Vietnam kişnişiyle pişirilmiş jackfruit, aile yemekleri için lezzetli ve doyurucu bir tariftir.

GĐXH - Vietnam kişnişinde pişirilmiş jackfruit, zengin bir tada sahip, kolayca pişirilebilen, pilavla iyi giden, yiyen herkesin unutamayacağı rustik bir yemektir.

Taze malzemeler nasıl seçilir?

Lezzetli, çıtır genç jackfruit nasıl seçilir?

Muz yaprağı yeşili kabuklu, taze, hafif yumuşak dikenli ve çok fazla çiçek açmamış genç jackfruit meyvelerini tercih etmelisiniz. Ayrıca, satın alırken dengeli, çukurlu veya dokunulduğunda sert olmayan meyveleri tercih etmelisiniz.

Kabuğunda çok sayıda sıra dışı siyah leke bulunan hasarlı meyveleri seçmekten kaçının. Genç jackfruit'i yerel pazarlardan, gıda e-ticaret sitelerinden veya güvenilir bahçelerden kolayca satın alabilirsiniz.

Lezzetli Vietnam kişnişi nasıl seçilir?

Taze Vietnam kişnişi almayı tercih edin; ne kadar küçük ve yapraklıysa o kadar lezzetli olur. Kendine özgü aroması olan, solmamış, ezilmemiş ve tuhaf bir kokusu olmayan yaprakları tercih edin. Büyük ve parlak yapraklı Vietnam kişnişini tercih etmemelisiniz çünkü bunlar küçük yapraklı Vietnam kişnişi kadar hoş kokulu ve lezzetli değildir.

Haşlanmış Vietnam kişnişi yapmak için malzemeler

1/2 genç jackfruit; 100 gr Vietnam kişnişi; 1 arpacık soğanı; 2 diş sarımsak; 5 acı biber; 400 ml taze Hindistan cevizi suyu; 2 yemek kaşığı istiridye sosu; 2 yemek kaşığı soya sosu; 1 yemek kaşığı yemeklik yağ; 1 yemek kaşığı baharat; Biraz baharat (tuz/ şeker/ MSG/ karabiber) .

Vietnam usulü kişnişle pişirilmiş jackfruit için malzemeler.

Haşlanmış Vietnam kişnişi nasıl pişirilir

Hammadde hazırlama

Genç jackfruit meyvesini bıçakla soyun, yaklaşık 10 dakika boyunca seyreltilmiş tuzlu suda bekletin, ardından çıkarıp kenarları yaklaşık 1 parmak uzunluğunda büyük üçgen parçalara kesin. Vietnam kişnişini yıkayıp doğrayın. Soğan ve sarımsağı soyup doğrayın.

Kızarmış jackfruit

Tavayı ocağa koyun, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Yağın ısınmasını bekleyin, ardından jackfruit'i ekleyin ve jackfruit her iki tarafı altın kahverengi olana ve sertleşene kadar orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın.

Vietnam kişnişli haşlanmış jackfruit

Jackfruit'i kızartmak için kullandığınız aynı tavaya doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, soğan ve sarımsak altın kahverengi ve hoş kokulu olana kadar soteleyin.

Vietnam kişnişiyle pişirilmiş jakfruit, istiridye sosunun çekici aromasına sahip olacaktır. Yediğinizde, yumuşak ve tatlı jakfruitin hafif baharatlı ve aromatik Vietnam kişnişiyle harmanlandığını hissedeceksiniz.

Jackfruit'i 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı baharat tozu, 1 yemek kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı MSG ve 400 ml taze Hindistan cevizi suyuyla karıştırın.

İyice karıştırın ve orta ateşte su hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Ardından Vietnam kişnişini, 5 acı biberi ve 1/3 çay kaşığı karabiberi ekleyin. 8 dakika daha pişirin, damak tadınıza göre baharatlayın ve ocağı kapatın.

bitmiş ürünler

Vietnam kişnişiyle pişirilmiş jakfruit, istiridye sosunun çekici aromasına sahip olacaktır. Yediğinizde, yumuşak ve tatlı jakfruitin hafif baharatlı ve aromatik Vietnam kişnişiyle harmanlandığını hissedeceksiniz.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mit-kho-rau-ram-thom-ngon-dam-da-cho-bua-com-gia-dinh-172250706163659412.htm