Mevcut tarım ürünlerini korumak ve işlemek, Vietnam çiftçilerinin çok aşina olduğu iyi hasat ve düşük fiyat durumundan kaçınmak, aynı zamanda atıl emeğin bir kısmını çözmek, tarımsal ürün tüketimi için fırsatlar yaratmak ve yerel çiftçiler için daha fazla gelişme sağlamak fikrinden yola çıkan Nhu Hoa - Nhu Hoa Yüksek Teknoloji Kooperatifi ve Genel Üretim ve Hizmet İşletmesi Müdürü, birçok yerde edindiği deneyimlerden sonra, ana ürünü kurutulmuş tatlı patates olmak üzere yerel tarım ürünleri, sebzeler, yumrular ve meyvelerden elde edilen ürünlerin işlenmesine yatırım yapmaya karar verdi.
Bayan Nhu Hoa - Nhu Hoa Yüksek Teknoloji Kooperatifi ve Genel Üretim ve Hizmet İşletmesi Müdürü, birçok yerden deneyim edindikten sonra, kurutulmuş tatlı patates de dahil olmak üzere yerel tarım ürünleri, sebzeler, yumrular ve meyvelerden elde edilen ürünlerin işlenmesine yatırım yapmak için eyalet politikasından destek istemeye karar verdi. Fotoğraf: Nguyet Minh
Bayan Nhu Hoa, tatlı patateslerin sağlıklı bir yumru olduğunu ancak uzun süre saklanamayacağını söyledi. Bazı durumlarda, özellikle açken çok fazla yerseniz, mide suyu salgısının artmasına ve mide ekşimesine, mide yanmasına ve şişkinliğe neden olabilir.
Ancak tatlı patateslerin kurutulması sırasında vitaminler ister istemez bir miktar kayboluyor, ancak kalsiyum, sodyum, demir ve magnezyum gibi diğer değerli mineraller ile selüloz ve pektin gibi diğer değerli mineraller bozulmadan ve eksiksiz bir şekilde korunuyor.
Ayrıca tatlı patatesler doğal bir tatlılığa sahiptir ve vücuda birçok besin sağlamanın yanı sıra herkes için lezzetli bir atıştırmalıktır. Ancak kurutulmuş tatlı patatesler, işlenmiş teknoloji sayesinde bu sorunun üstesinden gelebilmektedir.
Bu nedenle, tatlı patatesin besin değerini korumak ve kurutulmuş ürünleri çeşitlendirmek amacıyla Nhu Hoa Yüksek Teknoloji Kooperatifi ve Genel Üretim, Ticaret ve Hizmet Şirketi "Kurutulmuş Tatlı Patates" ürününü piyasaya sürdü.
Kooperatifin ürünleri, il içinde ve dışında tüketiciler arasında popüler. Fotoğraf: Nguyet Minh
Nhu Hoa Yüksek Teknoloji ve Üretim ve Genel Hizmet İşletmeleri Müdürü Bayan Nhu Hoa, bölge halkı için ekonomik değeri artırmak amacıyla Kooperatifin çiftçilerle bağlantılar kurduğunu, yerel tarım ürünlerini seçmeye öncelik verdiğini ve aynı zamanda zincirdeki insanların tüm ürünlerini piyasadan daha yüksek fiyatlarla satın aldığını söyledi.
Hasattan sonra tatlı patatesler tesise taşınacak ve yıkanacak. Ardından, işçiler ürünü dilimleme adımını gerçekleştirecek. Ürün, orijinal rengini ve aromasını korumasına yardımcı olmak için buhar sterilizasyonu, kurutma ve susuzlaştırma aşamalarından geçirilecek ve bu da birçok kullanım için oldukça kullanışlı olacak.
Kurutulmuş tatlı patatesler, ısıl işlem teknolojisinden geçerken besin değerlerini korurken, işletmenin kurutulmuş ürünlerini de çeşitlendiriyor. Kalsiyum, sodyum, demir ve magnezyum gibi diğer değerli mineraller ve selüloz da işleme sırasında tamamen korunuyor. Ayrıca tatlı patatesler, doğal bir tatlılığa sahip olduğundan, vücut için birçok besin takviyesi sağlamanın yanı sıra herkes için lezzetli bir atıştırmalık da oluyor.
Tesisin kurutulmuş tatlı patates ürünleri, kalite ve ambalaj tasarımı açısından sürekli olarak geliştiriliyor ve üretim süreci boyunca gıda hijyeni ve güvenliği sağlanıyor. Fotoğraf: Nguyet Minh
Pazarın dikkatini ve beğenisini çeken Nhu Hoa Yüksek Teknoloji Kooperatifi ve Genel Üretim, İşletme ve Hizmet'in kurutulmuş tatlı patates ürünleri, kalite ve ambalaj tasarımında sürekli olarak iyileştirilmiş olup, üretim süreci boyunca gıda hijyeni ve güvenliğini sağlamaktadır.
Kooperatifin birçok ürünü olduğu biliniyor, ancak bunlardan 3'ü önümüzdeki OCOP ürünlerine dahil edildi ve dahil edilmeye devam ediyor: Yumuşak kurutulmuş tatlı patates, ballı kurutulmuş tatlı patates ve çalkalanmış patates. Bu üç ürün de piyasada iyi karşılandı. Sadece 2024 Tet sezonunda Kooperatif, piyasaya yaklaşık 2,5 ton bitmiş patates tedarik etti.
Kurutulmuş tatlı patates ürünleri üretmeye başlamadan önce, Nhu Hoa Yüksek Teknoloji ve Genel Üretim ve Hizmet Kooperatifi'nin 8 üyesi vardı. Şu anda Kooperatifin 14 üyesi bulunuyor. Nhu Hoa, "Özellikle, OCOP ürünlerine aday gösterilen ürünlerden biri olarak, yerel yönetimden destek aldık ve yakın gelecekte il düzeyinde OCOP ürünleri üretebilmek için ürünlerin kökenini, tasarımını, ambalajını vb. nasıl takip edeceğimizi öğrenerek birçok eğitim oturumu gerçekleştirdik," diye ekledi.
Bir süre piyasada kaldıktan sonra, ürüne yurt içi ve yurt dışı müşteriler tarafından güven duyulmuştur. Ürün şu anda ülke genelinde birçok il ve ilçede bayi sistemleri, süpermarketler, dinlenme tesisleri vb. aracılığıyla dağıtılmaktadır.
[reklam_2]
Source: https://danviet.vn/loai-cu-nha-ngheo-an-nhieu-cai-thien-tieu-hoa-tang-thi-luc-ngon-ngot-bo-duong-xep-hang-ocop-20240731164626153.htm
Yorum (0)