kişnişini tercih etmelisiniz. Büyük ve parlak yapraklı Vietnam kişnişini tercih etmemelisiniz çünkü daha az kokuludur ve küçük yapraklı Vietnam kişnişi kadar lezzetli değildir.

Bileşen

Tavuk ayağı 500 gr; 1 demet Vietnam kişnişi; 1 adet arpacık soğanı; 2 diş sarımsak; Biraz baharat (şeker/tuz/karabiber/baharat tozu).

Vietnam kişnişli buharda pişirilmiş tavuk ayağı malzemeleri.

Nasıl hazırlanılır

Tavuk ayaklarını yıkayın, tırnaklarını kesin ve süzün. Soğan ve sarımsağı soyup incecik kıyın. 500 gr tavuk ayağını 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı baharat tozu ve 1/2 tatlı kaşığı çekilmiş karabiberle marine edin, ardından kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Tavuk ayaklarının baharatları daha iyi emmesi için eldiven kullanarak iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.

Tavuk ayaklarını marine ederken, Vietnam kişnişini hazırlayın. Vietnam kişnişini yıkayın, süzün ve her yaprağı ayıklayarak eski, hasarlı veya solmuş olanları ayıklayın.

Tavuk ayaklarını tencereye koyun ve yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin. Ardından tencereyi açın ve tavuk ayaklarının eşit şekilde pişmesi için çevirin. Hazırladığınız Vietnam kişnişini tavuk ayaklarının üzerine ekleyin ve 15 dakika daha buharda pişirin.

Vietnam kişnişli buharda pişirilmiş tavuk ayakları lezzetli ve iştah açıcı. Tavuk, Vietnam kişnişinin hoş kokusuyla yumuşak ve tatlı. Bir kase tuz, karabiber ve limonla servis edildiğinde ise kesinlikle enfes.

Vietnam kişnişli buharda pişirilmiş tavuk ayağı lezzetli ve tuzludur, tavuk yumuşak ve tatlıdır, Vietnam kişnişinin aroması hoştur, yanında tuz, karabiber ve limonla servis edildiğinde mükemmeldir. Atıştırmalık olarak yiyebilir veya bir içecekle birlikte tüketebilirsiniz.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm