Luke Nguyen ile dağa tırmanın ve denize inin

Ünlü şef Luke Nguyen'in sunduğu Vietnam'da Avustralya Lezzetleri - AFN - Vietnam Asya Mutfağı kanalında 15 Kasım'dan itibaren her cuma saat 20:00'de yayınlanacak bir mutfak dizisi.

Luke Nguyen, La Vong balık köftesini tanıtıyor

Vietnam'da Avustralya'nın Tadı dizisi, Vietnam - Avustralya ilişkilerinin 50. yılını kutlamak amacıyla çekildi.

Bölümleri birbirine bağlayan ve dizinin özgün karakterini oluşturan unsur ise Vietnam'da yaşayan ve çalışan Avustralyalılarla yapılan buluşmalar ve Avustralya malzemelerinden yapılan Vietnam spesiyaliteleridir.

Avustralya'nın Tadı serisinin Vietnam'da tanıtımı

Programın sunucusu Luke Nguyen, aynı zamanda Vietnam kökenli ünlü bir Avustralyalı şef. Vietnam mutfağına özel bir ilgi duyan Nguyen, Vietnam mutfağının eşsiz özelliklerini tanıtan birçok program hazırladı.

Yolculuğuna Hanoi'den başlayan şef Luke Nguyen, ormana (Da Lat) ve denize (Con Dao) giderek her bölgedeki Vietnam mutfağının zenginliğini, şeflerin ilham verici hikayelerini ve benzersiz yerel kültürleri keşfediyor ve tanıtıyor.

Luke Nguyen, Hanoi'de olduğu gibi Eski Mahalle'de heyecan verici bir mutfak yolculuğuna çıkıyor ve Hanoi'nin köklü dükkanlarını keşfederek yumurtalı kahve, kurutulmuş dana salatası, haşlanmış salyangoz ve La Vong balık köftesini tanıtıyor.

Dezavantajlı gençlerin meslek öğrenmesine yardımcı olan bir konaklama eğitim şirketi olan KOTO'nun kurucusu, Vietnam kökenli Avustralyalı Jimmy Pham ile tanıştı. KOTO mezunu şef Cong ile birlikte Vietnam usulü Avustralya wagyu dana bonfilesi pişirdiler.

Luke Nguyen, Avustralya malzemelerini kullanarak Vietnam yemekleri hazırlıyor

Da Lat'ta Luke Nguyen, sokak yemeklerine, Da Lat etli erişte çorbasına, köfteli erişteye ve ızgara pirinç kağıdına hayran kalıyor.

Yeşil, temiz ve taze ürünlere tutkuyla bağlı. Temiz ve güvenli gıda üreten Orlar'ın kurucu ortakları Lyndal Hugo ve Amanda Cornelissen ile bir araya gelerek iklim değişikliğini konuştu.

Con Dao'yla ilgili bölümde Luke Nguyen, balık sosu üretim tesislerindeki balık sosu fıçılarını ziyaret ederek onları tanıttı.

Burada, kaplumbağa koruma çalışmaları konusunda faaliyet gösteren Avustralyalı Norfolk Group CEO'su Tam Nguyen ile sohbet etti.

İkili daha sonra geleneksel Vietnam tariflerini kullanarak güzel plajda Güney Avustralya kaya ıstakozu pişirdi.

Kaynak: https://tuoitre.vn/len-rung-xuong-bien-voi-luke-nguyen-20241114223257877.htm